俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年6月10日火曜日

梅雨の渓流 第三話 天魚の唐揚げ



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このまえから書いてる

梅雨の渓流のお話なんだけど



今回は釣ったアマゴで

一杯飲んだお話です!


でもその前に一度

渓流に行ったところから

今日は書いていきます


崖から滑落しながらw

行ったことのない上流を目指しました






最後に辿り着いたこの場所は

たくさんのアマゴがいた!






たくさん持って帰ることができました!






そのあとはもちろんこれを酒の肴に

美味しくいただきます!


ちなみにいつも来てるあいつらは

冬と梅雨は連絡して来ないwww


今日は一人でいただきます


刺身も塩焼きも

春にいっぱい食べたから

今日は料理を変えてみる



小さいのを二つ選んでから

料理開始!


天然だからね~

塩と片栗粉だけでシンプルに

味を付けます






高温でしっかり揚げる!






唐揚げにしても模様が残るのがいい!

すごく綺麗な唐揚げができた!







さあ! ビール! ビール!


この組み合わせ最高だね~





このサイズが一番いい!

頭から全部食べられるからね






この柔らかくて繊細な身の唐揚げ

本当に美味しい!


今日も酒がうまいね~



ところで釣りに行った本当の目的は

この唐揚げじゃなくて別にあります!



そのお話はまた今度♪



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