秋に模様替え

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9月になったのでブログを

秋色にしてみました！

ちょっと気が早かったかも・・・

半年間ブログのメインカラーを

青にしてたので違和感ありますね～

みなさんどうでしょう？

それが昨日、親父がキノコ採ってきたから

少し秋を実感したわけです

今度俺も採ったらUPします！

ところでこの前の台風で鮎が海に下ったかもね

日曜日に潜ってみるけど獲れるかな～

前回のブログで黄金の鮎に

興味ある人はクリックしてって書いたら

いつもの２倍のクリックがありました(((°д°;)))

本当に感謝してますが・・・

これは黄金の鮎の薫製を作らないと

読者が納得してくれそうにないｗｗｗ

ちょっとは川に鮎も残ってるだろうから

日曜日に気合入れて獲ります！

最近どうやって魚を獲ってるの？

って聞かれたりしますが

見たまんまこんな感じです！

潜って見つけて突くのみｗｗｗ

これ長野に行った時に突いたアマゴの写真

 川で魚をまともに突けるようになるまで

５年はかかります

俺は友達の中で唯一

小学３年から潜り続けているので

これだけは負けない！

魚との間合いの取り方　　突くタイミング

魚のいる場所　　魚の習性

全てが手に取るように分かる

２０代でこの境地に達した

一日で銛一本で１４０匹鮎を獲ったこともある

もし縄文時代なら・・・

モテモテだったはず・・・

生まれる時代を間違えた(´・ω・)

悔やまれます・・・

現代なら引かれてもモテはしないよねｗｗｗ

早く休みにならないかな～

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薫製

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仕事から帰ると親父が

鳥二匹薫製にして吊るしてました！

普通の家じゃあなかなかない光景だよねｗｗｗ

親父ほど本格的な薫製は作れないけど

俺もそこそこはできるんだよね！

去年だったかなぁ～？

塩漬けしてタコ糸で縛って

作ったベーコンが美味しかった！

それから毎年作るヤマメのと鮎の薫製！

今年は忙しくて作れてないけど

これが酒の肴には最高なんだよね！

特に鮎の薫製は金色に光ってすごく綺麗

hiroと「黄金の鮎じゃー！！！」

って酔っぱらいながら言って飲んでましたｗ

今年作ったらまたUPします！

作れなかったら去年作った

資料画像をUPしますｗｗｗ

それからお知らせ

気づいてる人も多いと思いますが

アーカイブとは別に

『俺達の田舎暮らし人気記事』

を追加しました！

右のサイドバーのryoの

プロフィーの真下のところ！

アクセスの高かった

記事を中心にリンクを貼ってます

ブログを始めて半年になりますが

アクセスが増えたので

最近ブログを見始めた

方もいらっしゃると思います

そういった方は是非

過去の記事も見てみてください

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サラダ

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土曜日の夜は珍しく俺の家に女の子が来ました

と言ってもhiroが連れて来た友達だけどね！

俺の女の子の友達は広島にはいませんｗｗｗ

たまに東京に戻りたくなるのは

このせいだねｗｗｗ

ところで女の子が飲みにいる日は

洒落た物を作るようにしてます

普通のサラダじゃあつまんないから

カルパッチョサラダをよく作るんだけど


盛り付けとか色々研究中！

最近あんまり料理ネタ載せてなかったから

久々料理載せます

材料

刺身用鯛・水菜・トマト・モッツァレラ

イタリアンパセリ・塩・ミックスペッパー

イタリアンドレッシング　・　レモン


作り方

薄く切って並べた鯛に塩を振って

レモンを絞りながらかける


少しおいてから全体に

キューピーイタリアンドレッシングをかける


最後にイタリアンパセリと

オリーブオイルとミックスペッパーで完成



色々試したけど

これが簡単で美味しかったかな！



それから酒の肴にしようと思ってたけど

酔っぱらって朝ごはんになったノドクロｗｗｗ

喉が黒いからノドクロっていうんだけど

高級魚で油が乗ってて美味しいんだよね！

正式には赤ムツだったかな？

ところで何を間違ったかhiroと

月曜日の夜も飲んでた


それも深夜２時近くまで！


月曜日に飲みとか

サラリーマンは自殺行為だよねｗｗｗ


朝ゲロゲロで出勤して予定表見たら・・・


あ！！！

今日は地獄の５時間研修＆会議！！！

完全に忘れてた・・・


辛い辛い一日でした(´;ェ;`)

