俺達の田舎暮らし

2017年2月18日土曜日

１月のアナゴ釣り

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前回は結婚のお話しでしたが

タイトルの通りやっと通常の

俺達の田舎暮らしが書けるｗ

全てのことが落ち着いた１月

もう遊びに行きたくて行きたくてｗｗｗ

とりあえずﾀﾑｹﾝに電話して

金曜日の夜から

ﾀﾑｹﾝと釣りに行ってきました

俺のあまりの熱意に奥さんも

笑いながら見送ってくれましたｗ

ところで前にﾀﾑｹﾝは

尾道に引っ越すと書きましたが

現在ﾀﾑｹﾝは尾道で生活しています

仲間が遠くに行ったのは

ちょっと残念ですが

海の近くに拠点ができたのはありがたい

といいうことでﾀﾑｹﾝとこの日は

瀬戸内海で釣りをすることにしました

ちなみに１月なんて

釣れる魚はほとんどいません

でも釣りに行きたくて行きたくてｗｗｗ

まぁ夜アナゴくらいなら

釣れるかもしれないし

キスなら一応年中釣れる魚だから

望みは薄いけど遊びたい衝動が

抑えられないので

行くことにしましたｗｗｗ

愛車で音楽を聞きながら

コンビニ買ったコーヒーを飲んで

夜中の高速道路を飛ばします！

あまりに遊んでなかったから

これだけですげ～

自由を手に入れた気分ｗ

ﾀﾑｹﾝの家へ到着してから

荷物を積み込んで海へ出発です！

あ～今から夜通し遊べるｗｗｗ

ﾀﾑｹﾝとコンビニで食料を買って

釣り場に到着すると

けっこう風は強いし極寒の海

さすがに釣り人は一人もいない・・・

でも大丈夫！

俺達には寒くても釣りができる

秘策があるのでなんとかなりますｗ

まぁこんなコンディションで

そうそう釣れないだろうと思い

二人で竿を出しました

でも意外に夜中のうちに

何匹かアナゴが釣れました！

これで晩は酒が飲めると

二人で大喜びでした！

しばらくブログを書いてなかったから

こういうときに写真を撮り忘れてるｗ

一晩中釣りをして夜が明けてきました

瀬戸内海の夜明けです

夜通し遊ぶのって本当に久々だ！

ちなみに極寒の1月の海で

どうやって釣りをしていたかというと

エサを付けて仕掛けを投げ込んだら

すぐに車の中で待機の釣りｗｗｗ

竿の先に光る物を付けているので

車の中からそれを眺めて

竿先が動いたら車を飛び出して

仕掛けを巻いていましたｗ

夜のうちはアナゴばかり釣れました

そして夜明け！

釣りはとにかく朝が一番釣れるからね～

ワクワクしながら二人で車から眺めますｗ

夜明けの一発目はいい型のキスがきた！

はい！

これでアナゴ天　キス天

とかﾀﾑｹﾝと盛り上がりましたｗｗｗ

だいぶ気温が上がったので

やっと二人とも外で

釣りができるようになった

やっぱり暗くない方がいいねｗ

でもこの後

同じくらいのキスがきただけで

昼まで何も釣れませんでしたｗｗｗ

まぁ食べる魚が釣れたから満足です！

瀬戸内の高級アナゴと

キスで天ぷらをして酒を飲んだら

最高だよね～

アナゴってよく釣っても

外道扱いされて捨てられてますが

さばけたらこれは本当に美味しい食材！

次回はアナゴ料理です

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追伸

前回の結婚式の後のお話しですが

家があの状況だったので

とりあえず親父と母ちゃんが退院するまで

結婚しても別居してましたｗ

妹が旦那を置いて

じいちゃんの世話をするために

実家に帰ってきてくれたので

それをほっといて自分達だけ

さっさと新居に行くわけにもいかず・・・

でも１２月中には親父も母ちゃんも

家に帰ってきて

妹も無事に兵庫へ帰っていきました

俺達も無事に新居へ引っ越し

１月にはなんとかそれぞれの

生活に戻ったというわけです

俺達は新しい生活が始まりました！

今後は田舎暮らしと

二人暮らしのお話しも

