天使のすむ丘 サン・アンジェリーナ展望台

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９月ちょっと旅行に行ってきました

夏に彼女と二人で

どっか行きたいね～

って話してたら

カメ好きの彼女が

ウミガメを見てみたいって言うので

色々調べてみました

俺の住んでる近くなら

宮島水族館とかで見れそう

それから色々検索してたら

日和佐うみがめ博物館カレッタ

ってとこがでてきた

場所は徳島県で

知ってる人もいると思うけど

NHK朝の連ドラ、ウェルカメの

舞台になったろころです！

ネットの写真を見たら

ウミガメがプールでたくさん泳いでる！

もうここに行くしかない！ってなったｗ

そうなってから四国を検索したり

るるぶとかマップルを買ったり

プランを夏から色々立ててました

プランを立てるのが大好きな俺は

楽しくてしょうがない！

彼女は全部お任せって感じなので

一緒にるるぶを見るくらい

だだ距離はかなりあるね！

俺の住む広島から徳島市の

さらに下まで行くわけだから

しかも彼女は連休とれない仕事で

超強行日程になること間違いなし

限られた時間で

グーグルマップの到着時間と

行きたい場所と試行錯誤で

プランを立てたんだど

こりゃあほぼ行って帰るだけだな！

って感じになってしまったｗ

まぁそんな中でもできる限り

楽しめたらいいな～

旅行当日の土曜日の夜

彼女が仕事が終わってから

迎えに行ったのが夜７時すぎ

こんな時間から徳島に向かって

出発しました！

仕事で疲れて寝てる彼女を

そっとしておきながら

瀬戸大橋までぶっ飛ばした！

どうしても行きたいとこがあって

そこが夜１０時までなので

休憩なしで９時には着くことができた

瀬戸大橋を渡って四国に入って

最初に行きたかったところは

天使のすむ丘

サン・アンジェリーナ展望台

ここは結婚式場所なんだけど

展望台が一般開放されていて

夜１０時までなら誰でも入れるらしい

駐車場に車を停めて

最初にショーケースに飾られた

ウェディングドレスが見えた

そこから式場の入り口を横に

展望台へ進んで行く

ここが展望台

青いクロスがあって

音楽が流れててすごく雰囲気がいい

ここから香川県の夜景と

瀬戸大橋のライトアップと

本州を見ることができる

帰りでも夜景だけなら見れたんだけど

土曜日しか瀬戸大橋の

ライトアップがなかったから


ぶっ飛ばしてきたわけです

すごく綺麗でした！

三脚なくてもフェンスの上に

カメラを置いたらばっちり撮れた

こっちはさすがに三脚を使って

記念撮影しときました

てかこんなに雰囲気がよくて

夜景も綺麗なのに

ほとんど人がいなかった

誰もいない時間もあったから

三脚置いて撮影したりも余裕

これだけ人いないと

穴場ってやつなのかな

あと夜景も素晴らしいんだけど

ここはカップルが

永遠の愛を誓って鍵をかける

場所なんだって！

南京錠が無数にかけてある

ハートの形が多いね！

鍵は展望台にある

Cafe restaurant Croce

で購入できるらしけど

８時までだからもう鍵は買えないから

残念でした

鍵したかったね～

って話してたんだけど

うん？

あれ鞄の中に鍵が・・・

たまたま鍵が鞄に入ってた・・・

とか言ってたら

彼女が爆笑してたｗｗｗ

ということでたまたま

鞄に入ってた鍵を

かけけて帰ることしましたｗ

とりあえず四国の最初の

目的地はすごくよかった！

これは穴場なので

すごくお勧めのスポットです


ここまでこんな感じで来ました

地図ﾃﾞｰﾀ©2014 Google,ZENRIN

ここから今度は

ホテルを予約しておいた

徳島市まで車を走らせます！

続きは次回です

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松茸の天麩羅

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前回の松茸の土瓶蒸しを

ﾀﾑｹﾝと食べてからの続きです

二人でゆっくり飲んでたら

hiroが来たのでもう一度乾杯！

hiro用に残しておいた

松茸の土瓶蒸しに火を入れて

それからブロックで買ってた

スジガツオとマンサクを切った

やっぱ海で買ったら

刺身ブロックでも

このあたりの魚屋と鮮度が違う！

サンマとか美味しそうな

刺身も色々あったけど

あえて地物のマンサクにしてみた

マンサクって昔ブログに

書いたことあるけど

正式にはシイラって魚です

この魚って農村部では

嫌われて売れなかったらしい

なぜならシイラって

簡単にいうと米があまり

実らないって意味だから

そこで漁師さんは考えた！

シイラをマンサク(万作)と

豊作になる名前に変えて

売りに行ったらしいｗ

どのあたりまでマンサクって

よばれてるか詳しくは分からないけど

西ではこんな理由からマンサクって

よばれてます！

それでこのマンサクを

秋の祭りのときに食べるのが

習慣のところがけっこうある

ってことでそんなに美味しい

魚じゃないんだけどｗ

けっこう鮮度が良かったし

