キノコと酒 第八話 松茸の天麩羅

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前回からの続きです


松茸の土瓶蒸しを作った後は


天ぷらいっときますかね！



使うのはもちろん

今日採った一番大きいヤツ！

今年は松茸不作だから

かなりいいお値段してるようですが


私にとっては我が家の裏山に

生えてたキノコなので

容赦なく使いますよ～ｗｗｗ

コウタケやシバカズキも天麩羅にしますが

松茸の存在感半端ないｗ

全部天ぷらにします！全部ｗ

これはかなり取れましたねぇ！

たくさん天ぷらを揚げられそうです

ちなにみ今日の天ぷらは

松茸・シバカズキ・コウタケのキノコ三種

それから夏に獲って冷凍しておいた

小さ目の鮎も天ぷらにします！

全部私がとったものです

まずコウタケやシバカズキを揚げます！

松茸超でかいｗｗｗ

毎年言ってますが

私は松茸料理で

一番好きなのは天ぷらです


食感と甘みが本当に最高！

天然塩を少し付けながら

酒を飲むときが幸せ


早く揚げて酒が飲みたい！


今年最初の松茸だからねぇ

 みんなも喜ぶよね



ってことで続きはまた明日！

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キノコと酒 第七話 松茸の土瓶蒸し

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太刀魚、ウマヅラハギと

お刺身を食べたので


続いてはメインの山から採ってきた

松茸にいきます！

一番でかいのはあとにして

小さいのを一本使います

今回は土瓶蒸し！

山ほど入れて土瓶蒸しにしたいけど

まぁこれは香りと出汁の味をメインに

楽しむ料理だと思うので

ちょっと厚めに切った

松茸を一人１枚ね！

今回はお刺身に使ったカワハギ

それからお食い初めに使った

手鞠麩が残ってたのと

人参と大根でいきましょう！

土瓶蒸し用の土瓶がある我が家ｗ

いい感じにできてます！

さぁ全員分が完成しました！

やっぱり松茸がでてくると

盛り上がります！

友達の家で飲みなのに

松茸の土瓶蒸しが出てくるｗｗｗ

さぁ！蓋を開けて

まずは香りを楽しんで

松茸 ♥

この最高のお出汁も飲まないとね！

なんか幸せだよねｗ

しかし手鞠麩は綺麗だね

お食い初めの後に

ここで使うことになるとは

思わなかった！

ワイワイみんで言いながら

松茸を楽しんでいます

ﾀﾑｹﾝが最近口内炎ができる

ってお悩みをみんなに打ち明ける

チョコラBB飲んでるらしい

せいちゃんがOLさんか！

って突っ込んでて

みんなﾀﾑｹﾝとOLのミスマッチに

爆笑ｗｗｗ

ところでegaが

お腹すいたからご飯が食べたい！

って言うので

フライングでご飯をよそってあげました

実はこのご飯は炊き込みです！

まだ詳しくは書きませんが

彼のこの幸せな表情からも

並みの炊き込みではないことは

想像がつくことでしょうｗ

刺身に土瓶蒸しに

上品な感じできましたが


お腹もすいたから

そろそろがっつり飯やるよ！


下品な感じで松茸もありでｗ



続きはまた今度！

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