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前回からの続きです
天ぷらが揃いました！
正面も松茸の天ぷらの量が
ヤバいことになってますｗｗｗ
それからegaがフライングで
先に食べてた炊き込みご飯ですが
忙しかったので母ちゃんに頼んで
炊いてもらってました
採ってきた釈迦シメジの炊き込みご飯
本シメジは１１月頃に生えますが
この釈迦シメジは早い時期に出ます！
このシメジの味は松茸にも勝る！
お吸い物か炊き込みご飯がお勧め
松茸ご飯はシーズン後半の
開いて香りのいいものを使うので
前半の炊き込みご飯はこれが一番美味しい！
それから最後の一品ですが
ウマズラハギのアラを使います！
前半でお刺身にしてたヤツね！
このアラが美味しいんだよね～
ちなみに今回は贅沢な肝汁です！
お刺身で食べても十分あったので
残りは包丁で細かくたたいて
アラ汁へ投入します！
私が天ぷらを揚げてる頃
hiroが隣でこの汁を作ってくれてました
天ぷらとご飯が並んだので
後は彼がお汁を持ってきてくれたら
全部が揃います！
ってことで
天ぷらとご飯とお汁が揃いました！
なんかすごいよねｗｗｗｗ
ウマズラハギの肝の入ったアラ汁
コクがすごい！
過去にも潜って突いたカワハギで
作った肝汁を紹介したことがあるけど
これは本当に美味しい
肝が入ったら白味噌を使ったみたいに
甘みが出るから驚く
もうどこをとっても
死角なしの飯が完成しましたｗ
ってことで続きはまた明日！
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