東京の後は京都へ

東京からの続きです

東京で２泊してから京都へ行きました

仕事で必要なものがあって

京都じゃないと手に入らないから

３泊目は京都へ

といってももう仕事は終わったので

自由だ～！！！

ここからはもはや普通の観光！

四条にホテルをとったので荷物を降ろしてから

買い物に行きました

仕事の買い物の用事を済ませてから

ここからは趣味の買い物

とりあえずネットでは買えない

調理器具の最高峰

有次へ行ってみました

って１６時閉店って・・・

早くないですか！！！

しょうがないから酒でも飲もうかと

うろうろしてたら日本酒専門店発見！

立ち飲みもできるみたい

東京でもそうだったけど

一人ってけっこう入りにくいんだよね

でも立ち飲みだと入りやすいかも

益や酒店

日本酒すごい種類置いてあるじゃん！

生酒がけっこうあるのが嬉しい

色々飲んで好きだったのはこれ

尾瀬の雪どけ　桃色にごり

大吟醸　生原酒

甘味と少し酸味がある

どぶろくに近い感じ

にごり酒だけど生だから飲みやすい

好きな生麩と地鶏のたたきがあった

これは幸せだ!

この二つ大好きです！

いい店だな～

色々試して六合くらい飲んだと思うｗ

合席の人と話したりして楽しかった

仕事はもうないから気楽です

ホテルに戻ってから次の日の朝は

チェックアウトしてから

荷物を預けてこの旅最終日の買い物

私のキッチンの上段は

有次と名工寺地茂さんの鍋です

もともと有次の鍋を作ってた

名工寺地茂さんのお店がここ

ウエストサイド３３

私が思うに日本一のアルミ鍋等を扱うお店

調理器具マニアの私にはたまりませんｗ

一つ一つが息を吞むような美しさ

写真の許可をいただきました

鍋はもう十分持ってるから

他のものを数点買いました

四条に戻ってから

喫茶店でコーヒーを飲んで休憩

昨日マジで飲みすぎたな・・・

次は昨日行けなかった有次へ

残念ながら撮影禁止でした

おそらくは調理器具のお店で

一番高級店だと思う！

ネット販売がないからここへ行くしかない

全てが一流の調理器具です

思い切って色々購入しまた

今度、暇なときに写真撮って紹介します

基本的にはプロ用のお店だから

素人でこれだけ購入してるの俺くらいだろうねｗ

もう完全に旅のお金が尽きたｗ

目的を達成したらお腹がすいた

酒の後はラーメンだな！

ちなみに私は基本的に二日酔いしませんｗ

近くにあった千の風のラーメンをいただきました

チャーシューが美味しかったね！

意外にあっさりした魚介系の感じが強い

ってことで今回の旅は終わりました

子どもたちはお土産を楽しみにしていたので

帰ると大喜びでした

 