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四万十川

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日曜日も川が濁っててすることな～い・・・

そう思うとﾀﾑｹﾝと無理してでも

火曜日は潜って良かった～

ところで時々ブログに出てくる

ﾀﾑｹﾝは今年１０月に結婚するわけです

彼は勝ち組ですｗｗｗ

だけど俺だけﾀﾑｹﾝの

結婚式に行けないんだよね・・・

あ！ヒガミじゃないよｗｗｗ

結婚式の日は家業の関係で

３日間とある大きな行事に

親父と二人料理人で呼ばれてて

料理をしないといけない

泊まり込みで８０人前くらい

作り続けるという大役です！

先に引き受けてから結婚式の案内が

来たからもう無理なんだよね

すまんﾀﾑｹﾝ！

だけど俺、画像とか映像の

編集ソフトを使えるから

結婚式に行かないかわりに

余興のDVD作成を頼まれました

とまぁ投稿タイトルと

全然関係ない話ばかりですが

DVDに入れる写真の中にみんなで行った

四万十川旅行のヤツがあるんだよね！

それで雨でブログネタないから四万十川旅行の

スキャナーで取り込んだ写真UPして

昔話でつなぎますｗｗｗ

学生の頃夏休みに地元に帰って

みんなで鮎獲って飲んでたら

「最後の清流四万十川に行ってみたいね～」

って話になった

「じゃあ明日行こう！」ってなったｗｗｗ

今思うと若かったね～！！！

だって俺の住んでる広島の北部から

四万十川までって何時間かかったかな～

７時間くらいかかったような気がする

それももう働いてる友達もいたから

みんなの予定を合わせて

出発が深夜１１時で朝着いて

遊んでその夕方出て深夜に帰るプラン

なんと０泊３日の超強行日程ｗｗｗ

深夜１１時に地元を出発！

暗闇のしまなみ海道を渡って四国に到着！

四国最西端の岬

佐田岬で見た朝日が綺麗だった～

カーナビとかない車だったから

地図頼りがまた良かった！


この道が近そうだね！

とか色々言いながら

結局、ありえないくらいの

峠を越えることになった


地図では近く見えたのに・・・

すごい苦労した！


だけどその後着いた四万十川の

雄大さと美しさに本当に感動した！

この写真大好きｗｗｗ


とりあえず近くの遊漁券売ってる民家に行くと


この辺は川幅が広いから銛で

鮎を獲るのは無理だよ！って言われた


だけど手長エビを獲る網を貸してくれて


鮎は諦めてみんなでハゼみたいなヤツと

エビをたくさん獲って帰った！

四万十川の透明度はすごいね～

あんなに綺麗とは思わなかった！



友達とみんなで旅行なんてもう

現実的に無理なんだろうけど


今でも四万十川に行った話を

しながら飲んだりする

思い出っていいよね～！

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台風

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台風で川は激流になってます・・・

これじゃあ何もできない

庭も水たまりができてました

今日は母ちゃんが忙しいお盆を終えて

疲れがでたみたい

朝飯と昼飯を親父が代って作ったから

晩御飯は俺が作ることにした

晩御飯の買い物にいくついでにcafeでまったり

田舎すぎて市内唯一のcafe

雑貨屋さん兼cafeのお洒落なお店

久々に少しお洒落して行った

田舎帰ってからジャージと

下駄が多くなった・・・

せめてここに来る時は

ちゃんとした服を着ることにしてる

ところで今晩の晩御飯は

ノドクロの煮つけ

冷奴・南瓜・薩摩芋の煮もの

高級魚ノドクロを買ったので後は適当です♪

今日は出汁をシイタケと昆布にして

さっぱり仕上げることにしました

しかし雨降るとすることがないね～

雨にとことん弱いブログです・・・

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