磯の黒鯛を一突き

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ブログを長いことお休みしてたので

７月のお話しをまだ書いてますｗ

三連休の最初の土曜日だけ

休みがとれました！

せっかくのお休みなので

何をしようかなぁ～

ちょうど妹の出産が近いので

妹の旦那が遊びに来ていました

甥っ子の子守をしています

まだ産まれそうにないので

妹の旦那と甥っ子と俺の三人で

海に行くことにしました！

二歳になったばかりの甥っ子は

海が楽しくしてはしゃいでいました

連れてきてよかった～

海水浴場ですがもちろん俺は

一人で漁をする気ですｗ


この日は少しだけ波がありました


白波の立つ岩場の中へ潜ると

黒鯛を発見！！！



これはかなり大きい！


すかさず銛を打ち込む！



これはデカい～！！！

磯の綺麗な海の黒鯛は

とっても美味しいので

これで今晩は妹の旦那に

お刺身を食べさせてあげれるね！

その後潜るとカワハギと石鯛が！

どっちを突こうか迷うｗ

石鯛はこの前突いたし

カワハギの薄造りが食べたいｗ

ってことで石鯛を諦めて

カワハギを突きました！

海はいいよねー

高級魚がうようよしてるからｗ

さらに別の場所で石鯛も突けたしねｗ

１時間くらいでばっちり突けました！

黒鯛でかいねｗｗｗ

妹の旦那がすげ～ビックリしてた！


久々に普通の人の反応が新鮮ｗ

俺の仲間はもう驚かないからね・・・

ところで今年購入した

新しい銛がこちらです！

楠本名人のカーボンの銛です

今までのアルミの銛より数段使いやすい

アルミの銛でもクエや石鯛を突いたから

満足はしてたけど

やっぱりカーボンの銛は細いし軽いし

すごく使いやすいです！

だんだん道具もいい物を使いたくなるよね

この後はおじいちゃんが

山川ってお菓子が食べたいって言ってたから

米子の高島屋の彩雲堂で購入して

あと今晩の酒を購入！


旦那は妹へお菓子を買ってた


そのあとは

みんなでラーメンを食べて帰りましたｗ

家に帰るととりあえず

一杯飲んで寝たいので


カワハギを刺身にすることにしました

もうだいぶ疲れてるから

いつものクオリティはないですがｗ

美味しそうなカワハギの薄造りができました！

お疲れ様のお酒です！

こうして俺の三連休の唯一の

お休みは終わりましたｗ

でも楽しかったなぁ～

甥っ子も旦那も喜んでくれたし

俺も魚が突けたから

いい一日でした！

残りのお魚の料理はまた明日

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すげー嬉しいです(^_^)


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押し寿司とカサゴの味噌汁

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前回からの続きです

さあ！最後の料理になりました

一番最初に作って冷蔵庫へ入れておいた

石鯛とメバルとカサゴの

豪華な押し寿司があります！

最後のお寿司にみんな盛り上がるｗ


yataboyがまさか最後に

そんな料理が待ってるとは！！！

ってすげ～喜んでたｗ

押し寿司って綺麗だね～

刺身も寿司もどんどん食べてよ～！

それから最初に家族用に

カサゴの刺身を造ったけど

そのアラを使って味噌汁を作りました！

カサゴの味噌汁は最高だよね～

刺身に寿司にアラ汁

たまらんよ！

みんな盛り上がって食いまくってますｗ

今年最初の海は最高でした！


最後にこうやって料理して

みんなで飲んで楽しい夜になりました


食材は海と畑で全部ただでしたｗ



ちなみにこの次の日から

ブログがお休みになったんだけど

やっとこのお話しを書くことができました


まだ7月のお話なので

楽しい俺達の夏のお話は

まだまだ続きます

ブログが復活してから一週間になりました

激下がりしてたランキングが

一気に上位まできました！

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あと少しです(^_^)

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カサゴと石鯛の刺身

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前回の続きです！

スズキの塩焼き

アイナメの煮付けと

作ってきたので

ボチボチ俺も酒を飲みたし

お刺身を造ることにしました

最後はこの一番大きかったカサゴ！

それから押し寿司に使わなかった方の

石鯛も残ってるのでお刺身にします

備前の鉢でカサゴの姿造りにします

それにしてもこの透き通った目

いかに鮮度がいいか分かるね！

なんといっても数時間前まで

海で泳いでた魚だからね～

カサゴと石鯛の刺身が完成です！

いつもは荒川さんの渓流グラスですが

今回はちょっと変わった酒器を購入したので

使ってみたいと思います！

ちょうどこのときは梅雨の

時期だったのでつい買ってしまったｗ

カエルとオタマジャクシの盃と

カメの徳利です！

横にカエルが張り付いてたり

中にカエルが入っています！

実は前の週に出張で

広島市内に行ったんだけど

デパートでご飯を食べてから

時間があったのでお店を見てたら

面白い展示がしてありました

俺カエル大好きなんだよね～ｗ

あんまり可愛いから

ついこの酒器を買ってしまった

彼女はカメが好きなんだけど

カエルばかりある中に

一つだけカメの徳利があったので

徳利はカメにしました

楓利夫さんの作品です

桜の時期は小樽で買った

桜の徳利があるんだけど

梅雨の時期の酒器って

考えたことなかったけど

これなんかいいでしょ！

こうやって季節ごとの器や酒器で

楽しめるのも日本の良さだと思う

まぁそんな感じで美味しいお刺身と

カエルとカメの酒器でいただきました

あとは最後の料理を残すだけで

次回お楽しみに～

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アイナメの煮付けと夏野菜の揚げ浸し

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前回からの続きです！

今回はなかなかいいサイズの

アイナメが突けました

塩焼きを食べたところだし

ここで煮魚かなぁ

アイナメの煮つけは最高だからね！

ただの煮魚だとつまんないから

俺の植えたシシトウとナスを入れて

アイナメの煮つけと

夏野菜の揚げ浸たしにします

夏野菜の綺麗な色は

煮ると色が悪くなるから

一度素揚げにして色を留める

あとはアイナメを煮付けてから

その煮汁に野菜を入れる

アイナメの煮つけと

夏野菜の揚げ浸し

これは旨い！！！

春の旬なら迷わず刺身だけど

こんなに鮮度にいいアイナメの

煮付けは最高だね～

一瞬でなくなりましたｗ

スズキを塩焼きにしようと思ったときに

アイナメは煮付けにしようと思った

塩焼きからの煮魚っていいね～

魚ばかりでも野菜があると

飽きないで美味しく食べられる！

今回は和食でまとめていきます

途中ピザが入ってたけどｗｗｗ

さて次回の料理もお楽しみに～♪

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