カサゴとメバルと石鯛の押し寿司に挑戦

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前回からの続きです！

色々獲ってきたので

今から飲みの料理を作っていきます

何度も言ってるけど

これ釣れたらすごいんだけどね～

突く方が簡単でいいね！

俺たちだけだと食べきれないので

家族の晩ご飯のお刺身も造ります！

まずはこの高級魚のカサゴから

捌いていきましょう！

とっても綺麗な白身


一年待った鮮度のいい突きたての刺身


この時期の最高の贅沢です！

皮を取った刺身と皮付きで炙った

二種類の刺身を盛りました

これは家族用です！

続いては俺たちの飲み用の料理！

左から石鯛、メバル、カサゴ

どれも透き通るような綺麗な身だね～


幸せな光景ですｗ

ところで今年は押し寿司の

道具を買ってみました

今日初めて使います

うまくできるかな～♪ｗ

今までは何度か握りを作ったけど

握りは時間がかかるので

押し寿司だと簡単かなって思って

まず酢飯を入れてから

刺身用のサクを敷き詰めました

これで合ってるのか？ｗ

後は押すのかな？ｗ

お～！！！

なんかそれっぽいじゃんｗ

薄刃包丁でギリギリの幅

さっそく切ってみよう！

枠を外したら完成だ！

押し寿司できたじゃん！！！

もう一つは畑のシソの葉を入れてみた

なんとなく不細工だけど

初めてはこんなもんかね～ｗ

そのうちクオリティが上がるでしょう♪

でも盛り付けたらいい感じに見えるね


クソ旨そうじゃないか！！！

とりあえずこれは飲みの後半に出すとして

冷蔵庫に入れておきました

さて みんなが来るまで

もう少し時間があるから

仕込みをしてから飲み開始だ！

俺達の田舎暮らし

夏の飲みが始まりますよ～♪

続きはまた次回です

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銛で突いたカサゴとメバルとスズキ

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前回からの続きです

一回目の素潜りで

ボチボチの獲物を確保できたので

今晩の飲みは大丈夫！

ここからは大物を狙っていこう！

ところで今年は銛を新しく購入しました

今まで使っていたアルミの銛から

カーボンの銛にしました

それについてはまたご紹介しますが

素潜り二回目はこの新しい

カーボンの銛を使ってみよう！

さらに沖へ出てから獲物を探す

あ！！！

けっこうでかいカサゴを発見！

気配を消すように深い海へ

ゆっくり潜っていきます

あとはどこまで間合いを詰めるか

間合いを詰めすぎると逃げられるし

間合いが遠いと銛の命中率が下がる

そのギリギリのところ～！

銛を打ち込む！

入った～！

デカいじゃん！！！

高級魚の大きなカサゴを獲りました！

とくに刺身が絶品だらね

これは嬉しい獲物です

それにしてもこれ丘から釣れたら

本当に嬉しいだろうなぁ

新しいカーボンの銛は

まだ慣れないから

少し照準がズレる気がするけど

値段が高いだけあって軽いし使いやすい

続いて磯からテトラへ泳いで移動しました

テトラの中には色々いるからね～

ここで黒メバルを一突き！

これこそ釣れたらすごく嬉しいサイズ！

さらにテトラの中を覗いてると

大きな長い魚が泳いでる・・・

なんだあれ？

あ！

あれはスズキだ！

スズキは突いたことないなぁ

いや・・・

昔波止場の上から銛で突いたことがあったｗ

正確には水中でスズキを突いたことがないｗ

それにしても銛でスズキを突くって

あまり聞かないねｗ

でも今が旬の魚だからなんとしも突きたい！

ただ６０㎝近い大きな魚だから

頭に近いところを確実に突かないと

たぶん銛が入っても逃げられる

この新しい銛なら突けるように気がする

スズキはすぐテトラに隠れるけど

何匹かいるうちの一匹が

俺の銛の間合に入る・・・

今しかね～！！！

頭に近いところへ新しい銛を打ち込む！

入った～！！！

これ完璧じゃん！！！

デカい！！！

いや～興奮したわ～


初めて突いた魚って嬉しいね



なんとなくスズキの泳ぐクセも分かったから

次回も遭遇すれば突けそうだ！

素潜り二回目は大きなカサゴと

メバルとスズキを突きました

ところでegaは尺を超える大きな

ソイを突いていました！

見た目はほとんどカサゴと一緒！

これは大きいね～

潜ったのは３時間ちょっとだけど

前半の石鯛とアイナメを合わせて

けっこう大漁になりました！

改めて夏は釣りをする気にならんｗ

あ～今年最初の海は

楽しかったなぁ～

あとは帰って料理して飲むだけだ♪

次回は料理のお話しです！

お楽しみに～

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海の獲物と防水デジカメ

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前回からの続きです！

今年最初の海へ三人でやってきました

最初に突いたのは石鯛！

ボチボチの大きさだけど

これならお刺身になるね！

 

