秋祭り

今年は祭りの手伝いを頼まれました

実ははっぴを着て祭りに出るのは初めてです


主には交通整理と写真撮影が私の仕事


ってことで顔があまり映ってない写真を

少しブログにアップさせてもらいました

日本の伝統的なものって

本当に素敵だと思う！

衣装の柄やお面が

たまらなくカッコいいです！


和柄のお皿を集めるのが好きな私には

この感じたまりませんね！

小さい頃は祭りが好きだったけど

今はもう少し子どもが大きくなったら

連れてきてやりたいと思うようになりました


最近はみんなで協力して行う行事の

運営がすごく難しくなってるみたいです


残せる伝統はできるだけ

続けて欲しいと願います

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松茸などなどキノコの食卓

今回はフウセンタケ、松茸、香茸

シャカシメジが採れました！

今晩はこれでお料理します！

今年最初の松茸料理はお吸い物！

羅臼昆布を６０℃お湯に一時間入れて

取り出したら鰹節で出汁をとって

松茸のお吸い物を作ります！

さらに先ほどの羅臼昆布を入れて

フウセンタケの湯豆腐を作ります！

小ぶりのフウセンタケを

これで食べるのが好きです

そうこうしてるとシャカシメジの

炊き込みご飯ができました！

実はこれが松茸ご飯より好きです

これほど味の出るキノコも珍しい！

世の中には色々な炊き込みご飯がありますが

これが一番だと私は思ってます

最後は天ぷらを作ります！

これ私の思う最上のキノコの天ぷら

オールスターズｗｗｗ

フウセンタケ、香茸、松茸

甘味が強くてフワッとした食感のフウセンタケ

香と味のしっかりした香茸

味、食感、香、全て揃った松茸


この天ぷらすごいよ！

完璧な晩飯ができました！

やっぱり松茸の天ぷらが好きです！

今年の秋もいい酒が飲めます！

自然の恵みに感謝ですね

ところで１歳半の娘がとっても

炊き込みご飯を喜びました

子どもって味がよく分かるよね！

書くのが遅くなりましたが

我が家の秋の食卓でした

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香茸と釈迦占地

さて松茸を採ってからは

さらに山を登ります！

親父が香茸を採ってきて欲しいと言うので

頑張って頂上を目指します

秋の山の色はいいね～

春の新緑もいいけど秋は色がたくさんある

途中でショウゲンジを収穫！

まぁボチボチのキノコですｗ

形はとっても可愛いので好きです！

そして香茸がありました！

だけど思ったほどの数はありませんでした

まぁあっただけよしとします！

続いてのキノコはシャカシメジ

先週は忙しくて登れなかったから

きっとたくさん生えてるだろうなぁ

って思ってましたが

やっぱりたくさん生えてましたｗ

これぐらいあると嬉しくなるね！

反対側の斜面は少し遅いので

まだ開く前の綺麗な株でした！

今回はほとんど全種類採ったって感じです！

楽しかったね～

さて今度は料理をしないと！

ってことで続きはまた次回です

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フウセンタケと松茸

さぁ！山本番になりました！

我が家の山では

まずフウセンタケそして松茸

そしてコウタケ、シャカシメジ

後半にはクロカワ、本シメジ

と続いていきます！

松茸は初めから最後まで採れます

だけど最近忙しいので

先週は山に行けなかったなら

おそらくこの週はほとんどのキノコがある

あ！10月の話ねｗ

山に入ってからすぐに

フウセンタケがありました！

この辺りではシバカズキと言いますが

吸い物、天ぷらがお勧めの

味のいいキノコです！

その後は赤松がある

我が家の松茸山へ上がりました

今年の一本目は虫食いでしたｗｗｗ

だけど土の下はしっかりしてる！

その後も順調に収穫！

やっぱり秋はいいね！

さぁここからが本番の山登り

かなり登ってきました！

ってことで続きはまた明日

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