たまには晩御飯のアジ料理

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昨日の続きです

釣ったアジがまだ何匹かいるので

これは家族の晩御飯にしよう！

たまには自分たちで飲む以外の

料理もしないとね！

小アジの群れと豆アジの群れが

入れ替わりできたから

大きさが二つに分かれてるので

小さいのは南蛮漬け

三杯酢と野菜を用意して

あとはさばいて揚げるだけ

大きい方はフライにしよう！

衣を付ける順番は

小麦粉→卵→パン粉

ﾀﾑｹﾝ流は

卵→小麦粉→パン粉ｗｗｗ

これを思い出しながら

ニヤニヤして料理してたｗ

この前のお話を読んでない人もいると

思うので説明しとくけど

ﾀﾑｹﾝはこの順番でフライを作ってたらしく

なんかパン粉が付かないな～って

俺が教えるまで困ってたらしい！

普通分かるよねｗｗｗ

揚げるところは全部母ちゃんにまかせて

俺の仕事は終了！

アジフライと南蛮漬け

アジって本当に万能だよね～

来月はﾀﾑｹﾝとyataboyと

周防大島にでかいアジを釣りに行く予定

あそこは波止からでかいアジが釣れる

すごい島なんだよね～

だだちょっと遠いけどね

金曜日の仕事終わりに行くよ～！

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堺港のアジで一人飲み

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仕事してたら土曜日に

釣りに行こうってﾃﾙからお誘いがきた

ﾃﾙの仕事が終わった昼すぎに

家まで車で迎えに行った

家から出てきたﾃﾙは

ビール片手に釣竿を持って

車に乗り込んできたｗ

昼間っからアル中かよｗｗｗ

そのあと夜勤明けのﾀﾑｹﾝと合流して

境港に出発！

ﾀﾑｹﾝとﾃﾙは後ろで飲んでて

ﾃﾙの友達の女の子が運転してくれたｗ

後ろの連中もはやダメ人間ですｗｗｗ

夕方５時くらいに釣り場に到着！

二人はイカを狙ってた

俺は餌にするのと

食べるアジを釣ってた

イカは釣れません・・・

ﾀﾑｹﾝの淋しい後姿ｗｗｗ

結局、仕事で疲れ果てて

酔っぱらいのﾃﾙは車に寝に行ったｗ

ﾀﾑｹﾝはアジ釣りに切り替えて

アジを釣ってたんだけど

刺身になりそうなのも釣れてた！

俺はアジを泳がせたり

探り釣りをしながら釣ってた

夜中の１２時になったので

帰ることにしました

みんな今日は疲れてたから

珍しく飲みにならなかった

ﾀﾑｹﾝは自分で釣った刺身になりそうな

大きいアジを持って帰って

俺は残りのアジと自分で釣った

カサゴを持って帰った

家に着いたのが深夜３時

寝ようかと思ったけど

せっかく土曜日の夜なんだし

酒飲んで寝たいな～

頑張って一人で料理しますか！

とりあえずボチボチのサイズの

このアジを３匹刺身にしよう！

カサゴは唐揚げがいいね！

小アジの刺身が完成！

ネギと生姜ものせました

カサゴってカッコイイよねｗ

軽く揚げてフワフワの身を食べるか

しっかり揚げて頭から全部食べるか

ちょっと迷ったんだけど

しっかり揚げることにしました

そのおかげでカサゴの

スカル加減がカッコよくなったｗ

刺身にしたアジの骨も

唐揚げにしました！

深夜っていうか・・・

午前４時前に自分用の

酒の肴が完成しました！

やっとビールが飲める！！！

マジでお疲れでした～

この小アジの刺身最高にうまい！！！

カサゴは頭からバリバリ食べましたｗ

あとは酒を飲みながら

朝のニュースを見て

美味しい魚と酒で

すごい気持ちよくなって

ソファーで寝てましたｗ

釣りに行って一人で飲むって

ほんと稀なことだけど

たまには自分のペースで

自由に飲むのもいいな～

自分のためだけに作った料理

なんか変な感じだったけど

俺けっこう料理うまいじゃん！

って誰も褒めてくれる人いなから

自分でしみじみ思いながら食べたｗ

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防水カメラケース

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昨日書いたけど

新しく買った型落ちのEOS M

M２を持っていながら

これを買ったのは

気軽にハードに使いたいってのと

さらに水中撮影をしたかったから

Ｍ２は高価だから水中に持っていくの

怖いのでＭで水中を撮影予定

カメラ本体以外に

付属品と防水ケースを購入しました！

防水ケースを買うのはずっと計画してて

ついに今年買うことができた！

ちなみにこのために

ずっと貯めてた楽天ポイントを

全部カメラの付属品と

防水ケースに全て交換した

田舎に帰ってからほとんど

ネットで買い物してるから

すごくポイントが貯まってたんだよね

このブログって写真の量が

多いと思うんだけど

できるだけ見てくれてる人に

楽しさや美しさが

伝わるように撮影してる

だけど一つ伝えきれないものがある！

それは美しい清流の中

この美しい世界を伝えたくて

水中撮影の計画はずっとしてたんだけど

今年こそ叶いそうです！

清流の見せる美しさを知ってる人って

すごく少ないと思うんだよね

潜って魚を獲ってる人じゃないと

まず見ることないと思うから

これをなんとか撮影したい

それから準備中のブログがあるんだけど

それは写真だけのブログ

今年一年かけて作っていって

来年には公開予定です！

その完成のためにはどうしても

水中の鮎や山女魚、ウナギなんかの

写真も載せたいんだよね～

このブログもあと何年書くか分からないけど

一度写真だけでまとめときたい

