俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年12月30日月曜日

もちつき


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さてさて今年も残すところあと少し

我が家では年末には餅をつきます

しかも今どき杵づき!!!

いくら田舎だからって

まだ杵で餅をついてるとこは

あんまりないよね~


だけど杵づきの餅は美味しい!

つきたてのお餅は最高です

それではもち米が

蒸しあがったので餅つき開始!


親父と交代で餅つきをするんだけど

最初は米が散るから

杵で丁寧にこねていく




徐々につく力を強くしていく



俺は子供の頃から毎年やってるから

慣れちゃってるけど

初めてだと意外と難しいらしい


だんだんお餅になってきました!


餅つき


お餅になったら母ちゃんが取り出して

一つ一つ切っていく



これをもみ込んでいく





この不揃いな形がいいよねw





続いてお鏡!

鏡餅はもまないで綺麗に形を整える


なんか素敵だよね~

お鏡って神秘的!


鏡餅


神様と仏様へのお供え


家で食べるためだけなら

もうとっくに餅つきは

してなかったかもしれないけど


お供えしないといけないからね!


機械でつくより心がこもる




最後は豆餅をつくんだけど

我が家はちょっと変わっていて

黒豆をもち米と一緒につきこむ!




これに塩をしてから味もつける

見た目はすごい色なんだけど

これが旨いんだな~




三等分にして並べる


これは数日して固まってから

包丁で切って焼いて食べるんだよ!



子どもの頃からこのお餅が一番好き


固まってないと包丁がうまく入らなくて

すぐには食べられないから


昔はこれが食べられるのを

すごく楽しみしてた


さぁこれで全部終わったので片付けをしてから

お昼はつきたてのお餅を焼いて

ぜんざいと漬物

ぜんざい

 何年も何年も変わらない我が家の行事


うちはけっこう行事ごとを大切にしてる

わずらわしいこともあるけど


それがすごく大切なことなんだと

大人になってから分かるようになった


わずらわしいことを辞めてしまった

人より絶対に幸せに生きてる自信がある


ブログを見てくれてる身近な人に

よくそこまでやれるね!とか

いつも楽しそうだね!って言われるけど


それは自分で考えて作りだす力があるから

神様や自然や生き物に感謝する心を持ってるから


機械で生活が便利になるのはいいことだけど

便利さは感謝を忘れさせてしまう


日々の暮らしに幸せを感じて生きられるのは

我が家がわずらわしいことを辞めないで

続けてきてくれたからだと思う




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2013年12月29日日曜日

みんなで料理


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え~

冬本番がやってきました


獲物で飲むのをメインにしてる

このブログは冬にめっぽう弱いwww


このしけた飲みwww





タムケンとスルメをつまみに

ダラダラ飲んでましたwww

  
ちなみ私この日から9連休がスタート!


仕事が今年最後なので

今晩は飲みたいな~

って思ってhiroにメールしたら

もちろん飲むって言うよねw


さらにタムケンにメールしたら


なんかある?

 って聞いてきたから


何もない・・・


って返事しといたwww



ちょうど俺もタムケンも仕事帰りだったので

スーパーで合流しました


 タムケンがサバ寿司買って

さらにたこ焼きも食べたいって

おかしな組み合わせをしてたwww


あとは刺身のパックとタコと

手羽先と砂肝を購入!


いつも獲物で飲んでるから

買うとけっこうお金かかるねw


で、この後がさっきのしけた

飲みの写真のところw


一時間くらいしてからhiroが来たので

みんなで料理して飲みますか!




タムケンは来るなり

パジャマに着替えてたwww


タムケンとhiroは

炒め物と揚げ物を作ってもらって

俺はでっかいたこ焼き作り


まずはタコとキャベツを切って

溶いた粉と混ぜる




三人で料理は狭いので

カセットコンロで焼くことにしたw




hiroとタムケンはもうできたみたい!

砂肝となぜか鯖寿司が盛られてるw





さらに手羽先の唐揚げが盛られてたw




とりあえずこれで飲むかね~


今日の我が家の晩御飯はカニだったらしく

残ったカニをもらってきた




飲んでたらたこ焼きが焼きあがった





このでっかいたこ焼き

だんだん作るのうまくなってきたw


すげ~旨そう!



あとは買ってきた刺身盛りを

食べて本日の飲み終了!


獲物ないとり上がんないよね~


まぁとりあえずみんなで作った

料理は美味しかったです♪



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