俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年6月26日水曜日

マメ鯵と鯛


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最近新しくクーラーボックスを買いました

それもただのクーラーじゃない!


6面真空のダイワのプロバイザー





おそらく現存する釣り用クーラーの最高峰!


ありえない値段でした・・・


外に投げといたらパクられそうな高級品w




そんないいクーラー買っても

釣りの腕がたいしたことないじゃん!




って読者のみなさんにつっこまれそうですがw


夏本番になったら銛の腕はそこそこなので

 突いた魚を鮮度抜群の状態で持って帰れます!




ところでこのまえ釣りに行きました


といっても真昼間の釣りなのであんまり

期待できない釣りでしたが・・・


しかも今年はイカがまったく釣れないって

みんな言ってるして・・・


イカがダメなら真昼間は釣るもんないんだけどねw






この日はテルとhiroと俺の三人!


俺の釣りは半分は酒を飲むのが目的だから

大きさより色んな種類が釣りたい


何でも料理できるしね!



だからいつも荷物が他の釣り人よりいっぱいw



とりあえずイカを釣ってたんだけど

まったく釣れる気配がない・・・


今晩の酒の肴がないと困るので

煮干しみたいな大きさのマメ鯵を釣ることにしたw


アジは順調に釣れる

まぁこれがあれば酒は飲めるからよし!


一応エビを付けて遠投もしてて

俺はぼけーっとしたんだけど



hiroとテルが浮きが沈んだ~!


って騒いでるから慌てて合わせたら


釣れました!!!






まさかの真鯛www


綺麗だね~!!!


これで今晩は真鯛の刺身も食えるじゃないか!

テンションが一気に上がりましたw



そんな感じで本日の釣りは終了!


帰りに終わりかけの市場に寄ったんだけど


ノドクロが5匹いたので

いつものように超値切りって買いましたw



家に着いてから一度解散して

俺はいつものように飲みの仕込み開始!




このマメ鯵の腹を全部出しました

マジで大変だった・・・


あとは三杯酢を作って野菜を切って

片栗粉をつけたりして仕込み終了



そうこうしてたら二人が飲みに来たので料理開始!



まずは一番無難なマメ鯵の唐揚げ




定番の南蛮漬け




そしてまさかのマメ鯵フライwww




本当に小さいw

これを開くのは大変でした



それから揚げてる間に焼いてた

絶品ノドクロの塩焼き!




これで揃いました!


今晩も酒が旨いね~





マメ鯵も頑張って料理すれば

こんなに美味しそうな酒の肴になる!





せめて小あじくらいの大きさなら

刺身もできたんだけど


さすがに無理でしたw



もちろんメインは真鯛の刺身


鯛ってカッコイイよね~

自分で釣ったし嬉しい!





それからノドクロが刺身用だったので

さばいてから皮だけ炙って刺身にする!






本日も美味しくて楽しい飲みでした!






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2013年6月23日日曜日

野菜を育てる 第五話 野菜が実ってきた



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畑を作り始めてから

 休みの日に早起きして

 野菜を見に行くのがとっても楽しい!


初夏の朝って昔から大好きで

早く目が覚めたらよく散歩してたけど

今年はとにかく畑に行って野菜の成長を見てる


なんとなく始めたけどこんなに楽しくて

野菜が可愛くなるとは思わなかった!




みんな順調に育ってくれてて良かった~


ところで植えてる野菜全部に実が付いた





まだ実るには時間がかかりそうだけど

トウモロコシの穂が出てきた!





それからしし唐は

もう何個か食べられそうだ!






枝豆はもう少しだね


もっと暑くなったら枝豆で

ビール飲むぞ~!






一番成長が早かったのはトマト

実が全部で十個も付いた!







並べて植えてる

小さい方のトマトも順調です!




やっとナスも実が付いてくれました!




大きい方のナスも実が付きました

こっちは丸くなるヤツだから

小さい実も丸いのが付いた




本当に可愛い!!!


苗の時は枯れないか

すごい心配だったけど


今度はちゃんと収穫できるか心配w


もうちょっとしたらネットを張らないとね~

それに台風の時期になるから

支柱の強化もしないと!



まだまだ収穫までやることがある!


色々楽しみだ!







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2013年6月21日金曜日

宍道湖のスズキ 飲み編




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前回の続きです!

ちょっとだけ前回のお話


俺の住む広島県の北部から

松江道が今年の春に開通したので

タムケンの宍道湖のスズキを釣りに行きました!


その昔、持統天皇に献上されたと伝わる

宍道湖のスズキを酒の肴にするのが目的です!


初めてのスズキ釣りだったんだけど

一晩中粘って釣ることができました




帰りは境港でアジとイサキを購入

ここまでが前回のお話


家に帰ってからタムケンの家のお土産用に

釣ったスズキを何匹かさばいて

買ったアジの半身とイサキの半身を

お刺身用にさばいてブロックにしてわたしまた


ちょうど父の日だったから

とっても喜んでくれたみたいです!


もちろん夜は飲み!

日曜日だけどおかまいなしw


今晩はタムケンとテルが飲みに来てくれた

まずはタムケンリクエストでアジのナメロウと

スズキの刺身!





