俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2017年4月9日日曜日

ネギ焼


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前回からの続きです!


今回は春らしく綺麗な器を

たくさん使いたかったので

前菜に気合入れました





今回はけっこう色々釣れたので

これを料理していきます





タムケンの釣ったメバルは三枚におろして

から揚げにしていきます




他の魚のアラとかアナゴの骨とか

色々入れて全部揚げます!




アナゴの骨とヒラメのヒレは

先に揚げてから二度揚げします!





ここでhiroが来たので

みんな揃って乾杯!!!





続いての料理はネギ焼




このネギ大量にもらったんだけど

これがすごい!


何がすごいかって・・・


それは今度別の別のときに

ばっちり説明します!


ところでryoさんのオリジナル

ネギ焼はこんな感じです


まず粉はたこ焼きの粉

そこに大量のネギをぶち込む


それをフライパンに流し込んで

そこに天かすを入れます




続いて薄切りの豚バラを敷き詰める




裏返してしっかり焼いたらこんな感じ!


うまそ~!!!






ソースを塗ってから

続いて周りに鰹節をワッサ~!!!






ネギどば~!!!


目玉焼きど~ん!!!



完成www





これ超旨かった!!!

ネギが入ると本当に美味しい


あと目玉焼きがいいよね~

ってみんなで盛り上がった!


続きはまた明日です




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2 件のコメント:

masatsuru さんのコメント...

初めまして。masatsuruと申します。
食事風景、調理風景、食材調達など楽しませていただいてます。
私も末國さんのグラスやお皿、ボウル持ってます。キレイですよねぇ。
また、寄らせていただきますね。

あ、ご結婚おめでとうございます♪
末長くお幸せに〜。
のろけ記事も楽しみにしております。

ryo さんのコメント...

はじめまして!
末國さんの作品素敵ですよねー
このブログにはなくてはならないアイテムです。もしかしてお近の方かな(^_^)?

ありがとうございます!なんとか楽しくやってますよ⭐