続いてカサゴも突きました！

３０㎝はないだろうなぁ～

でもこれもボチボチの大きさ

釣れたらすごく嬉しい大きさだけど

突くにはちょっともの足りないかなぁ

でもお刺身には十分な大きさだね！

さらにもう一匹発見！

ど真ん中に写ってるのがカサゴです

分かるかな？

突くと色が変わる気がするんだよね～

保護色なのかな？

エイがバタバタしてます！

こいつは食べられるらしいけど

まぁあえては突かないよねｗ

ここでアイナメを発見！！！

慎重に近づいて銛を打ち込む

その瞬間逃げたから

ちょっと突く位置がずれたけど

アイナメも突きました！

店に並べば高級な魚ばかり

簡単にどんどん突けるから

銛突き突きは楽しいね～

とりあえず一時間潜って

これだけ獲れました！

夏は釣りする気にならないｗｗｗ

これで塩焼きもお刺身も煮魚も

なんでも作れるね～

今晩の飲みが楽しみだ！

ただ突く方としては

大物が獲れてないので

全然満足してません・・・

まぁまだ一回目だからね！

第二回の素潜りのお話しはまた明日

ところで去年購入した

オリンパスのTG-4 Tough

TG-4 Tough

普段はキャノンユーザーだけど

このカメラはすごく気に入ってる

Ｆ2.0の明るいレンズ

防塵はもちろん防水は15ｍで

このまま水に入れる

専用器具を使えば防水40ｍ

耐衝撃2.1ｍ　耐荷重100㎏　

高いところが落ちようが

100㎏の重さがかかろうが大丈夫！

さらに耐低温-10℃


俺のブログにはなくてはならない

タフな仲間ですｗ

このカメラのおかげで

読者のみなさんに臨場感のある

お話しがかけるようになりました

さて次回大物が突けるかな？

お楽しみに～

ブログ復活してからいきなり昨日は

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ブログ復活！ 夏の海へ

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大変長らくお待たせしました！

ブログお休みのお知らせをしたところ

たくさんの方々からコメントをいただき

誠にありあがとうございました！

戻ってきましたよ～♪

ちなみに忙しい日々でしたが

試験は無事一発合格でした

ネタもたくさん溜まったので

ここからどんどん書いていきますよ～

さて復活の第一話目は

海のお話からです！

ちなみにブログをお休みする前の

７月の最初に海へ行ったお話です

７月になったのでソワソワしていました

とくに今年は暑いからね～

仕事をしていても頭は海でいっぱいｗ

どんなに暑かろうが

どんなに仕事中汗でベトベトになろうが

俺は夏が好きだ～！！！

ってことで後半は忙しくなることが

分かっていたので最初の週に

hiroとegaと海へ行くことにしました

海へ行く当日の朝

出産を控え帰郷中の

暇でしょうがない妹がｗ

お弁当を作ってくれることになった

暇になると料理を作りたい病ｗ

俺もそういう病気だからよくわかるｗｗｗ

おっと・・・

ワザワザ弁当を作ってくれることに感謝ｗ

お～！

メンズの海弁当ですなｗ

俺たちが行ってる海は

最近バイパスが通ったので

途中で寄るところがなくなったから


弁当はマジで助かる！

一年待った海 楽しみだ～！

俺達の夏が始まるぜ！！！ｗ

それでは三人揃ったので

弁当を持って海へ出発！

高速道路へ入ってからアクセルを踏み込む

海へ～！！！

実は週間予報をずっと見てたんだけど

前日の夕方までずっと雨の予報でした

でも一転この晴天の空！

もはや奇跡ｗ

途中のパーキングに寄ってから

飲み物を買ってワイワイ言いながら

海に到着しました

かぁ～！！！

この空と海たまりません

これぞ夏だね～

山育ちの俺たちには最高の景色です！

潜る前にとりあえず

弁当をいただきますかね～

強い日差しの下で弁当を食べながら

気分はソワソワしてますｗ

毎年この最初の海に潜るのが

最高に楽しみです！

弁当を食ってから潜り開始！

今晩の酒の肴を全力で獲るぜ！

まずは最初に発見した石鯛を一突き

速攻で刺身を突いたぜ！

銛がばっちりいい場所に入った

ここなら刺身に影響はない

一年ぶりでも腕は落ちてませんね

ここからどんどん突いていきますよ～

でもそのお話しはまた明日

ブログを書いてない間は

実際すごく楽だったけどｗ

やっぱりブログを書いてる方が楽しいね♪



ちなみに１７日から出社なので

気分は最悪ですがｗ


同じ心境の人がいたら

また俺達の田舎暮らしが始まるので

それを楽しみに仕事を

頑張っていただけたら幸いですｗ

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