俺達の田舎暮らし

2013年12月29日日曜日

みんなで料理

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え～

冬本番がやってきました

獲物で飲むのをﾒｲﾝにしてる

このブログは冬にめっぽう弱いｗｗｗ

このしけた飲みｗｗｗ

ﾀﾑｹﾝとスルメをつまみに

ダラダラ飲んでましたｗｗｗ

ちなみ私この日から９連休がスタート！

仕事が今年最後なので

今晩は飲みたいな～

って思ってhiroにメールしたら

もちろん飲むって言うよねｗ

さらにﾀﾑｹﾝにメールしたら

なんかある？

って聞いてきたから

何もない・・・

って返事しといたｗｗｗ

ちょうど俺もﾀﾑｹﾝも仕事帰りだったので

スーパーで合流しました

ﾀﾑｹﾝがサバ寿司買って

さらにたこ焼きも食べたいって

おかしな組み合わせをしてたｗｗｗ

あとは刺身のパックとタコと

手羽先と砂肝を購入！

いつも獲物で飲んでるから

買うとけっこうお金かかるねｗ

で、この後がさっきのしけた

飲みの写真のところｗ

一時間くらいしてからhiroが来たので

みんなで料理して飲みますか！

ﾀﾑｹﾝは来るなり

パジャマに着替えてたｗｗｗ

ﾀﾑｹﾝとhiroは

炒め物と揚げ物を作ってもらって

俺はでっかいたこ焼き作り

まずはタコとキャベツを切って

溶いた粉と混ぜる

三人で料理は狭いので

カセットコンロで焼くことにしたｗ

hiroとﾀﾑｹﾝはもうできたみたい！

砂肝となぜか鯖寿司が盛られてるｗ

さらに手羽先の唐揚げが盛られてたｗ

とりあえずこれで飲むかね～

今日の我が家の晩御飯はカニだったらしく

残ったカニをもらってきた

飲んでたらたこ焼きが焼きあがった

このでっかいたこ焼き

だんだん作るのうまくなってきたｗ

すげ～旨そう！

あとは買ってきた刺身盛りを

食べて本日の飲み終了！

獲物ないとり上がんないよね～

まぁとりあえずみんなで作った

料理は美味しかったです♪

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2013年12月24日火曜日

雪に埋まった冬苺

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今年は早くから雪が降りました

連休中も雪が溶けないまま

この連休に一昨年造った

冬苺酒を仕込もうと思ったんだけどな～

雪があるけどとりあえず行ってみるか！

冬苺があるのはあの木小屋の裏

この溝になってるところに

いつも実ってる！

あった！　あった！

この真っ赤で宝石みたいに綺麗な苺

周りの草木はほとんど枯れてしまって

白い雪の中でよく目立つ

なんであえてこの時期に

実をつけることにしたんだろうね！

ところで問題はほとんどが雪の中に

弦が埋まってしまってる

手が切れそうな冷たさを感じながら

雪をどかしてみると

雪の下から実が出てきた

こんな寒くてもちゃんと実をつけるんだね～

なんだか愛おしくなる

ただ残念なことに今年の実りは少なく

とてもお酒ができるほどはなかった

自然ってそういうもんだね

たくさん採れたときは本当にありがたい

ことだったんだな～って思った

今年の冬は残念だったけど

秋には鉢巻苺が豊作だったから

いいこともあったかな

次は春に桑の実でお酒を造って

みようと考えてます！

そういえば冬苺酒を造ったのは

ブログを書き始めた最初の年だから

見てない人もいると思うので

リンクを貼っておきます♪

↓

冬苺酒造り

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2013年12月22日日曜日

瀬戸内アナゴの刺身

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連休の土曜日の朝ﾀﾑｹﾝから

メールがくる・・・

暇！　死にそう

だってｗｗｗ

雪も降ってるし何もすることないから

一日何もしないで過ごそうと思ってたんだけど

ﾀﾑｹﾝと釣りに行くことにした

川魚でも釣ろうかって話してたら