まぁやるからにはそうとうこだわって

作り込んでるのですごく大変だけど

完成したらとっても素敵になると思う！

自己満足だけど楽しみだな～

まだ潜って魚を獲るのは禁漁中だけど

雨が降って水が増えたあとに

川が綺麗に洗われたら

水が減った頃にウエットスーツ着て

水中撮影行っちゃおうかな！

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俺達の田舎暮らし 第三の酒

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今年は桑の実で

お酒を造ってみたいと思ってます

ブログを書いた最初の年に

この実を採ったのを載せたけど

今年こそはこれでお酒を造る！

ブログに載せたのが６月の中頃だったから

その頃には収穫できるってことだ

俺の家からは少し離れてるけど

家の土地に大きな桑の木がある

すごい昔に蚕を飼ってたときの

名残りで大きくなった木が今も実を付けてる

子供の頃はよくこの実を採って食べてた

大人になったらお酒を造りたくなるよね！

最初にお酒を造ったのが冬苺酒

雪が降る季節に

真っ赤な実を付ける冬苺

これで造ったお酒は綺麗な赤で

とっても美味しかった

次に造ったのが鉢巻苺酒

キノコ狩りをしながら一生懸命集めた

この苺で作ったお酒は

深い紫がすごく綺麗だった

最初の冬苺は普通に

ホワイトリカーで漬けたんだけど

鉢巻苺のときはジンで漬けた

これをトニックで割って

鉢巻苺のジントニックにしたら

すごく美味しかった！

ということで・・・

俺達の田舎暮らし

第三の手造りのお酒は桑の実を

ジンで漬けたいと思ってます！

実るまであと一カ月くらいかな

最近それを想像してワクワクしてますｗ

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雨上がりの畑

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最近ね～

毎日更新してるでしょ！

田舎暮らしをテーマにしてるブログの中で

普通に会社で働いてる人って

少ないと思うんだけど

平日は朝起きて会社に行って

日が暮れてから家に帰る

この生活って平日に書くネタないんだよね

俺が取引先に行ってどうとか

上司に褒められたとか

そんなの書いてもしょうがないじゃんｗ

そうなると毎日更新って難しい・・・

そこで最近考えたんだけど

休みに遊んだネタを

すごく引っ張って長編で書くｗ

たぶん気づいてる人もいると思うけど

一番書いた日は日曜日に一週間分の

ブログの下書きを書いてから

毎日順番にアップしてた

これなら途切れず更新できる！

でもタイムラグがあるから

なんか臨場感に欠けるってのかな～

タンポポが咲いてました！

ってブログに載せても

実際に写真撮ったのは一週間前

だったりするわけじゃん！

その頃には綿毛になってる

タンポポもでてきたりしてるｗｗｗ

まぁそれでも毎日楽しみに

見に来てるくれてる人もいるんだろうから

できるだけ更新していきたなぁ～

って思います。

ちなみに書いてたお話が尽きたので

頑張ってひねり出していきます

でもそろそろ連続更新きついかもｗ

ただ今日は珍しく日があるうちに

家に帰ることができた！

雨が上がって少し霞んでるけど

こんなに明るい時間に家に帰れるのは

本当に珍しい！

我が家はちょっと高いとこに家があるので

今、田んぼがどうなってるとか

町の状況がよく分かります

ところで早く家に帰ったら何するかって

もちろん畑に行くよね～

このまえ苗を植えてから

すごく暑い日が続いたので

朝頑張って水やりしてました

でもここ二日雨が降ったので

野菜も喜んだと思う！

だってすごく成長してたから

ついにトマトに花が付いた

去年は脇芽を摘むのも知らなくて

色んな人が育て方を教えてくれたけど

今年は少し余裕があるかも

それからズッキーニは

二葉しかなかったのに

大きな葉っぱが出てきた！

枝豆も枝豆って感じの雰囲気になってきたｗ

けっこう俺は色々調べて

完璧にするのが好きなんだけど

野菜作りはほとんど調べない

ネットで調べたら色々情報があるんだろけど

それより色んな人と野菜を植えた話で

盛り上がって教えてもらうのが楽しい

田舎には野菜の先生がたくさんいるからね

トマトを植えたときに

脇芽を摘むのを知らなくて

教えてもらったときに

すごく感動したｗ

でも成長が途中から早くなって

摘みきれなくて脇芽が大きくなってしまった

去年は失敗したから今年は

早めに摘もうとか思ったり

失敗するのも楽しいよね！

それに雨の時期に脇芽を摘むと

病気になりやすいとかも教えてもらった

前回もブログにコメントをくれた人が

ズッキーニは茂るから

間隔を空けた方がいいよ！って教えてくれた

それから親戚のおばさんが

去年ズッキーニを植えて失敗したらしんだけど

受粉してないと腐っていくんだって

ってことは筆とか持って

受粉させないといけないのかな～

とか考えてみたりして楽しいよね！

ネットで調べで完璧にやったら

こんなに楽しくなかったと思うんだよね

自分で何かをやってみるとか

始めてみるって

完璧に作ることが必ずしも

楽しいとはかぎらないと思う

デジタルな時代にあえて

アナログにやってみるのが

案外楽しかったりする

情報がありすぎると

想像して楽しむ未知の部分が

なくなってしまうから

ワクワクするたのめに

あえて最低限の情報で

野菜を作っていこうと思います

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