一人飲みシリーズ 第十九章 鯵フライ

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前回まで長いシリーズを書いてましたが

今日はたまにやる一人飲みシリーズ

ﾀﾑｹﾝと釣りに行って

俺はアジを釣りました

小さいのもたくさん釣れたので

小アジで刺身を造ったり

フライにしたりと楽しんで

最後は大きいの一匹使って

海鮮丼を作りました

つまり大きいのが二匹残ってます！

頭と腹だけ出してから

冷蔵庫に入れておきました

日曜日の夜はこれを一人で食べようかな！

まずはこれを捌いていきます

肉厚で美味しそう！

パン粉を付けていきます

いいじゃないかｗ

さて昨日の油があるから

これを揚げていきますかねぇ

この揚がってる感じたまらんよね～

お～！！！

揚がったねぇ～

ところでソースなんだけど

トンカツソースにちょっどだけ醤油を加える

この方がなんとなくアジに合う

これで食べる準備は完了しました！


いい感じのアジフライ

大きくて美味しそう

揚げたては最高だよね

俺のビールに合う食べ物

ベスト５に必ずアジフライは入る！


もちろん鮮度がよくて揚げたてのやつね

それじゃあいっときますｗ

やっぱうまいね～！！！


サクサクの小アジフライもいいけど

食べ応えがあって厚みのある

大きなアジもいいね

暑くなってきた頃に

この組み合わせは最高です！

今晩は一人だけど美味しい酒になりました


これで今回の海のお話は終わりです


釣りをして鳥取観光をして

お刺身を造ったり海鮮丼を作って

みんなで飲んで

最後のアジは一人で食べました


また明日からも俺達の田舎暮らしを

お届けしますのでよろしくね～

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春の海釣り 第十二話 海鮮丼と酒

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前回からの続きです！

たくさん魚をみんなで釣って

市場でさらに買い足したから

豪華な刺身で飲んで

今日は満足って感じだったけど

まだ半分お刺身が残ってるので全部使って

究極の海鮮丼を作ることにしました

yataboy命名

アルティメット丼！！！

お刺身とイカの唐揚げを甘辛のタレに漬けて

海苔と大葉を敷いた盛り付けました

最後は黄身を真ん中に落としたら完成！！！

どおっすかぁ！！！

ちなみにegaだけ夕方ご飯食べてたから

ちょっと小さめの茶碗になってます

後は俺達がっつりいただきます！

マジこれすごいね～

ってみんなで盛り上がってましたｗ

yataboyから板さん解説を！

って言われたので解説させていただきますｗ

まず一番上はノドグロの炙り

今回は特別に大きな刺身用が

市場で手に入りましてね～

脂ののりは最高ですよｗｗｗ

隣のウニは美保関産の

最高級のウニを使用しました！

その隣は釣り立てのアジでございます

今朝釣ったものですので鮮度は抜群です

ネギをあしらってございます

その隣はスズキでございます

旬の初夏までは少し早いですが

こちらも昨日の夜に釣ったものですので

鮮度も味も抜群でございます

左に見えるのはイカの王様

アオリイカの刺身でございます

こちらも今朝の釣り立てなので

鮮度味共に最高の春アオリでござます

その下はイカの唐揚げを載せててあります

こちらは唐揚げにしたものを

甘辛のタレに漬け込んでありますので

味を変えながら楽しんでください

最後に山葵をお好みで載せて

黄身を溶いて醤油をかけてから

お召し上がりください！！！

それではみなさん合掌

いただきます！！！

もうみんな大騒ぎでしたｗｗｗ

これ　うめぇ～！！！

これは酒が飲みたくなる！

ってことでもう一度乾杯だ！！！

とりあえずどこ食っても旨いｗｗｗ

うますぎるぜ～！！！




この後酔ってあまり覚えてないｗ



しかし贅沢したね～

まぁ買ったのは７０００円くらいだから

４人で割れば全然安いんだけどね！



値段はどうでもよくて

今回は狙った魚がみんな釣れたし

最後にこうやって酒飲んで騒いで


本当に楽しい時間でした！



俺達は山で育ったからね～

たまに行く海は本当に楽しいし

新鮮な魚は本当に美味しい


でもたまに行くからいいのかもね



これで今回のシリーズはお終いです

みなさんいかがだったでしょうか？


ロム専のみさんたまにはコメントくださいｗ

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春の海釣り 第十一話 海鮮丼を作る

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前回の続きです

いつもは最後にお刺身を作って

飲んでることが多いんだけど

今回は半分最初に出しました

なぜ最後がお刺身が多いかというと

俺が料理を終えてゆっくり酒を飲みたいから

じゃあ今回は最後に何を出すか！

夕方寝すぎて忙しくなったから

考えてませんｗｗｗ

最後はどうしようかみんなで

話ながら飲んでたんだけど

まだお刺身が半分残ってるから

これで海鮮丼はどうかな！？

って話になった

それいいじゃん！！！

ってみんなで大盛り上がりです

yataboyがアルティメット丼じゃ～！

って言ってましたｗｗｗ

それでは今回の釣り旅行の集大成を

今から作っていきますよ～

まずはﾀﾑｹﾝの釣ったスズキ！

俺の釣ったアジ！

yataboyの親アオリ！

市場で買った４４００円のノドグロ！

美保関産　地物ウニ

前半色々食べたけど全部半部残してある

これを豪快に盛って海鮮丼にしよう！

俺がノドグロを炙ったり

アジを捌いたりしてる間

egaに唐揚げを作ってもらってました

アオリイカの刺身にできない部分を

全部唐揚げにして甘辛のタレに漬け込んだ状態

これがあるとちょっと違った食感と

違った味が同時に楽しめる

それでいて海鮮と完璧に調和できる

俺の考えたオリジナルです！

丼を思い付いたときに

ご飯が気になって炊いておいたので

炊きたてのご飯が出来てます！

みんな好きなだけご飯を盛ってきて！

って言うとみんな炊飯器に行って

順番にご飯を盛ってきましたｗ

あとはご飯に海苔をのせて

大葉を敷いてたら刺身を盛って

最後に黄身をのせたら完成だ～！！！

全員分の完成したアルティメット丼は

次回のお話です！




次回！


男達が釣り上げた魚で作った

ウルティメット丼の全貌が明らかにｗｗｗ



お楽しみに～♪

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