 続いてイサキ

このでかさはあんまり売ってないよね





 この時期のイサキの塩焼きは鯛より旨い!

油ののりも最高です



そしてメインは宍道湖のスズキ

こいつで酒を飲むために一晩頑張った!





本日もムニエルにします


ソースは前回と同じなんだけど


熱したオリーブオイルに

ニンニクのスライスを入れて火が通ったら

刻んだトマトとブラックオリーブを入れる


バター塩こしょうを入れて

レモンタイムとレモン汁を入れてる


最後にローズマリーを添えて完成!




これは食べごたえがあったね~




やっぱり獲物がある日の飲みは格別です!


とくに今回は初めてのスズキ釣りに

挑戦して釣れたから喜びも大きい!



今晩も盛り上がってます!

とくにタムケンが釣り場に着くなり一投もせずに

車に寝に行った話で盛り上がってましたwww


このあとタムケンが買った干物と刺身を食べて

深夜まで飲み続けて楽しい夜でした!


次の日は仕事だったけど・・・






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2013年6月18日火曜日

宍道湖のスズキ  釣り編



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土曜日の夜はタムケンと島根県の宍道湖へ

スズキを釣りに行きました


その昔持統天皇に献上されたと伝わる

宍道湖のスズキ


旨いものを追い求める俺達としては

この宍道湖のスズキを一度食べてみたい!


それで今年の春から

広島の北部から松江道が開通してので

スズキを釣りに行ってみることにしました


ところで長い読者の方はよく知ってると思うけど

俺は渓流釣りと潜って魚を突くのは

そこそこの腕なんだけど

海釣りはほとんど素人です!


初めてのスズキ釣り

ちゃんと釣れるかな~


タムケンと釣れなかったら

鳥取の境港で買い物して帰ればいいか!

とか言いながら


始めから保険をかけての釣りwww

とりあえずスズキ用のルアーと

餌のゴカイと投げ込む用のぶっこみ仕掛けを購入!


ポイントもまともに知らないから

色々場所をかえて釣り人が多いところに決定


この時点で夜中の10時

ちなみに夕方まで仕事だったタムケンは

助手席でビール飲んでて

着いたときにはすでに眠そうwww


ところで釣り人はみんな浮き釣りかルアーで釣ってる・・・

なるほどね~



ぶっこみの仕掛けから変更


去年買った太刀魚用の

でっかい浮きを車に入れてたので

周りの人に合わせて

 それっぽく仕掛けを作ってみる


 仕掛けを作ってる途中で隣のタムケンは

すでに寝始めてたw


そして一投もしないまま

タムケンは車に寝に行ってしまった・・・



あいつ・・・


自分でスズキを釣りに行こうって言ったのに

いったい何をしてに来たんだwww

ここからは孤独な釣り開始・・・

 だけど周りもほとんど釣れてない



餌釣りの人が一匹釣ったのと

ルアー釣りの人が一匹釣ったのを見ただけ



この状況でまともな仕掛けも分からない

素人の俺に釣れるのか?



タムケンも寝てるし超不安w


まぁタムケンが起きてても不安に変わりないけどwww





夜中1時をすぎた頃

ほとんど釣り人が帰ってしまった・・・


みんな潮がよくないとか

時間がどうのこうの言ってた



俺にはまったく分からんwww



とりあえず夜明けまで釣ってたら

全てのコンディションが整う時がくるはず


ひたすら粘るのみ!!!



橋の近くで釣ってたんだけど

橋の真下くらいが一番釣れるらしい


着いた時間が遅かったから

いい場所はすでに人がいっぱいだったので


人が帰っていく度に俺は

どんどん橋の下近くへ移動して行ってた

足場は悪いし道具を何度か往復してとりにいきながら・・・



ほとんど人がいなくなって

ベストポジションまで移動できた深夜3時



電気浮きの明かりが沈んだ!




きた~!!!



念願の一匹目が釣れました!!!





釣り初めてから5時間


感動です!!!



これで酒の肴は完璧だ!





その後も続けて釣れて

小さいクーラーに入らなくなったので


車に積んでた大きなクーラーに魚を移しに戻る



今度はタムケンを起こしてから二人で釣り開始!




寝ぼけながら釣りあげたタムケンは


もっとスズキって大きな引きだと思ったのに

たいしたことないね~



って文句言ってた・・・


この場所まで来るのに俺がどれだけ苦労したか・・・



なんてヤツだwww



まぁなんとか釣れたし楽しい釣りでした


餌もなくなったので夜明けとともに終了!






50㎝超えたのが2匹いるし

今晩も旨い酒が飲める!






この後はせっかくここまで来たので


境港の朝の市場に行くことにしました


24時間は起きてた俺はここから就寝で

しっかり寝たタムケンが運転をしてくれた



日本三大漁港の一つ境港市場に到着!








どれにしようかな~



色々見て回って

今晩の飲み用にアジとイサキを購入しました

タムケンはお土産用に干物を買ってた


この時期のイサキの塩焼きは最高だからね~


たいていの魚貝類はさばけるし

料理法も旬もなんとなく分かるから

市場大好きです!




もちろんこの後は恒例の獲物で飲みなんだけど

今日はたくさん書いたのでまた次回に続きを書きます!






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