カサゴの唐揚げとアナゴの天ぷら

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ササノハベラのお刺身を

みんなで食べてからの続きです

続いては唐揚げサイズの

カサゴをもちろん唐揚げにします

唐揚げ用に3匹釣ったのに

一匹は若干大きかったので

お刺身にすることにしました

カサゴ２匹にまじって

２匹ベラを唐揚げにします

これでなんとか３人分ですｗ

やっぱこのカサゴの唐揚げの

スカル加減が最高にカッコイイｗ

これを食べながら飲んだけど

かなり疲れてたので

撮っておかないといけない写真が

けっこうないことに後で気づいたよねｗ


あまり臨場感のない今日のブログです



続きまして俺の釣ったアナゴ！

もちろんこれはアナゴ天です

ここも写真撮り忘れたけどｗ

ﾀﾑｹﾝのイカをさばいて

お刺身を造りました

ゲソはそのまま天ぷらにするとして

刺身の切れ端と

内臓を丁寧に取った

身が少しある部分を調理する

我が家のクリタケとネギと

イカの切れ端を合わせる

これはかき揚げにします！

本当は長ネギを使いたかったけど

家になかったのでこちらになりました

ちなみにクリタケって小さいから

天ぷらには不向きなんだけど

かき揚げにするとすごく美味しいので

他の具は何でもいいけど

クリタケのかき揚げはお勧めです！

ﾀﾑｹﾝの釣ったアオリイカのゲソ天

俺の釣ったアナゴ天！

イカとクリタケのかき揚げ！

本日の天ぷらもいい感じに

出来上がりました！

こんな釣果でも

料理になってお酒を飲むと

とっても美味しいからいいよね

次回はメインのお刺身です

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釣りたてのササノハベラ刺VSスーパーのパック刺

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ﾀﾑｹﾝと釣りに行ったけど

釣果は微妙な感じでしたｗ

しかもベラも持って帰った・・・

まぁこれだけ色々あれば

美味しい料理になるかな！

釣り人はだいたい捨てて帰る

外道のササノハベラ君ですｗ

まぁまずいかどうかは

食ってみないと分からないｗ

さばいたらけっこう旨そうｗ

これ揚げるとか

ソテーとかにしたら

間違いなくうまいと思うけど

それだと面白くないよねｗ

皮を引いてみたら

すごく綺麗な身じゃんか！

これ刺身いけるっしょ！

もう一匹は炙ってみようかな！

完成したのがこちらの刺身！

絶対うまいって！これはｗ

続きましてビールを買うときに

スーパーで買ってきたた

何時間前にさばかれた分からない

お刺身パック！

こちらは刺身とナメロウにしました

まぁ安定のお刺身だねｗ

ベラの刺身と

スーパーのアジの刺身

どっちがうまいかなぁｗｗｗ

とりあえず今日は本当に疲れた

お疲れの乾杯だ！！！

ところでベラは美味しかったよｗ

俺的にはスーパーのアジより

ベラの刺身の方がうまかった！

刺身って切ったところから

どんどん酸化していくから

切るのは極力

食べる直前がいいんだよね！

だからスーパーの

いつ調理したか分からないアジより

直前のベラの方がうまいわけだｗ

ただこれは波止から

かなり遠投して釣った

島の綺麗な磯のベラだから

臭みがなかったんだと思う

普通の湾とか

綺麗じゃない海で釣ったベラだと

刺身はお勧めしないかも！

ryoさんがうまかった！

って言ってたのに美味しくない・・・

みたいなことになると困るので

綺麗な海で釣ったベラだけ

刺身に挑戦してみてくださいｗ


とりあえずアジが買ったら

500円したわけだから

ベラは捨てないで持って帰ってよかった

続きの料理はまた今度ね

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ﾀﾑｹﾝの竿納め

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そろそろ寒くなるし

釣れない時期になるから

釣りもお終いに近づいてきました

金曜日の夜はhiroとﾀﾑｹﾝと

三人で釣りに行く予定でした

でもhiroは仕事の関係で

釣りに行けなくなった

寒いし二人だとテンション的に

釣りに行くのは面倒だね！

ってことになって釣りは中止になった

と思ってたんだけど

夜中の１２時を過ぎた頃に

ﾀﾑｹﾝがやっぱり釣りに行こうって

メールをしてきたので

結局二人で釣りに行くことにした

ﾀﾑｹﾝはこれで

今年は竿納めするらしい

準備をして途中で釣り具屋に寄って

釣り場に到着したのは朝４時くらい

