俺達の田舎暮らし

2018年1月9日火曜日

年末から正月へ

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それではぼちぼち

ブログを再開しますよ～

まずは年末から正月のお話です

今年はまさかの29日と30日に

大きな仕事が入ってしまって

毎年恒例の12キロのブリを

境港へ買いに行くのは諦めました

これは去年の買ってきたブリの写真

今年は大根島から魚を売りに来る

行商のおばちゃんに頼みました

8.5キロのなんだか痩せたブリになったｗ

子どもたちは喜んでいますｗ

お雑煮に入れる用

お刺身で食べる用

色々解体しておきます！

しっかり塩をして

正月の間中食べられるようにしておく

今年も明石から妹夫婦が

31日に来ています

それでは年越し蕎麦を

みんなでいただきましょう

親父の同級生のお店の

手打ち蕎麦です！

我が家は盛り蕎麦で酒を飲んで

最後にかけ蕎麦も食べるｗ

その間母ちゃんは蕎麦を湯がいたり

孫の守りをしていました

２０１７年の最後は

除夜の鐘を突いて年越しです！

正月は塩をしておいたブリを切って

年始のお客さんの準備をしました

とまぁ今年はブリが小さかったくらいで

無事に正月を迎えることができました

さて次回からは

俺達の新年会やりすよ～

それもスペシャル食材で！

お楽しみに～

しばらく放置しましたが復活してすぐ

昨日は40人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

ありがとうございます(^_^)

