俺達の田舎暮らし

2014年3月19日水曜日

庭と鉢の花

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

日曜日に仕事をしながら

昼に一度家に帰ったんだけど

飯を食ってから少し庭を散歩してたら

フクジュソウとセツブンソウが咲いてた

初春の定番だね！

朝はあんなに霜が降りて寒かったけど

花は咲き始めてるんだね～

カメラを持って庭と鉢に咲いてる花を

色々写真に撮ってみた

普段の野蛮なブログが

たまにはお花の写真ってのもいいでしょｗ

今年の春は新しいこと何したいかな～

そういえばhiroが言ってたけど

今年は外で花見がやりたいね！って

我が家の枝垂れ桜の下で火でも焚いて

さらに夜桜をライトアップ！

升に酒を注ぎ合って

桜の花びらを浮かべて

夜桜を眺めるなんていいな～

料理はどうしようかな～

やっぱり重箱に料理を詰めるのがいいかな！

天ぷら鍋を持ち出すのもいいよね！

ﾀﾑｹﾝは屋台をやりたいって言ってたけどｗｗｗ

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

2014年3月18日火曜日

イカナゴの釘煮

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

土日が仕事で忙しくてネタもないんですが

先日、神戸の親戚から

イカナゴの釘煮が届きました

hiroに営業中ばったりコンビニで会って

釘煮が届いたよ～

って伝えたら

釘煮が届いたら春って感じだね～

ってhiroが言ってた

この釘煮で〇〇生の頃から

春はみんなで飲んでましたｗｗｗ

イカナゴを飴色になるまで煮詰めて

作られた釘煮

とっても美味しい！

仕事が忙しいので

今晩は一人で飲みました

それから冷蔵庫にあった

ちょっと珍しマグロの酒盗

それから本日のお酒は・・・

どぶろくです・・・

税務所の方が見てるといけないので

詳しくは書けませんｗｗｗ

たまには一人でゆっくり酒を飲む

この忙しい時期が終われば一気に春だ！

渓流釣りの準備をしながら

春を告げる釘煮をいただきました

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押してください

←Clickお願いします

2014年3月16日日曜日

雪ノ下

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

３月は色々忙しくて

土曜日も日曜日も仕事だ・・・

せめて朝散歩くらいはしたくて

土曜日の早朝に家の回りを散歩してました

だいぶ温かくなってきたけど

こんれだけ霜が降りてたら

春はまだ少し先かな

だけどだいぶあちこちフキノトウが出てきた

それから親父がシイタケを

栽培する準備をしてた！

春の栽培シイタケも美味しいよね～

それからフキノトウの次に

天ぷらにできる山菜といったら雪ノ下

寒いときでも葉っぱが生きてるから

雪ノ下って名前なんだと思うんだけど

この雪ノ下の天ぷらは

白雪揚げって名前で

我が家では昔からよく作ってる！

来週はフキノトウと雪ノ下で天ぷらかな

あとは渓流に魚を釣りに行って

骨酒を作るのもいいな～

とりあえず仕事頑張ろっと！

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押してください

←Clickお願いします

2014年3月15日土曜日

カレイ釣り　第三話　アナゴとカレイ刺し編

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

カレイを釣りの

完結編はもちろん飲みのお話！

頑張って釣った俺のカレイと

ﾀﾑｹﾝのアナゴ！

買ってきたイカで料理をたくさん作って

前回からの続きです

ここでメインの一つ

ﾀﾑｹﾝの釣ったアナゴをさばく！

カメラはhiroに交代

塩でしっかりぬめりをとったアナゴを

釘でまな板に固定！

開いたら中骨をとります

とっても便利な土佐のウナギ割包丁！

アナゴも簡単のさばけます

切った身は縦を半分にして

ここから皮を引いていきます

ﾀﾑｹﾝは優雅にスマホいじりで

アナゴ刺しの完成を待ってます！

しかもパジャマに着替えてるしｗ

皮を引いたアナゴを

次は薄造りにしていく

これを丁寧にクリスタルのお皿に並べていく

ﾀﾑｹﾝは体制を変えて

スマホをいじり続けるｗｗｗ

完成しましたアナゴの薄造り！

このアナゴを釣ったﾀﾑｹﾝの希望で

全部刺身になりました！

個人的には半分焼くとか天ぷらにするとか

何品かやりたかったけど

ﾀﾑｹﾝが言うには天ぷらとか焼きアナゴは

スーパーで買えるから嫌なんだって！

まぁたしかに釣りたてじゃないと

味わえない刺身にしたい気持ちは分かる

ただすごく斬新な料理なら食べてもいいらしいｗ

hiroと二人でうまい食材を王道で料理するのが

俺たちの田舎暮らしじゃん！

って否定してやったんだけど

ﾀﾑｹﾝは珍しい物好きだから納得しないｗ

こいつあれだな！

コンビニの新商品にすぐ飛びつく女子と一緒だｗ

とりあえずアナゴの刺身は超うまかった！

身の締りがすごくて味もしっかりある

宮島の割烹で紹介してるのを見てから

俺も作るようになったけど

たしかに味は割烹の料理だ！

そしてもう一つのメインのカレイ！

俺達の田舎暮らしでは

初めてのカレイの刺身だね！