そういえばに日本海は時化でも

瀬戸内海なら大丈夫かもね～

って話になって

広島の雪深い北部に住む俺達は

はるばる暖かいミカンのできる

南部へ行くことにしました！

行く途中の峠は道に雪があって

雪も降ってたんだけど

南部に着いたら雪なんか

まったくないし晴れてた・・・

同じ県内なのにすごい差だね！

しまなみ海道を渡って

島に着いてから

釣具屋を探してぐるぐるして

やっと見つけました

釣具屋のおじさんに色々聞いたけど

まったく釣れてない感じだったｗｗｗ

まぁこの時期だから覚悟はしてたけど！

とりあえず釣れてもキスくらいで

それも可能性が低いとのこと

それでも暇で死ぬよりいいかｗ

とりあえずポイントも知らないところだし

今日は厳しい釣りだけど頑張ろう！

まずは最初に決めたポイントに竿を出す

手前は砂なのに少し沖は岩があったみたいで

いきなりの根がかりｗｗｗ

次のポイントはフグばっかりで

針を切られまくるｗｗｗ

さらに夕方ポイントを移動して

最後の釣りポイント

ここでﾀﾑｹﾝが極少キスをゲットｗｗｗ

さらに極少カレイをゲットｗｗｗ

そして日が落ちて餌も尽きて終了・・・

俺フグしか釣ってないし・・・

すげ～不完全燃焼ｗｗｗ

帰りながら

このままじゃあ今晩の

飲みの肴がないね～

って話になって気付いたら釣り具屋にいたｗ

夜も頑張ってみますか！

寒いなか釣ってると

俺の竿に当たりが！

けっこう引く！　大きいか？

釣り上げたらアナゴでした！

これで今晩の酒の肴が手に入った

そのあとカサゴも釣れたので

寒いし帰ることにした

朝でて家に帰ったのは夜１時

頑張ったね～

釣りの成果はいまいちだけど

二人で酒飲むなら十分！

ﾀﾑｹﾝに魚をさばいてもらいながら

俺はアナゴをさばく

この綺麗な身！！！

普通なら天ぷらにするか焼くんだけど

今回は刺身にしてみようかな～

昔TVで見たんだけど

宮島の割烹でアナゴの刺身を紹介してて

いつか食べてみたかったんだよね～

板さんが刺身を造るとこから

撮影してたので造り方も覚えてる

たしかさばいたアナゴを

二つに割って皮を引く

これを薄造りにして盛り付けたら完成！

瀬戸内の高級アナゴの薄造りに

瀬戸内レモンを添えてみた

塩焼きと唐揚げはﾀﾑｹﾝが作ってくれた

キスとカレイの塩焼きはﾀﾑｹﾝので

カサゴの唐揚げは俺のｗ

けっこう旨そうじゃんか！

深夜に釣りから戻って

寝ないでまだこんなことしてるｗ

てか食って飲むまで寝るわけないよねｗｗｗ

お疲れ！　乾杯！！！

このカサゴでビールを飲み干してから

アナゴの刺身で酒をグイッと！

アナゴの刺身すげー旨かった！！！

甘味がしっかりあって

身の締まりがすごい！

薄造りじゃないと食べられないくらい

今回は初めていくとこだから

何も分からなかったけど

次はかなり効率よく釣りができそう

秋の時期なら太刀魚も狙えるだろうし

そんなことを話ながら

ﾀﾑｹﾝとアナゴを肴に遅くまで飲みました

これだけしか釣れなかったら

普通の釣り人はかなり残念なんだろうけど

俺達はその晩の酒の肴さえ確保できたら

それでかなり満足だから

ある意味すごく幸せだよねｗｗｗ

ただ飲むのを目的に釣りに行ってるから

釣れなかったときの落胆は

普通の釣り人より大きいけどねｗ

まぁフグ以外なら何でも料理するから

何かあればなんとかなし

いつもそれなりに楽しめてるわけです♪

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2013年12月19日木曜日

秋が終わって寒い寒い

県北の冬がやってきました

あ～　　することね～ｗ

でも寒い地方の人間は

寒い冬を耐えて春を待てる

奥深さがある

そんな気がする

春への希望を抱きながら

美しく輝いてた季節を

思い出して過ごす

ってことで今回は

秋に造った鉢巻苺酒の

総集編です！

ちょっと強引な前振りｗ

秋になり始めた頃に

今年は鉢巻苺で

お酒を造ってみたいな～

って考えました！

松茸を採りに行くといつも実ってる

この紫の実はきっと

いいお酒になるだろうな～

っていつも思ってた！