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久々東京

ブログを再開してからすぐに放置して

すいませんｗ

インスタは毎日上げてるんだけどね！

インスタに比べたら本当にブログって

大変な作業だと今更思うｗ

このブログにまだ需要があるか分からないけど

とりあえず再開したので更新しますよ～

２月の終わりから３月の始めに

すごく久々に仕事で東京へ行くことになりました

１０年東京に住んでたから

とくに困ることはないんだけど

とりあえずモバイルスイカにしないと

って思ってまずアプリを入れましたｗ

ホテルは仕事の近くにするか

慣れ親しんだ渋谷の夜景の綺麗なホテルにするか

色々調べてたんだけど昔と違って

値段がかなり高額になってるね！！！

大人しく仕事に近くの港区の普通のホテルにしましたｗ

久々の東京！

広島駅に車を止めて改札をくぐりました

そういえば新幹線も久しぶり

今、長女が７歳、次女が５歳、三女が４歳

家族と離れて一人で家を数日あけるのは

独身以来なのでなんか不思議な感じです

午後に東京についてから

遊びまわるぞ～！！！

とはならずまずは子どものお土産を探しに

サンリオショップへ行きましたｗ

仕事は明日からなのでサンリオで

大量にお土産を買いましたｗ

いいホテルより子どものお土産

若い頃過ごした東京に来て

色々なことを思い出したけど

本当に色々なことが変わったな～

とりあず今は幸せだなとサンリオの

買い物袋を見ながら思う

というよりキティちゃんの

買い物袋以外ないんだね！

おじさんが電車にキティちゃんの

買い物袋を三つ持って乗ってるのが

かなり恥ずかしいからｗ

いちどホテルに戻ってお土産を置いてから

昔住んでたあたりに行ってみた

明日は仕事だから酒は少しだけにしよう！

三軒茶屋の焼き鳥屋まだあった

一人で焼き鳥とビールを飲んでから

昔の思い出の場所を歩いて何軒か飲んで

最後によく行ってたラーメン屋に行きました

懐かしいな～

って思ってたら見事に終電を逃すｗ

そういば終電って制度があったねｗｗｗ

完全に忘れてました！

ほどほどにしようと思ったのに

ベロベロでタクシーでホテルに戻りました

翌日は天気悪いな～

目が覚めてこの都会にいる感じが不思議

ホテルは東京タワーの近くだったので

朝、散歩してみました

１０年東京に住んでたけど

東京タワーを山の手線から見たくらいで

こんなに近くで見たことなかった

まぁ意外とそんなもんだよね！

仕事が終わってから夜はどこに行こうかなぁ

銀座とかで高級な物を食べようかとか

色々考えたけど

やっぱり思い出の場所へ行きたくなる

普段美味しい魚は食べてるし肉かなぁ

自分では作れないものがいいなぁ

色々考えてから昔よく行った下北沢の

スープカレーを食べに行くことにしました

やべ～下北変わりすぎｗ

線路も踏切もなくなってるし

ちょっとビレッジバンガードに行ってみた

懐かしいな～

もう買いたいって思うものはなくなったけど

あの頃の思い出が色々蘇る

マジックスパイスに何年ぶりかに到着

なんか外観派手になったねｗ

店内も少し変わった

でも懐かしい！

チキンスープカレー

辛さは瞑想、チーズ、モモのトッピング

味が変わってなくて嬉しかった

食べた後は井之頭線で渋谷に戻る

俺の住んでた頃はヒカリエなかった

ハチ公前は毎日のように行ったなぁ～

あの頃の高揚感はない

サンリオショップで子どものお土産を

選んでるときの方が楽しくなってしまった

自分が変わったな～ とつくづく感じる

明日は早いから早く帰ろうと思って

目黒まで帰ったんだけど

結局、その後電車に乗らないで

適当な飲み屋で飲んでたら

まんまと終電を乗り過ごすｗ

終電ってこんなに早かったか？ｗｗｗ

二日連続タクシーでホテルに戻る・・・

まぁそんな感じでとくに面白いこともなく

昔の思い出に浸ったり

今の環境を客観的に感じたり

そんな東京の出張でした

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梅麩とハート麩の雛寿司 第二話

 

前回からの続きです

もうとっくに雛人形をおさめる人が

多いと思いますが

この辺りは旧暦の４月３日までお雛さんを

出しているところが多いです

３月３日なんて花もなにもない時期だら

旧暦まで出しておかないとお雛さんも

春が感じれないでしょ！

さてひな祭りの準備ができました

なんと言ってもこの可愛いお寿司

ちらし寿司って作ったことない人には

けっこうハードル高そうに見えるけど

特別な技術はいらないし

意外と簡単にできるからお勧め！

お寿司を作ってたら

昔写真を撮るために買った着物を

勝手に娘達が出してきて着せろとうるさかった

長女の着物はもともと大きかったから

ちょうどいいくらいになったんだけど

次女と三女の着物は小さくなってて

三女が次女の着物を着たら

次女の着る着物がなくなってしまって

妻が浴衣を出してやってたｗｗｗ

子どもにしたら同じか

でもごめん！

さてハマグリのお汁も出来て

ご飯が揃いました！

生麩を入れた可愛いお寿司ができたけど

お吸い物にも入れるんだ！

って錯覚しそうですが

本来お吸い物に入れるものですｗ

この生麩が昔から好きで

お寿司に入れたら可愛いかなと思って

やってみたんだけどすごくいいね！

三人娘だとひな祭りは

けっこ大きいイベントです！

また一年みんな元気で過ごせますように

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梅麩とハート麩の雛寿司 第一話

そろそろブログ書きますｗ

再開してもほぼ放置で申し訳ない

３月３日のひな祭りはちょうど

日曜日だったのでお寿司を作りました

かなり可愛いく作れました

今回は作り方を書いていきます！

とりあえず出汁を取っておきます

次は前日から戻しておいた干しシイタケを

絞ってまな板の上に置く

軸は固いので切り落とす

次は細かく刻んでいきます

シイタケは出汁、砂糖、醤油、味醂で煮ておく

煮ている間に絹さやのすじを取っていきます

塩ゆでは１分くらい

ここから生麩を切っていきます

半解凍くらいで切ると切りやすいです

切ったままだとくっついてしまうので

切りながらボウルに入れていきます

お店はここでいつも購入しています

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次は煮ていきます

私の場合は出汁、砂糖、塩、薄口醬油で煮ます

沸騰してきて一瞬膨らんだ瞬間に火を止めます

火にかけすぎるとブヨブヨになるので注意！

火を止めてしまえば膨らまないので

盛り付けるまでそのまま煮汁に漬けておいて大丈夫

次は卵を焼きました

今回は海鮮なので刺身を切って

具材が揃ったので次は酢飯

すし酢と煮ておいたシイタケを混ぜまず

娘達にうちわで扇いでもらいました

今回は白ごまも酢飯に加えました

酢飯の全体に刻み海苔を敷いていきます

好みの具を入れていきます！

やっぱりイクラはあった方が綺麗だよね！

雛寿司が完成しました！

一応インスタに動画載せてるのでリンクつけておきます

雛寿司動画

続きはまた次回です

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