俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2016年2月17日水曜日

ワカサギ 第五話 ワカサギの天ぷらと生原酒




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前回からの続きです


合羽橋で購入した

純銅の打ち出し天ぷら鍋で

美味しく揚げたワカサギ!




今回は天ぷらにはまり使わない

吹きガラスに盛り付けてます


外に生えてるハランと南天を採ってきました





この器は銀を入れてある

吹きガラスなんだけど


ワカサギと雪のイメージで

チョイスしてみました!


こういうのも遊びだからさ




まずはワカサギの天ぷら




フキノトウの天ぷら





銀杏の天ぷら






ネギはワカサギの山にしましたw



ところで前日にたまたま

お酒をいただきました!


それも生酒です





豪華だね~

やっぱ酒はこうじゃないとね!







ワカサギも酒も見てるだけど

すごく楽しい気持ちなる







それでは乾杯!!!






味のしっかりした

美味しいお酒でした!


やっぱり生酒は違うね~


そしてメインの天ぷら

みんなしばらく眺めてたw









それではいただきます!









ワカサギの天ぷらすごいうまい!

思った以上に甘みがあるし


銅鍋で揚げたサクサクの

衣の食感と繊細なワカサギの味は

本当に格別でした!



さらにそこに生酒を飲んで

味わうもんだから本当に最高です



それからフキノトウの天ぷら

このほろ苦さがまた酒をうまくしてくれる





タムケンも喜んでましたw





最高の食材に最高の酒

それから気の合う仲間


さらに今回は一流の調理道具も

買ったのでさらに楽しくなりました


今日も酒がうまいね~




そんなに釣れなくてこの量だったからこそ

味わって食べるこできました


貴重な感じがよかったかもしれない


それに一晩の酒の肴としては

ちょどよかったかもしれないね!






今回もご馳走様でした






これでワカサギのお話は終わりです


まさかこんなに近くで

ワカサギが釣れたとは・・・


最近までまったく知らなかった


11月頃から2月まで釣れるみたいだけど

今度は雪の降った湖の写真とか撮りながら

真冬のワカサギ釣りをしてみたいな!


雰囲気的にもう終わりな感じだったから

来年はそんなワカサギ釣りのお話を

お届けできたらいいなと思ってます




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7 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

涼やかなグラスにお皿でございますね!
写真がたくさんあって、パパさん大興奮されていると思いますです、はい。


タムケン常連(笑)
しかし、夢が叶って良かったよね、タムケン嬉しそうだったべなぁ

はっさんの夢は、、
またみんなで、サバイバーすることかな。
叶うかな…(笑)

Maicon さんのコメント...

こんにちは!
広島でこごみが採れる時期を調べていて
このブログにたどり着き、面白くて一気読みしました!
田舎暮らしって楽しそうですね〜^ ^
広島でワカサギが釣れるのにも驚きです!
私は中区に住んでるので県北のことが知れて
それもまた楽しいです♪
これからも楽しみにしています☆

ryo さんのコメント...

はっさん

この皿新しく手に入れたんだけどすごく気に入ってます(^_^)

サバイバーかぁ(笑)
叶うといいねwww

ryo さんのコメント...

Maiconさん

いらっしゃいませ(^_^)/
少しずつ寒さも緩んできて山菜の季節が恋しくなる頃ですね!

ワカサギは県北に住んでる私も驚きでした(笑)
冬は更新率低いですがたまに観にきてください⭐

匿名 さんのコメント...

天麩羅の作り方、さっそく、やってみました!成功のうまいやつが出来ましたm(_ _)m(^_^)v
土曜は久々に父親と船釣りに行きます(^.^)釣れたらメールしますね(^.^)
井上

ryo さんのコメント...

井上さん

それはよかったです(^_^)
釣果をお待ちしてます!来週くらいには私も行こうかなぁ

ryo さんのコメント...

井上さん

それはよかったです(^_^)
釣果をお待ちしてます!来週くらいには私も行こうかなぁ