入れていきたいと思います

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2017年2月16日木曜日

結婚のご報告～

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今日は私の結婚のご報告ですｗ

18歳から東京の大学へ進学して

東京生活10年を区切りに

地元へと戻ってきました

東京の生活から一変した田舎ライフ

野山を駆け巡り川へ潜って海へ行き

とにかく飲んで飲んでの週末ｗｗｗ

そんな私にも彼女ができ

毎週遊びに行きすぎと怒られながらも

二人で旅行へ行ったりと

2年半の交際を経て

結婚することになりました

結婚のお話しとか

ちょっと恥ずかしいので

ブログには載せない予定でしたが

長いことブログを見て下さってる方には

身内が結婚したような気分かもしれないので

ご報告を載せさせていただきます

披露宴はもちろんいつものヤツらをよんで

大騒ぎだったわけですが

とにかく呆れるくらい酒がなくなりましたｗ

まぁそれは思い出として

ブログにはあえて載せませんが

前撮りの写真をちょっとだけ載せます

実は仕事のお客さんに

写真屋さんがいて結婚するときは

必ずお願いしようと決めていました

せっかくなんで

ロケしたかったんだけど

ドレスを着てコスモスの咲く

国営の公園で撮影か

和装で旧家の無駄に広い我が家で撮影して

その後スタジオに移動してドレス撮影の

二本でいくか迷いました

結局、奥さんが

公園は目立つから嫌だということで

我が家での撮影になりましたｗ

撮影当日は美容師さんが着付けとメイクに

家まで来てくれることになったんだけど

大きな鏡があれば用意してください

とのことだったので

電話で母ちゃんに相談してみた

すると離れの部屋に

母ちゃんが嫁入りに持ってきた

大きな鏡台があるとのことなので

それを運び出して仏間まで持ってきました

実はこのとき親父は入院してて

母ちゃんも付きっきりで

二週間以上病院から帰ってない状況

突然、じいちゃんと二人の生活

結婚式も控えてるし

この先どうなるんだろ・・・

何もない日常がどれだけありがたかったか

このときは本当に考えさせられた

毎晩毎晩、仏間で線香をあげて

長いこと座っていました

だけど結婚式の準備は

辞めるわけにはいかないので

一つずつやることを

やっていかないといけない

とにかく前撮りの準備をしないとね！

ホコリを被っていた鏡台を

一生懸命ふいて準備をしました

30年以上も前に母ちゃんが

嫁入り道具に持ってきた鏡台

これは死んだ母方のじいちゃんが

買って持たせてくれたのかな

家の状況が状況だけに

色んな感情で胸がいっぱいでした

ところで美容師さんが

メイクをするからできるだけ

部屋を明るくしてください

って言ってました

他の部屋は物があるから

仏間が使いやすいと思ったんだけど

仏間って普通暗いよねｗ

最近のドレッサーとかなら

ライト付いてたりするんだろうけど

30年以上昔の鏡台だからねぇ

とりあえずホームセンターへ行ってみた

そこで見つけたのがこれ！

すごい薄いLEDのライト！

これを鏡台の両端に固定しました

これいいじゃんｗｗｗ

美容室のやつみたいじゃない？ｗｗｗ

ということで鏡台は完成！

このあとも色々やることがあって

結局この日も3時間くらいしか寝れず

それでもなんとか前撮りの日を迎えました

当日は美容師さんが二人

衣装やらメイク道具やら

たくさん持って来られました

もちろん手作りのハイテク鏡台の

話題で盛り上がりましたｗｗｗ

奥さんが鏡台の前に座ると

私は一度部屋を出て支度を待ちました

支度が終わると私の苦労も報われ

奥さんは綺麗になっていました

あ～本当に結婚するんだなぁ

とか一番思った瞬間ｗｗｗ

このあと撮影をして

さらに...

