俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年9月16日月曜日

アジ刺し サバフライ


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あ~・・・

この時期は忙しいです


仕事も家も色々することがあって

時間がなかなかとれない


土曜日は家が忙しいから

色々やることやって

テルとhiroと海に行ってきました


行く途中で一人で釣りに行ってた

yataboyからメールが入る


サバとアジが釣れたらしい

今晩は飲みの魚は確保できました!


俺達は時間もあんまりなかったし

すでにyataboyが釣ってるから適当に釣り




テルがカマスを4匹釣って

あとはたいしたものも釣れず

本日釣り終了!


家に帰るとyataboyの釣った魚が

クーラーに入ったまま届いてた


今晩の料理は

まず小あじのナメロウと骨の唐揚げ




残りの小魚は唐揚げ




yataboyが釣ってきたサバ!


15センチくらいなんだけど

このサイズはまだ油がないから

焼くのも煮るのもいまいち・・・


でもフライは最高に旨い!!!

こちらはフライにします






大きいのがサバで小さいのがアジ



 



続いてテルが釣ったカマス

カマスはやっぱり塩焼きだね!






次はhiroがくれた牛ももブロック!





焼いたら漬けダレに入れて

冷蔵庫でしばらく冷やします

後はスライスして盛ったら完成!






最後はyataboyが釣ったアジ

一番大きいのを刺身にしました!






楽しい飲みでした!




今晩はyataboyの釣った魚がメインでした

やっぱり釣りたてが一番だね!



 だいぶ秋になってきて

 そろそろ山のキノコが生えてきました

去年はまったくダメだったけど

今年は期待できそうです!



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2013年9月9日月曜日

じいちゃんの晩御飯第2回


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早朝釣りから帰って昼に起床

今日は親父と母ちゃんと妹と姪っ子が

温泉に泊まりで行ってしまった



今晩のじいちゃんの晩御飯は

俺の担当になりました

前にもそんな話あったね!

いつも置いて行かれる・・・


遊び回ってるからあんたは

いいでしょ的な感じです・・・





晩ご飯のあとは久々にhiroとタムケンと飲み


とりあえず昼海は雨みたいだけど

こっちはまだ雨が降ってないので

ちょっと川に様子を見に行ってきた


もう鮎は海へ下っていないだろうな~

とか思いつつ自分の目で確かめないと

納得できないので軽く潜ってみた





水が多くてちょっと危なかったけど

色々見てまわって結局

鮎はいなくなってました・・・


残念だ~

でっかい子持ちの落ち鮎が食べたかったのに

今年は雨が降るのが早すぎた



もしかしら川下なら少しは残ってるかもだけど

上流はもうダメだね!




帰りにスーパーに寄りました


今晩何にしようかな~



あ!刺身用の鯛が美味しそうだ




半身は晩御飯で

半身は今晩の飲みで食べればいいね!

アラでお吸い物も作れるし!


いつもお店でウロコとお腹を出してもらいます

頼めば大根のツマもくれる


いつもお願いするおじさんが

初めて話しかけてきた



いつも自分でお刺身造るの?



はい・・・




あそう! すごいね~



って言ってたw

今までずっと気になってたんだろうね



続いて美味しい広島牛の

ステーキ肉を購入!



みんな旅館で美味しい物食べるんだろうから

俺とじいちゃんも美味しい物食べようw




帰ってから晩御飯を作る

まずは鯛!




晩ご飯用の焼き魚とお刺身用に

切り分けました!




半身は今晩の飲み用




アラはお吸い物に






塩をしてしばらくおいておく



あとは熱湯をかけて血合いを取ってから

昆布とシイタケと一緒に弱火でゆっくりゆがく

シイタケと昆布を取り出して


沸騰させてアクを取ったら

塩と醤油で味をつけて


鯛のお吸い物の完成!


今日は美味しいお肉があるので

付け合せは温野菜にしよう!





今晩の飲みにも出せるから

温野菜は大量に作った!



後は鯛を焼いてお刺身を盛ったら



じいちゃんの晩御飯が完成!




ステーキと温野菜の胡麻ドレ








じいちゃん


ほほ~ プロじゃのお~


って喜んでたwww



そのあとは飲みだったんだけど

飲みのお話はまた今度



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2013年9月8日日曜日

強行で海へ


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もう二週間も週末からの雨で

何もしてないし誰もこない


雨だと連絡すらしてこないあいつらw

そして今週もまさかの土日雨予報・・・

もうダメだ!!!


このままじゃあストレスで死んでしまう

一週間仕事頑張ったのに

毎週末雨なんて酷いじゃいか!!!


誰に文句を言えばいいんだろうwww


雷様に電話できたら

泣きながら俺の気持ちを伝えるとこだ


金曜日の仕事の休憩に

天気予報をもう一度見てみる


やっぱりダメか・・・


土曜日海は雨の予報

川はまだ水が多いし


なによりこの前の大水で

もう鮎は海へ下った後だと思う


山女魚も9月から禁漁になってしまった・・・

土曜日の夜何を酒の肴にすればいいんだ!


もうこうなったら

今晩海にいくしかない!

仕事が終わってから

hiroと海へ向かって出発!




たぶんまだ海は濁ってるから

イカ釣りはきびしいだろうな~


でも行くしかない! 他に選択肢ないし!


