俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2015年5月21日木曜日

今年の畑



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GWの最後の日は

昼から家の仕事をして


恒例の苗を植えることにしました

畑を始めて3年目の春です


最初のワクワク感は

もうなくなったけど


育てるってのは楽しい!




まぁ遊びの家庭菜園だから

酒の料理にするくらいしか

植えませんがw


植え終えてから水を撒きました




今年は甥っ子も

姪っ子もいるから


スイカを植えてみた!




夏に遊びに来てくれるときには

美味しいスイカができたらいいな☆



次の週は支柱を立てるために

裏山へ行ってきました


昔はおそらく裏へ

田んぼか畑があったみたいなので

裏へは階段が続く!




階段を上ると畑だったところがある




このまえ新井さんも

ブログに書いてたけど


今年は本当に藤の花が綺麗だ!





もう終わりかけだけど

ちょっと前まで藤の花が

そこらじゅうで満開だった






さてそれでは竹を切り出します






節を落としていく!





これくらいあれば足りるかなぁ





全部立て終えて終了です!




いい感じだね~


それから今年は

キュウリも植えてみたんだよね~


初めて植えるものって

すごく楽しみです☆



都会の人がブログを見たら

田舎の人はみんな

畑を作ってるんだろうな~


って思うでしょうけど


俺の世代で専業農家以外

畑に興味ある人を地元で見たことないw


誰に話ても笑われる


定年後の趣味じゃんwwww


ってな感じですw



俺達の世代って

自分で何かを作りだすことの

能力がすごく低いんだよね~



全て与えられて育った世代だからね


ちなみにそれを嘆いてるんじゃないよ

むしろ人がやらないから楽しいわけで

自分としては満足感がある



ところでちょっとまえに

美容室の担当のお姉さんと


畑の話で盛り上がってたら



きっとあれですよ!

ryoさんも育てる楽しみを

求めるようになったんですよ

そろそろ結婚ですかね~



って言われてwww




このあとタムケンから

釣りのお誘いが来たので


今度は釣りに行ってきました



続きはまた今度!






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2015年5月20日水曜日

お刺身色々!



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前回からの続きです!


新しい銀三の包丁が絶好調でした

小鯵もこんなに綺麗にさばける!




ところで今晩はみんなで

飲みの予定なので


境港で色々買ってきました!

さすがにこれは小出刃ではさばけない


この包丁とっても使えるので

次は出刃も特注しよう!


イシガキダイ・イサキ・アジです




今日はhiroとyataboyとテルと

四人で飲みだったけど


hiroが都合悪くなったので

三人になりました!


さすがに三人でこの量は無理だw


まずはイサキと釣った小アジを刺身にして

大きなアジは半身だけタタキにしました!


今日は一人一皿です☆





それからこの間

山菜の御礼にいただいた

牛もものブロック!




しっかり塩コショウをして

フライパンで両面を焼いていきます!




その後はアルミに包んで冷蔵庫で冷やす!

いつもとちょっと違うやり方!




とりあえずみんな揃ったので

刺身の盛り合わせと

バイ貝の煮つけで乾杯!




さらにテルがイカを釣ってきたので

こいつもさばくことにした!


これなら魚買わなくても良かったねw




とにかく肉厚なのが

この紋甲イカの特徴です!





正直そのまま刺身だと

すこしネチョネチョするので


俺の場合は切り目を入れて

シソ巻きにするか


もしくは薄造りにします!




肉厚の紋甲イカは

薄造りにするとうまいです!




刺身ばっかりだったので

小鯵の骨は綺麗に揚げてみました!




あとイシガキダイも半身だけいただくことに!





鮮度は別としても

イシガキダイがあるのが

さすが境港だね!



あと山菜とか天ぷらにしてたんだけど

とにかく疲れてたので

今回写真あまり撮ってないし

飲んでて記憶も薄っすらの

お疲れな飲みでしたw







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