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2018年1月8日月曜日

新年ですね！

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　新年明けましておめでとうございます！

こんなに遅く新年のご挨拶をしてる

ブログも珍しいと思いますがｗｗｗ

年末に突然に稼業が忙しくなり

何も準備できないまま

３１日に突入してしまい

慌てて親父と年末の買い出しに行って

バタバタでなんとか新年を迎えました

正月は奥さんの実家に行ったり

飲んで飲んでの正月で

ブログはお休みしていました

すんませんｗ

まぁ無理せず気が向いたら

ブログを書くスタイルだったから

これだけ長くブログを続けてこれたと

思っているので勘弁してくださいｗ

それでもブログを再開したら

すぐに応援してくださる読者のみなさんに

本当に感謝しています

今年はどんな年になるかな～

田舎に帰り８回目の正月を迎えました

ブログを書き始めてからは

７回目の正月を迎えることになりました

７年ともなると色々なことを思います

普段はこのブログでは

あまり私の想いを語ることはありませんが

節目なので今日は少し

自分の想いを書いてみようかなぁ

今、酔ってるしｗｗｗ

ブログを始めたときから

ずっと登録をしているブログランキングの

大手の二つのサイトがありますが

真面目に更新しているときは

田舎暮しのカテゴリーでは

ほぼ一位になるようになりました

まぁ今年になって放置したから今はかなり

ﾗﾝｷﾝｸﾞが下がってると思いますがｗ

ところでこの田舎暮らしという

ランキングのカテゴリーは

ライフスタイルというカテゴリーの中の

一つに入っています

つまり私が書いてるいるブログは

ライフスタイルを書いているわけです

普段は月曜日から金曜日まで

フルタイムで働いているサラリーマンの

ライフスタイルなわけです

このブログが好きな読者のみなさんに

自身のライフスタイルを考える

きっかけになって欲しいという

想いも一つにはあります

私自身は成功者の伝記や

アスリートのドキュメンタリーも好きだし

戦国時代や幕末の歴史も好きだし

偉人と呼ばれる人たちが好きです

でも自分自身と向き合ったときに

本当に好きなのは

まさに今のライフスタイルです

私の本当に好きなことはなんだろう・・・

たぶんこの純粋な気持ちから

追求し続けてきたのがこのブログです

資本主義社会の現代では

どうしてもお金という価値観が

過大に評価されていると思います

仕事が好きで野心があって

会社を大きくして成功していく人は

とっても偉いみたいな風潮

でもそれはそうなりたいと

強い想いをもって努力した人が

築き上げてきたものでだと思う

評価するべきはたくさんのお金を

稼いだということではなくて

その人は自分の思い描いた

ライフスタイルを叶えたということ

何が言いたいかというと

全ての人がそうなりたいと

本当は願ってはいないと

自分自身の本当の幸せや

心から満足できる瞬間って本当は何かを

真剣に考えるべきだと思う

その答えは自分自身しか持っていない

それが分かれば

それに向かって色んなことに

チャレンジしていけばいいと思う

このブログではあまり世の中のことを

書かないと決めているので

話の流れで少し書く程度にしますが

現代は差別や偏見

それがどんどん増長し始めてる

嫉妬や妬みは恐怖を生み

利己主義的になっていく

もし世界中の人が自分自身の

本当の幸せを真剣に考えて

それに向かって努力し始めたら

もっと世の中は変わってくると思う

お金や権力では決して満たされない

本当の心の幸せを手に入れた人は

分かち合うことができるようになる

分かち合う世の中になったとき

初めて世界は豊かになるんじゃないかな

私自身は差別や偏見のない

そんな世の中になればいいと願いますが

そのためにはまず自分自身の

精神的な幸せの追求こそが

大切だと感じています

そしてこのブログを通して

幸せになる人が一人でも増えれば

世の中を変えるちょっとだけ

お手伝いになると信じています

それからもう一つ

私は日本人が大切にしてきた

季節ごとの行事や文化が大好きです

ブログの中で餅つきをしたり

和の素晴らしい文化を伝えたくて

ブログを書いています

ブログではたくさんの和食器を

載せていますが

これだけの美しい文化を持っていながら

なぜ日本人は自国の文化に誇りを持たず

生きているのかと昔から感じていた

まぁ色々あるんだとは思う

ＧＨＱが日本の文化と誇りを・・・

とかここでは書きませんがｗ

私は昔から日本の文化が好きでした

でもそんことを真剣に語ると

ほとんどの人に

何か・・・おっさんとか

おじいちゃん趣味みたいだね

とか言われることが多かったｗｗｗ

だからブログを書き始めてから

徹底的にこだわってきたのは

日本の文化をカッコよく見せること

２０代で始めたブログで

和の文化を若者らしく

アレンジして楽しくスタイリッシュに

書き綴っていくこと

ブログを書き始めた頃は

どんどん廃れていく和の文化でしたが

ミシュランの東京版が発売されました

さらに広がっていますが

日本中の飲食店の調査を終えたら

間違いなく世界一の星の数を

日本は獲得することになると思います

今海外から日本はとても注目されています

そんなとき日本人として日本の文化を

完全に失った民族であっていいのだろか

もっとこのすばらしい文化に

日本人が目を向けて欲しい

とか酔ってるから

こんなことを書いてみたけど

ちょっと軽い話に切り替えますｗ

auの三太郎のＣＭが始まったときに

すごく共感したｗｗｗ

これなんか俺達と同じじゃんｗｗｗ

っておこがましいですが思ったｗ

もちろん金ちゃんがﾀﾑｹﾝねｗｗｗ

あれがもし西洋のヒーローで

三銃士とかをあの三人が演じてたら

ここまでの人気ＣＭにはならなかったと思う

日本の昔のヒーローで

若者が毎回仲間とくだらないことをして

盛り上がってるＣＭ

俺達の田舎暮らしも

とっても近いものを感じましたｗ

ＣＭの最初の頃に

何か自由だな～

って言ってたのがすごく印象的でした

日本人の気質的に

きっちりとやらにといけないという

概念を持っています

お茶を習っていて先生が言ってたんだけど

日本人はお茶を習っていても

なかなか自分でお茶会をしてみようって人は

いないんだって！

でも海外の人は数回お茶のお稽古をしたら

自国に帰ってとりあず適当に道具を揃えて

友人を招いてお茶会をしたりするらしい

日本人って真面目だから

きっちりやらないといけないとか

恥をかくのが怖いとか

そう意識が強いから

自由ってことが苦手なんだと思う

でも勇気をだして挑戦したときこそ

最高の達成感を得られると思う

俺達でいうとど素人の海釣りを

誰にも教えてもらうことなく

始めたんだけど

とんちんかんな仕掛けを持って

２時間かけて海に行って

全然釣れなくて周りの釣り人に

冷ややかに見られながら恥をかいたけど

中には優しいお節介な釣り人が

色々教えてくれて上達していきました

だから恥をかいてもどんどん

挑戦するべきだと思った

いつも思ってきたことだけど

人生をよくしてくれるのは

ちょっとの勇気

いつもほんの少しの勇気が

私の人生を豊かにしてくれたと

思っています！

おっと酔ってるから

とりとめのない話になってしまいましたので

そろそろ寝ますｗｗｗ

みんな今年もよろしくね～

ボチボチ書いていきます♪

お休みｚｚｚ・・・

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2017年12月31日日曜日

牡蠣の甘露煮

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これが今年、最後の投稿です

みなさん一年間本当に

ありがとうございました！

さて前回からの続きです！

たくさんいただいたカキも

だいぶなくなりました！

前回のムニエルを食べた後に

賞味期限を確認したんだけど

これは今晩のうちに

残りのカキを調理しておかないと

ちょっと危なそうです！

じゃあカキを使って

酒の肴でも作りますか！

飯より酒の肴の方が得意だしね

さて何を作ろう・・・

やっぱり保存できるものなら

佃煮とかかなぁ？

それか甘露煮みたいなのを

作れないかな！？

カキの甘露煮なんてあるのかな？？？

まぁやってみよう！

とりあえず水分が多いから

軽く揚げてみようか！

こうゆうときは

中華鍋が便利だね！

低温の油からゆっくりと

揚げていきます

すこしずつ温度を上げて

水分を抜いていきます！

なんかこれだけで旨そうｗ

まぁ手をかけただけのもんだからね！

揚げた後は甘露煮を作っていきます

水飴を使うといいんだけど

さすがにアパートには

置いていないので

酒、砂糖、醤油、味醂で作ります！

昔、母ちゃんに甘露煮の

作り方を教えてもらったんだけど

煮詰めるときに昆布を敷いておくと

焦げ付きにくいからいいんだって！

しばらく煮ていくと

煮詰まってきました！

うぁ～！！！

完璧な仕上がりじゃん！

これヤバいでしょ！！！

これで今から酒を飲むぜ！！！

これすごく美味しかった！

カキの味が凝縮されて

甘辛い甘露煮と最高に合う！

保存食のつもりで作ったのに

嫁が気に入って

結局、全部食べてしまいましたｗ

とっても勧めの牡蠣料理です！

もしたくさんカキをもらうことがあれば

試してみてください

ということで

2017年の投稿はこれで終わりです

一年間あっという間でしたね

今年は娘が産まれてきてくれました

何事もなく元気で成長してくれています

それは本当に幸せなことです

そして無事に年末まで

ブログを書くことができました

みなさん一年間本当に

ありがとうございました

よいお年を！

昨日は34人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

今年の最後は無事に一位で

終えられそうですね

ありがとうございます(^_^)

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