思ったほど寒くないので余裕かも！

かなり広い島の漁港だけど

人は誰もいなかった・・・

波止場には異常なほどの墨跡

これはかなりイカがいるんじゃないか！

ﾀﾑｹﾝがまずイカを釣る準備をする

そしてさっそく一匹目を釣り上げる

美味しそうなアオリイカでした

この後もまたﾀﾑｹﾝが

イカを釣り上げる！

これはけっこうイカが

たくさん釣れるんじゃないか！？

って期待してたら

イカ釣りがあまり好きじゃない

ﾀﾑｹﾝはすでに飽きてやめてた

マジかよｗｗｗ

まぁ俺もあまりイカ釣り

好きじゃないから気持ちは分かるが

もう少し頑張れよｗ

俺の竿もやっと一匹目

アナゴが釣れた！

これでイカの刺身と

イカ天とアナゴ天ができる！

あとは何が釣れるかなぁ

って期待してたら何も釣れないｗｗｗ

金曜日仕事をして

そのまま海に来て完全に夜が明ける

来る途中にラブホがあったから

あそこで寝ようか！

って俺が言ってたら

ﾀﾑｹﾝがシャワーもあるし

いいよね～

って言ってたｗｗｗ

寝てないから頭がおかしくなってるｗ

この後波止をかえて

さらに釣りをしてたら

ﾀﾑｹﾝがカサゴを釣り上げる

いい感じの唐揚げサイズ！

この後ももう一匹カサゴが釣れる

今晩の飲みは三人だから

あと一匹釣ってくれ！

って言ってたんだけど

釣れるのはベラばっかりｗ

それでもクーラーに入れたけど

俺も遠投してた竿にアタリが！

上げてみるとでっかいベラだった・・・

これどうする？

ってﾀﾑｹﾝに聞いたら

持って帰ろう！

って言ってたｗｗｗ

料理するの俺なんだけど・・・

この後、釣れないね～

って言いながら一睡もしてないから

真昼間の波止場で

二人とも寝てしまってたｗ

目が覚めてたら

竿が少し動いてるような・・・

とりあえずしばらく放置したし

餌もないだろうから

巻いてみるとちょっと重い感じ！

カサゴが釣れてた

小物だけどそんなことより

すっごく綺麗でしょ！

ギリギリ刺身になるかなぁ

エサがなくなったので

今日の釣りは終了！

エサを買ってこのまま夕方も

釣りをしてもよかったけど

そしたら飲みできないから

帰ることにしました

微妙な釣果だったけど

まぁ飲むなら十分だね！

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俺達のお誕生会 第六話 総集編

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今日は総集編でおとでけです！

ネタを引っ張ってすいません

毎日更新大変なもんでｗ

毎年恒例の

秋のお誕生会の時期がきました

今回俺は仕事だったので

yataboyに食材をお任せしました

今回の美味しい食材は

yataboyが釣ったアオリイカ

市場の購入したシマアジ

ドラゴン太刀魚

開き松茸・ヒラタケ・クリタケ

まずはyataboyの釣ってきた

アオリイカの姿造り

それから

シマアジの刺身とタタキ

最初からかなり豪華なお刺身で

乾杯してました！

続いては太刀魚とイカのゲソを

森のキノコのソテーです！

マヨネーズとパセリをかけて完成！

これまたビールのつまみに最高でした

刺身いっぱい食べてからの

火を通したものってすごく

美味しく感じるよね☆

続いて広島を代表する秋の味覚

松茸と太刀魚の天ぷら

サクサクの衣の中から

松茸の香りをしてくる

そして太刀魚の柔らかい身と

サクサクの衣が最高でした！

今回もおっさんばっかりで

お誕生日ケーキを用意してますｗ

今回のお酒は今広島で話題の

すきやばし次郎でだしてる

賀茂鶴の大吟醸です！

ラストを飾るのは

ドラゴン太刀魚の姿造り！

全て食べつくして

みんな満足してくれた！

そんな楽しいお誕生会のお話でした


また一つ歳をとってしまいましたが

これからも愉快な仲間と全力で

楽しい田舎暮らしをお届けしますので

これからもよろしくお願いします！




２０１１

初めてのお誕生会

松茸狩りとお誕生会

お誕生日のヒラメ釣り

お誕生会の皿鉢盛り


２０１２

まさかのロールケーキでお誕生会

秋の刺身盛りでお誕生会


２０１３

俺達のお誕生会シャンパンで乾杯


２０１４

俺達のお誕生会　第一話　yataboyのイカ編

俺達のお誕生会　第二話　シマアジと乾杯編

俺達のお誕生会　第三話　太刀魚のソテー編

俺達のお誕生会　第四話　松茸と太刀魚の天麩羅編

俺達のお誕生会　第五話　お誕生日ケーキと酒編　

俺達のお誕生会　第六話　総集編



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