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更新が遅れててすいません
またしても資格の試験があるので
しばらく勉強です・・・
連休もずっと図書館にこもってました
でも今日は気分転換に
ブログの続きを書きます
それでは前回の新年会の続き
年末に友達のせいちゃんからもらった
お酒を開けることにしました
広島の美味しいお酒
亀齢萬年をいただきました
これはいい酒なんだよね～
いつもながらありがたくいただきます
年末に友達のせいちゃんからもらった
お酒を開けることにしました
広島の美味しいお酒
亀齢萬年をいただきました
これはいい酒なんだよね～
いつもながらありがたくいただきます
大盃にしっかり注いでもらいますｗ
新年を祝う美味しいお酒です！
それから刺身の切れ端で
作ってた海鮮巻を切ってみることにした
ちょっと形が悪いけどｗ
美味しそうに出来てるじゃないか！
続いて今日の飲みのためにとっておいた
ブリのカマをいただきます！
前回のお話では塩焼きにしましたが
もう一方のカマは刺身にします
こんなとこ刺身になるの？
って思う人もいると思いますが
マグロならネギトロにするのが
このカマの部分です！
つまり油のがすごくのってる部位
周りを切り取って皮を引くと
こんなに綺麗な身が出てきまし
１０キロのブリから少しだけ取れる
超希少部位のお刺身です
切って盛り付けたら
ほぼ油の固まりみたいなお刺身ができるｗ
歳とったら食べれなそうですｗｗｗ
でも見た目はかなり綺麗な
桜色の身のお刺身！
油っぽい刺身が好きな人は
たまらない一品かもしれません
みんなビックリしてたｗ
寿司とか刺身とか天ぷらとか
なんか色々食べましたｗ
実は年末まですごく忙しく
けっこう疲れてたみたいで
俺だけ力尽きて先に寝てしまたｗ
それでも今年も
仲間と新年会ができて
本当に良かったと思います
忘年会ができなかったから
新年会で去年一年を振り返ったけど
実は春に親父が病気をしました
大酒飲みでラグビーやってたから
丸太みたいにでっかくて
優しく家族想いの頼りになる
そんな親父でしたが
去年は俺が頼りにさる側でした
まぁお陰様で元気になってくれましたが
家族がみんな元気で迎える正月は
本当に幸せなことだと感じました
実家に帰ってきてから
毎週好き放題してるから
家族に申し訳ないと思うこともありますが
実家に帰って親の側にいるだけで
親孝行だったのかなと思った
そんな一年でした
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4 件のコメント:
亀齢萬年、喜んで飲んでもらえたみたいでよかった(о´∀`о)
こっちもお土産でもらったワサビ、大好評でほとんど正月のうちに無くなったよ～(笑)
また何処のお店で帰るのかラインで教えてください(￣▽￣;)
飲んだことないお酒でした🍶
ブリカマのお刺身はすごい脂ですね✨
今年もブログ楽しみにしてます❗
先週、ダッチオーブン買ったのでいい料理アイデアあればアドバイスをお願いします❗
井上
せいちゃん
美味しかったよ～！いつもありがとうね☆
あの山葵実はカンポの土産物売ってる売店みたいなところの
冷蔵の場所に置いてあるよ(笑)
まえは島根まで買いに行ってたんだけど
カンポにあるのを見つけてからは地元で買ってるよ！
井上さん
メールありがとうございました！いい感じのお刺身でした☆
すごい油ですよね(笑)
そういえばわが家にもダッチオーブンあるんですが
親父が松茸山の手入れを仲間とやってて、山でよく酒盛りしてますが
そのときに持って行って何か作ってるみたいです。
私は使ったことないですね～
使ってみたいので今度何か作ったら教えてください(^^)
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