今週もすることなかったら死んでしまうw

海に到着してイカ釣り開始


けっこう釣り人がいたけど

ほとんど釣れてないみたい・・・


最悪小アジでもいいから

釣って帰って酒の肴にしようと


イカを釣りながら小アジも釣ってたら

いつものでっかいスズキが現れる!


もちろん今年も銛は準備してます




 アジを狙ってるスズキを狙う俺w

波止場からスズキに銛で狙いを定めて

ドーン!!!


今回は外した・・・

そんなに簡単に獲れるもんじゃないね


ちなみ去年の『波止場からスズキを狙う』

のお話を覚えてる人もいると思うけど

成功したらこんなことになりますwww




 そしてこんなことになります







 あ~

スズキ食いたかった・・・


残念ながら夢やぶれ

小アジしか釣れないまま

hiroが朝仕事なので

夜明けとともに Time out !


高速道路をとばして帰りました

朝7時帰宅


もう24時間起きてるw

本当に疲れた・・・


成果はあんまりなかったけど

とりあえず満足です

飲み編は続きで書きます



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2013年9月6日金曜日

新しいカメラ


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ブログを書き始めて三回目の

秋が訪れようとしてます


田舎に帰ったらブログを書こうと決めてた

田舎暮らしのイメージをぶっ壊すような

新しい田舎暮らしブログ!


自然の本物の食材

それっぽく作る俺の料理w


アウトドアと酒好きな仲間

これを一つのストーリーにして

ブログで発信してみたい!


そんなことを考えてた


ブログを書き始めたのが

3年前の春からなんだけど

冬から色々ブログの準備をしてて


まずカメラをどうしようか考えてた

その頃ちょうどオリンパスがミラーレスの

コンパクトな一眼レフを発明して

パナソニックが中身オリンパスのw

ミラーレスを発売して

さらにSONYも発売して


ミラーレス一眼のブームが到来してた


これならアウトドアにも持っていきやすいし

画質も一眼の美しさで撮れる!

もうブログ用カメラはこれしかない!

って思って購入したのを思い出す

そのとき買ったのがパナソニックのGF2

当時ダブルレンズキットで7万円くらいした


携帯でお手軽に写真を撮って

お手軽にブログを書く時代に逆行して


ここはこだわりたかったとこ



こういう写真ってやっぱ一眼じゃないと

綺麗に撮れないし




ブログって一般的には写真を少しのせて

日記みたいな感じで書くか

専門的な分野だけをマニアックに

書くもんだと認識してたので


そこにあえて写真をたくさん使って

見てる人が楽しめるストーリーのように

遊びが展開されるようなブログを

書いてみようと思ってた!


その想いはこのミラーレス一眼が

いい仕事をしてくれたので


自分の理想に近いかたちでブログを

書くことができたと思う!


コンパクトで持ち運びがすごく便利だから

海に川に山に色んなとこに持って行った


これが普通の一眼なら躊躇してここまで

写真撮ってなかったと思う!


でもハードに使いすぎて

何度か落としてしまいバッテリーの


カバーが破損してるし色々痛んできた




修理に出せば良かったんだけど

その間ブログの写真撮れないし・・・


使えちゃうから結局そのまま使い続けてた

ただすごいのはこのカメラけっこう強い!


宴会で酔って何度かさらに落としても

まったく内部は壊れないw


とはいえこの壊れたのを

そろそろなんとかしないと

もうGF5まででてるから


いっそ買い替えることに!
そして発見した!


GF3の展示品在庫処分

ボディーのみが7000円!

レンズはそのまま使えるから買い替えました




ボディーはさらにコンパクトに!

今度はブラックのボディーにした!


前回なぜホワイトを買ったかというと

今まで一眼は黒くて大きいイメージだったのに

コンパクトで白ってのがすごく

新鮮だったんだよね~


画素数は同じでコンパクトになった

だけのGF3なんだけど

これにした理由は値段だけじゃなくて


なんと!

GF3は防水専用ケースがある!

だからこれにした


時期的に購入を迷ってるけど

今期か来期で防水ケースも購入予定!

俺の潜ってる清流の

美しい山女魚や鮎をずっと撮影したかった


今度は魚を獲るだけじゃなくて

さらに撮る方も同時にやってみたいな~


ということで新しいGF3は

引き続きいつもの撮影と


水中撮影をしていきたいと思います!


それからキャノンのeos mが気になる


これAFが遅いって評判悪いから

新型を待ってる!


絶対買うなら色々改善された

次のモデルにするべきだよね~

キャノンのモデルチェンジの周期なら

この秋に新型がでるんじゃないかな!


ちょうど冬に値段が落ち着いた頃

春にむけてこちらも購入したい!


こっちは本体よりはるかに高価で

でっかい単焦点のLレンズを装着して

 安全な場所で超ハイクオリティな


写真を撮りたいな~

とか妄想中です!




まぁ色々書きましたが


白いカメラさん今まで

本当にありがとう!

お疲れ様でした!


おかげで仲間との最高の思い出が

とっても綺麗に残せました



白いカメラさんの余生は・・・



マクロレンズを装着して

マクロ専用カメラになってもらうか



あんまり使ってない望遠レンズを装着して

お花を撮りたいとか言ってた

母ちゃんに使われるかです



全然お疲れ様でしたじゃないねwww





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