久々に買ってみることにした！

生姜醤油で食べたけど

これが意外に美味しくて三人で

楽しくいただきました

スジガツオはカツオとは

違う種類なんだけど

これがあっさりしてて

美味しいんだよね～

カツオのたたき大好き

ﾀﾑｹﾝがうまいって絶賛してた

そんな感じで刺身を

食べてもらってる間に

天ぷらを揚げに行きました

ここでもう一度食材紹介！

まずはこの前

親父と採りに行った松茸

帰りの山道で見つけたアケビ

そして市場で買ったフグと

畑の端に生えてる大葉

豪華な天ぷらの食材が揃いました

さて贅沢に松茸を

天ぷらにしてしまおう！

あまり松茸の天ぷらって

普段見ることないと思うけど

松茸を使った料理で

俺は天ぷらが一番好きです！

そんな大好きな天ぷらが完成！

本日は備前の角皿に盛りました

なんて美味しそうな天ぷら！

一年待った松茸の天ぷらです

いただきます！

うまいね～！！！

サクサクの衣を歯で壊した瞬間に

一気に口の中に広がる

松茸の香～！！！

そしてこの松茸の甘み

本当に松茸の天ぷらは美味しい

何個でも食べられるｗ

そしてこの香と一緒にいただく

酒がなんとも言えないうまさ

ここで盛り付けるために

購入しておいた楓が

残ってたのに気づくｗｗｗ

ちょっと遅くなったけど

備前に盛るとそのまま

山を表現してるみたいになるね！

あとアケビの皮の天ぷらが

気になった人もいると思うけど

揚げると内側はトロトロした感じの

すごく柔らかくて美味しい

食べ物に変化する！

見た目からだと

ちょっと想像がつかないくらい

違った食感になるので

初めて食べたときは衝撃だった

それと微かな苦みがあって

これがまた酒に合う！

天然で季節物だから

さらに美味しく感じるよね！

そんな感じで二人とも

うまい！うまい！

って楽しく食べて飲んでくれました

８月までは雨がしっかり降ったのに

肝心の９月になってから

日照りになってしまって

結局今年の松茸は超不作でした

送るほどの量は確保できず

親戚にはどこにも送れませんでした

家族で食べる分と

俺達が飲みに１、２本もらうくらい

親戚には申し訳なかったけど

俺達は１、２本あれば十分

心が幸せになるれる

その楽しみ方を知ってるし

それを感じられる感性がる

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松茸の土瓶蒸し

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飲みの料理の仕込みが

終わった頃にﾀﾑｹﾝが

飲みに来たので

まずは乾杯！

最初の料理はフグの唐揚げ

何フグかわからないけどｗ

何フグか分からないけど

やっぱりフグは美味しいｗ

続いて冷蔵庫に入れといた

一匹６０円のアジで造った

鯵の刺身三品盛り合わせ！

ナメロウ大好きなﾀﾑｹﾝは

とっても喜んでくれた！ 

続きまして本日のメイン食材

松茸の登場です！

これはピザ・・・



じゃなくて土瓶蒸しに

するための食材でしたｗ

市場で本当はハモがあれば

いいのになぁ～って見てた


結局ハモはなかったんだけど

フグを見つけたときに

フグなら土瓶蒸しに使える！

って思って購入したわけです

すっごくいい香り！！！

ブログだと香りまでは

伝わらないのが残念です

昆布と鰹節で取った

出汁に松茸の香りがついて

最高の状態になってるこれを

まずは飲ませてもらいます！

ﾀﾑｹﾝとうなりながら

秋の味覚をいただいた！

そして松茸もいただきます

今年も出会えたね～

不作だけど数本あれば

すごく楽しめる



まず前半は鯵と土瓶蒸しで

楽しく飲みました


そろそろhiroが来る頃です


そしたら松茸の天ぷらだ！


次回お楽しみに～

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６０円の小鯵で本気料理

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昨日の松茸とフグを

仕込んだとこからの続きです

市場だ購入したのは

フグともう一つアジ

アジといってもこのサイズｗ

これ１匹６０円でした！

でもさすが市場のアジ

ちゃんとまだピンとしてて固くて

鮮度抜群です

一回り大きいのは３００円だった

このサイズって一番使いにくいんだろうね

でも俺だったらこれで

十分料理できると思って

８匹購入しました！

たった４８０円ｗｗｗ

それを気合入れておろした！

さらにこれの原骨をそいで

皮と中骨をとると

見事なお刺身状態になった！

これを使ってまずは

生姜とネギでアジのタタキ

味噌とネギでたたいて

しっかり合わせた

アジのナメロウ

そして贅沢に切らないで

アジの身をそのまま乗せた

アジの刺身

４８０円で見事な

鯵三品盛り合わせ

これであとは

出汁を取ったり揚げ物の

準備をしたりして仕込み完了！

次回は松茸と飲みのお話です

お楽しみに～

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