イサキの刺身と塩焼き

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しばらくブログ放置で

書き残したお話を書いていますが

今日は初夏の美味しいイサキ！

7月の最初に海に潜った後

次の週は残念ながら

雨だったのでイサキを買いに行きました

この時期はやっぱりイサキを

食べたくなるよね～

ついでにアジも買いました

イサキのこの油！

すごく美味しそうです

まずは半身をお刺身にして

盛り付けました

あとカツオのたたきも

売ってたので購入しました

今晩はhiroとyataboyと三人で飲み

イサキの刺身マジうまい！

っていいながら楽しんでました

続きましてもう一匹買ってあった

イサキを塩焼きにします

畑の野菜も採ってきました！

イサキの塩焼きの完成です！

７月のイサキは最高です！

二人とも大喜びで食べてました

海の魚で塩焼きだったら

イサキは鯛より好きです！

この油と味のある身が最高です

旬の魚は美味しいね

本当は今年こそ

カゴ釣りでイサキを釣ろうと

思ってたんだけど

今年は色々忙しかったから

来年は挑戦したいな～

続きのお話は次回です

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クワガタ

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日曜日の朝母ちゃんが

夜にクワガタが飛んできてたよ！

って捕まえておいたのを見せてくれました

小学生じゃないんだからｗｗｗ

って思いながらもやっぱり

クワガタってなんだかいいよねｗ

子どもでもいれば飼うんだけど

逃がしてやることにしました

写真だけは撮ってからね！

たぶんノコギリクワガタだよね

やっぱりカッコイイね～

さらにその週に親父が

散歩中にクワガタを捕まえてきましたｗ

それもたぶんヒラタクワガタだ！

すごく久々に見た気がする

写真が撮れて満足ですｗ

そんな話を彼女としてたら

次の週に彼女が仕事中に

お客さんが外にいたからと

クワガタを持ってきてくれたらしいｗ

そのクワガタを彼女が俺にくれたｗ

かなり弱ってて動かなかったらしく

水と胡瓜をあげたら

すごく元気になったみたいです！

もちろん写真を撮って逃がしてやることに

たぶんこれもノコギリクワガタだと思うけど

最初の写真のクワガタと違って

体の毛がない感じだね～

種類が違うのかなぁ？

いくつになっても

クワガタってちょっと

特別な昆虫な気がします

夏にしか出会えな

カッコイイみんなの大好きな

クワガタのお話でしたｗ

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一人飲みシリーズ 第十章 ヒゲダイの刺身

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前回の飲みのお話で

突いてたヒゲ鯛もいたんだけど

野菜を料理したり

ラーメン作ったりしてたから

忙しくて刺身にできなかったので

翌日に家族の晩ごはんと

俺の酒の肴にすることにしました

そういうときはお馴染みの

一人飲みシリーズ！

アクセスを見るかぎり

人気はいまいちなシリーズですが

自己満足でいかせていただきますｗ

まずはさばきましょう！

ちなみにヒゲ鯛はお吸い物にしても

すごくいい出汁がでるので

アラもとっておくといいです！

今回は湯引きにしてみようかなぁ

しっかりと氷水で締めます！

家族の晩ごはんに出した残りを

俺の晩酌用にいただきます！

ネギとミョウガを入れてみました

美味しそうだね～

それでは今晩のお酒をいただきます！

ちなみに初めて皮を付けた

湯引きにしてみたけど


思ったより皮が固かったので

これはちゃんと皮を引いた方がいいねｗ


でも味はとっても良かったです☆

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タムケンファームの野菜と石鯛の天ぷら

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前回のオニオコゼの刺身を

食べたところからの続きです！

ところで今年から畑を始めた

ﾀﾑｹﾝが野菜を持ってきてくれた

メロンの糖度を誇る

ピュワホワイトもちゃんとできてる！

牛のエサにしよう～！

って酔ってみんなで言ってたら

ﾀﾑｹﾝがキレてたｗｗｗｗ

ところでこの男！

去年俺が野菜を作り始めたら

こんなことを言っていた・・・

http://spear-kiryuu.blogspot.jp/2014/05/blog-post_13.html

本人まったく覚えてないらしいｗ

自分の言葉に責任のないダメな男だｗｗｗ

でも野菜は本当に美味しそうにできてる！

俺の畑の野菜も混ぜて

天ぷらを作ることにしました！

まずはﾀﾑｹﾝのしし唐

俺の畑のナスと長いカボチャ！

これは石鯛の天ぷらです！

なんか綺麗だね～！

ﾀﾑｹﾝの枝豆とトウモロコシも湯がいて

美味しい盛り合わせになりました

さらにﾃﾙのタコも加えて

豪華天ぷらの盛り合わせです！

ところで道の駅に

ご当地生麺をを売っていたので

〆のラーメンを作りました！

野菜たっぷりです

今日も楽しい飲みだったね～

とりあえず今年最初の海は

こんな感じでした

次回はもっと期待しといてください！

磯の王様石鯛

みんなで海に行って海鮮飲み

超高級魚アコウの姿造り

今季一番の大漁の日

本日の獲物は超高級魚アコウ

石鯛とヒゲ鯛

突出しからヒゲ鯛の刺身盛り

石鯛の塩焼き　タコ　カサゴ料理

獲りたて石鯛の姿造り

オニオコゼを突く

オニオコゼの姿造り

ﾀﾑｹﾝﾌｧｰﾑの野菜と石鯛の天ぷら

銛突き高級魚色々

オニオコゼとカワハギのお刺身

美味しいオコゼの唐揚げとアラ汁

お盆前の海

鯛と石鯛の刺身

カサゴの炙りの刺身

海で銛突き 全二十話

手銛でクエ突き　全七話

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