俺達の田舎暮らし

2015年8月19日水曜日

クワガタ

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日曜日の朝母ちゃんが

夜にクワガタが飛んできてたよ！

って捕まえておいたのを見せてくれました

小学生じゃないんだからｗｗｗ

って思いながらもやっぱり

クワガタってなんだかいいよねｗ

子どもでもいれば飼うんだけど

逃がしてやることにしました

写真だけは撮ってからね！

たぶんノコギリクワガタだよね

やっぱりカッコイイね～

さらにその週に親父が

散歩中にクワガタを捕まえてきましたｗ

それもたぶんヒラタクワガタだ！

すごく久々に見た気がする

写真が撮れて満足ですｗ

そんな話を彼女としてたら

次の週に彼女が仕事中に

お客さんが外にいたからと

クワガタを持ってきてくれたらしいｗ

そのクワガタを彼女が俺にくれたｗ

かなり弱ってて動かなかったらしく

水と胡瓜をあげたら

すごく元気になったみたいです！

もちろん写真を撮って逃がしてやることに

たぶんこれもノコギリクワガタだと思うけど

最初の写真のクワガタと違って

体の毛がない感じだね～

種類が違うのかなぁ？

いくつになっても

クワガタってちょっと

特別な昆虫な気がします

夏にしか出会えな

カッコイイみんなの大好きな

クワガタのお話でしたｗ

できるだけ私の見たものや

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2015年8月18日火曜日

一人飲みシリーズ　第十章　ヒゲダイの刺身

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前回の飲みのお話で

突いてたヒゲ鯛もいたんだけど

野菜を料理したり

ラーメン作ったりしてたから

忙しくて刺身にできなかったので

翌日に家族の晩ごはんと

俺の酒の肴にすることにしました

そういうときはお馴染みの

一人飲みシリーズ！

アクセスを見るかぎり

人気はいまいちなシリーズですが

自己満足でいかせていただきますｗ

まずはさばきましょう！

ちなみにヒゲ鯛はお吸い物にしても

すごくいい出汁がでるので

アラもとっておくといいです！

今回は湯引きにしてみようかなぁ

しっかりと氷水で締めます！

家族の晩ごはんに出した残りを

俺の晩酌用にいただきます！

ネギとミョウガを入れてみました

美味しそうだね～

それでは今晩のお酒をいただきます！

ちなみに初めて皮を付けた

湯引きにしてみたけど

思ったより皮が固かったので

これはちゃんと皮を引いた方がいいねｗ

でも味はとっても良かったです☆

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2015年8月17日月曜日

タムケンファームの野菜と石鯛の天ぷら

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前回のオニオコゼの刺身を

食べたところからの続きです！

ところで今年から畑を始めた

ﾀﾑｹﾝが野菜を持ってきてくれた

メロンの糖度を誇る

ピュワホワイトもちゃんとできてる！

牛のエサにしよう～！

って酔ってみんなで言ってたら

ﾀﾑｹﾝがキレてたｗｗｗｗ

ところでこの男！

去年俺が野菜を作り始めたら

こんなことを言っていた・・・

http://spear-kiryuu.blogspot.jp/2014/05/blog-post_13.html

本人まったく覚えてないらしいｗ

自分の言葉に責任のないダメな男だｗｗｗ

でも野菜は本当に美味しそうにできてる！

俺の畑の野菜も混ぜて

天ぷらを作ることにしました！

まずはﾀﾑｹﾝのしし唐

俺の畑のナスと長いカボチャ！

これは石鯛の天ぷらです！

なんか綺麗だね～！

ﾀﾑｹﾝの枝豆とトウモロコシも湯がいて

美味しい盛り合わせになりました

さらにﾃﾙのタコも加えて

豪華天ぷらの盛り合わせです！

ところで道の駅に

ご当地生麺をを売っていたので

〆のラーメンを作りました！

野菜たっぷりです

今日も楽しい飲みだったね～

とりあえず今年最初の海は

こんな感じでした

次回はもっと期待しといてください！

磯の王様石鯛

みんなで海に行って海鮮飲み

超高級魚アコウの姿造り

今季一番の大漁の日

本日の獲物は超高級魚アコウ

石鯛とヒゲ鯛

突出しからヒゲ鯛の刺身盛り

石鯛の塩焼き　タコ　カサゴ料理

獲りたて石鯛の姿造り

オニオコゼを突く

オニオコゼの姿造り

ﾀﾑｹﾝﾌｧｰﾑの野菜と石鯛の天ぷら

銛突き高級魚色々

オニオコゼとカワハギのお刺身

美味しいオコゼの唐揚げとアラ汁

お盆前の海

鯛と石鯛の刺身

カサゴの炙りの刺身

海で銛突き全二十話

手銛でクエ突き　全七話

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2015年8月16日日曜日

オニオコゼの姿造り

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前回からの続きです！

今年初潜りの海は

視界が悪く不漁に終わりましたが

それでも高級魚オニオコゼを獲りました

海で見たときは魚の形をした

ゴミに見えるｗｗｗ

まな板の上に置くと

さすがにゴミには見えないけどｗ

なかなかグロテスクな感じだね！

誰でも知ってると思うけど

この魚は毒があります！

毒があるのは背ビレの部分だけ

なんとも怖いですね～

ハサミで切るか

包丁を入れて取り除くかすれば

大丈夫です！

厚い皮は手ではがすことができます！

下にある薄皮は包丁で引きます

てっさ包丁で薄造りにしました！

グロテスクだけど美味しそうに見える

なんといっても高級魚ですから☆

続いて小さいけど石鯛！

これもお刺身にしました

皮は湯引きにして

酒の肴には十分な感じになりました

こちらは道の駅で買った野菜と

我が家の畑で収穫した野菜です！

ズッキーニはバターで炒めてから

サラダの上にのせてます

今晩はﾃﾙとhiroとﾀﾑｹﾝの４人飲み

オニオコゼは大人気でした！

醤油とポン酢を２種類用意して

違う味を楽しみながらいただきました

オニオコゼは高級だし

本当に美味しいんだけど

ちょっと面倒なんだよね～

まず突いた瞬間が面倒です！

なぜかというと俺の場合突いた魚を

足に装着しているダイビングナイフで

即絞めてから腰に付けてる袋に入れます

でもオニオコゼでそれは無理！

その場で絞めるのも危ないし

腰の袋に入れて泳ぐなんて

自殺行為ですｗｗｗ

なので沖からわざわざ

魚を獲るのを中断して

銛に刺さったままのオニオコゼを

一旦岸に持って帰ります

岸に上がってから安全な場所で

銛から外してナイフで絞めます

そしてクーラーに入れてから

また沖に出て行かないといけない

それが嫌でいつもオニオコゼは

見つけてもスルーしてたんだけど

ﾃﾙはオニオコゼの刺身が大好きだから

今回は頑張って獲りました

まぁ獲物も少なかったしね！

あと言わないでも分かると思うけど

さばくのが危険で面倒ですｗ

でもこの手間を頑張れば

とっても美味しい高級魚です☆

さて続きのお話はまた今度です

磯の王様石鯛

みんなで海に行って海鮮飲み