押し寿司とカサゴの味噌汁

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前回からの続きです

さあ！最後の料理になりました

一番最初に作って冷蔵庫へ入れておいた

石鯛とメバルとカサゴの

豪華な押し寿司があります！

最後のお寿司にみんな盛り上がるｗ


yataboyがまさか最後に

そんな料理が待ってるとは！！！

ってすげ～喜んでたｗ

押し寿司って綺麗だね～

刺身も寿司もどんどん食べてよ～！

それから最初に家族用に

カサゴの刺身を造ったけど

そのアラを使って味噌汁を作りました！

カサゴの味噌汁は最高だよね～

刺身に寿司にアラ汁

たまらんよ！

みんな盛り上がって食いまくってますｗ

今年最初の海は最高でした！


最後にこうやって料理して

みんなで飲んで楽しい夜になりました


食材は海と畑で全部ただでしたｗ



ちなみにこの次の日から

ブログがお休みになったんだけど

やっとこのお話しを書くことができました


まだ7月のお話なので

楽しい俺達の夏のお話は

まだまだ続きます

ブログが復活してから一週間になりました

激下がりしてたランキングが

一気に上位まできました！

昨日は47人の方に

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本当にありがとうございます！

あと少しです(^_^)

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カサゴと石鯛の刺身

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前回の続きです！

スズキの塩焼き

アイナメの煮付けと

作ってきたので

ボチボチ俺も酒を飲みたし

お刺身を造ることにしました

最後はこの一番大きかったカサゴ！

それから押し寿司に使わなかった方の

石鯛も残ってるのでお刺身にします

備前の鉢でカサゴの姿造りにします

それにしてもこの透き通った目

いかに鮮度がいいか分かるね！

なんといっても数時間前まで

海で泳いでた魚だからね～

カサゴと石鯛の刺身が完成です！

いつもは荒川さんの渓流グラスですが

今回はちょっと変わった酒器を購入したので

使ってみたいと思います！

ちょうどこのときは梅雨の

時期だったのでつい買ってしまったｗ

カエルとオタマジャクシの盃と

カメの徳利です！

横にカエルが張り付いてたり

中にカエルが入っています！

実は前の週に出張で

広島市内に行ったんだけど

デパートでご飯を食べてから

時間があったのでお店を見てたら

面白い展示がしてありました

俺カエル大好きなんだよね～ｗ

あんまり可愛いから

ついこの酒器を買ってしまった

彼女はカメが好きなんだけど

カエルばかりある中に

一つだけカメの徳利があったので

徳利はカメにしました

楓利夫さんの作品です

桜の時期は小樽で買った

桜の徳利があるんだけど

梅雨の時期の酒器って

考えたことなかったけど

これなんかいいでしょ！

こうやって季節ごとの器や酒器で

楽しめるのも日本の良さだと思う

まぁそんな感じで美味しいお刺身と

カエルとカメの酒器でいただきました

あとは最後の料理を残すだけで

次回お楽しみに～

昨日は40人の方に

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アイナメの煮付けと夏野菜の揚げ浸し

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前回からの続きです！

今回はなかなかいいサイズの

アイナメが突けました

塩焼きを食べたところだし

ここで煮魚かなぁ

アイナメの煮つけは最高だからね！

ただの煮魚だとつまんないから

俺の植えたシシトウとナスを入れて

アイナメの煮つけと

夏野菜の揚げ浸たしにします

夏野菜の綺麗な色は

煮ると色が悪くなるから

一度素揚げにして色を留める

あとはアイナメを煮付けてから

その煮汁に野菜を入れる

アイナメの煮つけと

夏野菜の揚げ浸し

これは旨い！！！

春の旬なら迷わず刺身だけど

こんなに鮮度にいいアイナメの

煮付けは最高だね～

一瞬でなくなりましたｗ

スズキを塩焼きにしようと思ったときに

アイナメは煮付けにしようと思った

塩焼きからの煮魚っていいね～

魚ばかりでも野菜があると

飽きないで美味しく食べられる！

今回は和食でまとめていきます

途中ピザが入ってたけどｗｗｗ

さて次回の料理もお楽しみに～♪

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突きたてスズキの塩焼き

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前回からの続きです

押し寿司を冷蔵庫へ入れてから

他の魚を捌いて準備完了！

初めて突いた

スズキを料理していきます

なかなか大きいね～

さてどうやって料理しようかなぁ

初夏の旬のスズキ！

刺身が無難だけど今日は

刺身にする魚がいっぱいだしね

過去にはソテーやムニエル

トマトソースをかけたり

洋食も色々作ってきたけど・・・

なんとなく今日は塩焼きにしてみたくなった！

ってことで炭火を熾して

豪快に焼いていくことにしました！

いい感じに焼けてきたじゃん！

これはうまそうだ！

一品目はスズキの塩焼き！

我が家で一番デカい

備前の大皿に盛り付けました！

なかなか豪快でいい感じの塩焼き！

それでは乾杯しますか！

ﾀﾑｹﾝもyataboyも飲みから参加

みんな揃ったので乾杯！！！！

スズキの塩焼き

すげ～ うまい！！！

これを突いたってので

盛り上がってましたｗｗｗ

ここで最近パンばっかり焼いてる妹が

ピザを差し入れてくれた

このおかしな組み合わせｗ

でも旨いからみんな盛り上がってましたｗ

スズキの塩焼きに手作りピザ

なんか変だけど最高ですｗｗｗ

盛り上がってきたので

次の料理にいきますよ～

そのお話しはまた明日

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