俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2011年11月23日水曜日

親子丼



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木曜日にいとこのyuuからメールが来る

土曜日に奥さんと子どもを連れてくるらしい


うちのじいちゃんにとってはひ孫になるわけで

挨拶に来るみたい



初めて見るので俺も楽しみ!


そのまえにyuuのメールがウケた!

『昼前くらいに子ども連れて行くけー 飯作ってくれてもいいよ』



飯作ってくれてもいいよってwww

おまえツンデレか!!!




ってことでたまには昼飯を作ることに

さらにたまにはドリアとか洋食作ろうかとか色々考えたけど


前回アップした放し飼いの鶏で育てた

美味しい卵を使いたかったので親子丼を作ることにした



昆布を60度で一時間煮て 

取り出してから沸騰させて鰹節を一瞬でとって出汁をとる


今回は素材の良さを引き出すために地鶏とネギだけで親子丼

ネギは我が家の畑で育てた高級下仁田ネギ



これと美味しい地鶏と卵を合体させて!




この美味しそうなこと!

鮮度抜群の美味しい卵で親子丼!



それからyuuの赤ちゃん


ちょっとご機嫌がよろしくなかったですが

可愛いね~☆



大きくなったら夏休みはおじちゃんが

川で遊んであげるからねwww




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