前撮りだけどお色直しｗ

実は知り合いに色打ち掛けを

いただきました！

って！貰うとかすごいよねｗ

それもこんなに雅なやつｗｗｗ

まだ奥さんと付き合う前に

知り合いからいただいたんだけど

これを使わせてもらう日が

ついに来るとはねぇ～

色打ち掛けは洋髪にしてもらいました

花嫁ってのは綺麗だねぇ

一枚だけ後ろ姿で

家の中から裏庭が見えるように

撮影してもらったのを載せます

さらに庭に出て撮ったり

我が家にある大きい金屏風の前で撮ったり

この後はスタジオへ移動して

ドレスとタキシードに着替えて

撮影したりと忙しい一日でした

大変だったけどすごく

写真の仕上がりがよかったので

本当にロケの撮影をお願いしてよかったです

もちろんいいお値段でしたが

それだけの価値があったと満足しています

ところでこのあとが実は

前回載せた出張料理だったから

仕事が終わってから

高速をとばして病院に行って

親父に聞きたいことを聞いてメモして

深夜まで料理の試作や

当日の材料の手配を業者にしたり

買い出しをしたり

そのイベントを終えてから

その一週間後に結婚式

もちろんDVDの制作から

ほとんどのことを

自分でプロデュースしたので

もう何やってたから分からないくらい

本当に大変でした

でも叔母が家事を手伝いに来てくれたり

親族がたくさん手伝いに来てくれました

最終的には普段の仕事が遅い私に代わって

じいちゃんの世話や家事をするために

妹が産まれたばかりの赤ちゃんと

2歳の甥っ子を連れて

１ヶ月帰ってきてくれました

みんなに助けられてなんとか

結婚式の日を迎えることができました

結婚式当日は親父も母ちゃんも

一時退院させてもらって

式には出ることができました

ありがたいことに

今は親父も元気になって

仕事ができるまでに回復しています

9月からずっと親父の仕事を代わって

平日昼はサラリーマン　夜と休日は家業

親父が入院して母ちゃんも付き添い

さらに出張料理をして結婚式をして

本当に人生で一番の山だったかもしれません

それでもみんなに本当にいい結婚式だったと

言ってもらいました

こんな状況でありながら

結果的に全てがうまくいきました

私を助けてくれて家族と親族に

心から感謝します

ということで長くなりましたが

結婚の報告でしたぁ～♪

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2017年2月13日月曜日

久々の出張料理

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前回の松茸を採ってからの続きです！

私の結婚式は11月の2週目

だったんですが

その一週前に親父が

あるイベントの料理を頼まれていました

まぁイベントといっても地域の祭り

みたいなものなんだけど

一応、俺も手伝いに行く予定でした

でも親父が体調をくずして入院・・・

こりゃあ料理するのは無理だ

まぁ俺も忙しいししょうがない

とか思ってたらまさかの

イベントの主催者さんから

息子さんに今回は全てお任せします

ときたもんだ！！！

いやいやいやｗｗｗ

それは無理っしょ！！！

80人前とか作るのに

親父いなくてできるわけない・・・

色々考えたけど

一度うちで受けた仕事だし

むこうが他に頼む気がないなら

俺がやってやろうじゃない！

と気合いを入れた！

というか諦めたｗ

うちの親父はけっこうマメな人で

親父のPCを開くと欲しい情報は

だいたい確認することができました

まぁこれならなんとかやれるか！

ってことでイベントの料理で使う

松茸を前回は採りに行ったお話しを

書きましたが

今回はそのお料理のお話しです

ただ忙しすぎてほとんど写真を

撮ってなかったので

昔親父と作った料理のお話しを

載せながら今日は書いていきます

古い読者の人は覚えてるかもしれませんが

これは３年前に親父と作った料理です

まぁ二人で作ったといっても

作るのはほとんど地元のお母さん達で

親父は毎回その厨房の責任者でした

それで俺は親父の補佐を務めてた

この日は昼食９０人前くらいだったかな

山で採った香茸のお寿司と松茸のお吸い物

こちらは胡麻豆腐作りです！

お寿司はお母さん達の方が

得意なのでこの工程はほぼお任せ！

一度作ったお吸い物から

松茸だけをザルですくって取り出して

全員に行き渡るように

吸い物椀に移していきます

俺のアイデアで京都から

紅葉の生麩　紅葉麩を取り寄せました

食べる直前に出汁を入れてたら完成

昼食が終わったらすぐに晩ご飯の準備

メニューは親父と二人で決めましたが

お互い得意な料理で半分ずつにして

メニューを組んでるので

分担して担当しました

俺は得意なガンモを担当！

お母さん達と一緒にガンモ作り

やっぱり手作りガンモは最高です！

高齢のおばあちゃんも何人かいて

昔は豆腐から全部手作りで

作っとったんよ～　懐かしわぁ～

って言ってる人もいました

これを揚げていくと

いい感じですね～

マジで美味しそうでしょ！

作業はほとんどお願いしましたが

味を決めるのは俺のお仕事！

これだけの大鍋の味を決めるのは

さすがに躊躇するよね！

これをやりたがるお母さん達は

いませんでしたｗ

ガンモを煮ていきます！

親父の胡麻豆腐も完成しました！

こちらも京都の吉野の葛粉を取り寄せてます

天ぷらも揚がって

ここから最後の盛り付けは戦争ですｗ

一皿俺が見本を作ってから

あとはその通りに全部お母さん達に

盛っていってもらいます！

こうやって親父と二人でやってた

出張のお料理なんですが

今回は一人で乗り込んできましたｗ

火竜頭、銀杏、紅葉麩、松茸

こんな炊き合わせを作ったり

舞茸の天ぷらと野菜のかき揚げ

を作ったりと色々頑張りました

忙しくてあまり写真は撮っていませんが

８０人前やりきりました！

今回もお料理を手伝ってくれた

優しいお母さんたちがたくさんいましたが

やっぱり親父がいなくて

若い私が責任者となると

なかなか違った苦労がありました

自分が料理することは簡単ですが

お手伝いをお願いするのは

大変なことなんだなぁ～

と実感しました！

いい勉強になった今回のお料理でした☆

さてちょっと食材のご紹介をします

結婚したらある程度こういうのしないと

奥さんが遊ばせて

くれなくなるかもしれないのでｗ

まず下のリンクにあるのは

胡麻豆腐に使った本葛です

葛湯や美味しいスイーツにもお勧め

この吉野の本葛森野の商品は

最高級なので興味のある方は

是非お試しください！