俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2015年5月8日金曜日

イカ釣りに行ってみた



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金曜日の夜hiroと

久々にイカ釣りに行ってきました


4月の終わり頃のことなんだけど

アオリにはちょっと早いけど

ヤリイカには遅い半端に時期w


まぁなんとかなるでしょ!


って思いながら頑張るも

全然釣れる気配なしwww



周りもまったく釣れてない・・・



俺はスッテでヤリイカを狙ってたんだけど

湾内にいる釣り人の電気ウキが

山ほどあるなかどれも沈むことはないw



hiroはずっとエギを投げてて

エギンガーもたくさんいたけど

誰一人釣れてないw




もう誰も帰ってしまった深夜3時過ぎ



釣れた~www






群れがいくれば100杯とか釣れる

ヤリイカが一杯で終わりましたw



それでも貴重な酒の肴ですから!






この楓が透き通る

綺麗なヤリイカが大好きです!


エンペラとゲソは天ぷらにしました




さすがに刺身がこれだけだと

ちょっと淋しいと思ってたら


前日にいつも島根の大根島から

市場で水揚げされたばかりの

鮮魚を売りに来るおばさんが

来たみたいでいいものがあった!


本人には言ってないけど

内緒で『大根おばさん』と呼んでるw

この大根おばさんが持ってたものは


ヒラマサでした!


前日に半分食べて

今日はそのさらに半分を

飲み用に母ちゃんからもらった




まだ旬には早いけど

俺はヒラマサの刺身が大好き!


二人分こんな感じに盛ってみました





ここからもちろん飲みの話なんだけど

明日はちょっと話が戻って

楽しい山菜のお話です!


今回はかなり気合入れて

撮影したので明日からの山菜編を

お楽しみに~




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2015年5月7日木曜日

試験が終わったのでヤマメ釣り



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ヤマメの解禁日以降は

土日は全部図書館にこもって

ずっと試験勉強をしてました


そして試験が終わった日


早めに帰れたのですぐ釣りに行きました


フリーダーム!!!w




今日は気持ちよく本流で

おもいっきり竿を振って

釣りを楽しむかな~



まずはこの断崖をツルをつたいながら

川へ下りていく





下りたらのはいいけど

上れるか分からないw


まぁそれは後で考えようwww


気持ちのいい本流へ到着!






ここで大問題が・・・



風が強すぎて竿が揺れて

まったくアタリがつかめない




解禁日から一カ月もすぎると

頭のいいヤマメは

しっかり合わせないと


咥えた餌をすぐ出してしまう




こんなときは経験でウキを使う

ウキを使うぶん餌を自然に流せないので

釣れる確率は下がるけど


確実にアタリが分かる!


しばらくしてウキが沈んだ!


ばっちり合わせて釣り上げました






銀色のウロコになってる


こうなるとヤマメからマスになっていく

本流に入ってきたヤマメは

こうやってマスになっていきます!



このあと風がどんどんでてきて

釣りにならないので終了



あの崖を草のツルをつかみながら

切れないかひやひやしながら

なんとか登って帰りました



とりあえず試験が終わって

ヤマメも釣れたし楽しかった~








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2015年5月6日水曜日

ヤマメの解禁日 第六話 山女魚で晩酌編



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前回ヤマメと筍で料理して

みんなで酒を飲んだ話を書きました


天ぷらに使った筍が余ったので

母ちゃんに晩ごはんで

使ってもらうように頼んでおいた





翌日の日曜日の昼

母ちゃんが筍で春巻きを作ってた





今晩は春巻きかぁ


春巻きって春を巻くって

そのままの意味でとらえていいのかな?


まぁどっちでもいいけど

晩ごはんの春巻き楽しみだな~


作った春巻きを妹のところに

送るって張り切ってたくさん作ってた


そういえば俺が東京にいるときも

筍が生えたら母ちゃんから

春巻きが送られてきたのを思い出す


故郷の母の味ってヤツだ



で、その春巻きが晩ごはんの

おかずになってでてきました





それから筍ご飯も炊いてくれてた





美味しい晩ごはんを

たくさんいただきました



さて今晩の晩酌のために

仕込んでおいたものがあります!


前日ヤマメを釣ってみんなで

さばいたときに塩をしておいたもの





しっかり塩をして冷蔵庫に入れておくと


中まで味が入って身も締まる



釣りたての塩焼きも美味しいけど

塩をしておいた塩焼きも

なかなか美味しい酒の肴になる


今晩はこれで晩酌しますかね~






この時期にだけ使う

北海道旅行で買った


北一硝子の桜徳利






桜の模様は季節感があって華やかで

きっとみんな大好きだと思うけど


桜の時期しか使えないから

すごく贅沢な品かもしれない


毎年ヤマメの解禁日は

桜が咲く季節と同じだから


釣ったヤマメと桜の徳利で

酒を飲むのが春の最初の行事です



しっかり塩味が入ったヤマメを

酒の肴にしながら

桜の徳利で楽しく酒を飲んでます


タムケンとhiroにも同じように

塩をしたヤマメをわたしておいたから

今晩は二人とも食べてるかな~

って思いながら


前日の騒がしい飲みと違って

しみじみとやってましたw






ヤマメの解禁日が終わったら

次は山菜だね~




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2015年5月5日火曜日

ヤマメの解禁日 みんなで飲み編



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前回からの続きです!


ヤマメの解禁日だったので

気合を入れて早起きしてから


たくさん釣ることができました





その後に筍を三人で掘って

今晩の飲みの食材を調達!




さて本日の最初の料理は

タムケンのリクエストで


ヤマメの南蛮漬けが食べたい

とのことなので作ってみました!






それでは

県北の春を祝って


みんなで乾杯!!!




まずは最初の料理

ヤマメの南蛮で飲みましょう!




今日は人数が多いので

早くてすぐ作れるオムソバを作ったw





ヤマメの塩焼きとオムソバwww





みんな久々のヤマメの塩焼きを

とっても喜びながら飲んでました



さらにこの後は

湯がいておいた筍を取りだして

これを調理します!




三枚におろしたヤマメと

筍の天ぷらの完成です!






最後はヤマメの刺身といきましょう!

丁寧にヤマメをさばいてから




本日は大皿に盛ってみました!








うまいね~!


あの美しい渓流で釣ったヤマメが

刺身になって酒を飲んでるんだから


幸せだ!



それから料理が忙しかった俺は

最後にヤマメを焼いて食べてます




ヤマメの塩焼きと刺身と酒

これが故郷の春の楽しみです!





解禁日の前日から

ほとんど寝てなかったので

このままソファーで寝てましたw





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