俺達の田舎暮らし

2017年12月29日金曜日

広島産牡蠣でカキフライなどなど

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またまた兄さんから

今度はカキをいただきました！

広島の冬といえば

カキだよねぇ～！

それも殻付き

剥き身になってるのもありました

嬉しいセットですね～！

剥き身の方はやっぱり

カキフライかな

このプリプリの大粒の身

美味しそ～！

衣を付け終えました

なんかいいね！

それじゃあ揚げていきます！

この揚がる音がたまらん！

カキフライって注文すると

ちょっとしか出てこない

今晩は嫁と二人だけど

たくさん揚げることにしましたｗ

やっばり一人前はこれくらいないと

満足できないよね～ｗ

そして焼きカキもできました！

晩御飯の完成です！

今年初のカキ！

まずはこの焼き牡蠣で酒をねｗ

濃厚な甘味の最高級のカキです

やっぱり冬のカキは美味しい！

それからサクサクのカキフライ！

フライ最高です！

サクサクの衣と

柔らかいカキの身の組み合わせが

なんとも言えませんね！

そんな感じで

この日はカキをたくさん食べました！

たくさんもらったので

翌日は冷蔵庫にあるもので一品作ります

冷蔵庫にあったチンゲン菜を

食べてしまいたかったので

この日は中華風でいきます！

八宝菜の要領でネギと生姜を炒めて

水と酒を入れてから

湯通ししておいた

チンゲン菜、豆腐、豚肉、カキ

これを入れて煮ます！

味付けは創味シャンタン

最後に水溶き片栗粉で

とろみを付けたら完成！

カキの中華風とろとろ煮

とでも名付けましょうかｗ

冷蔵庫の残り物とカキで

今晩の一品ができました！

寒い季節にとろみのある

食べ物って暖まるからいいよね

カキとの相性もよくて

とっても美味しかったです！

さて次回も続きます

カキの料理のお話！

お楽しみに～♪

途切れないように

なんとか年末でも書いてます

応援よろしくお願いいたします！

昨日は38人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

ありがとうございます(^_^)

読み終えた方は

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2017年12月28日木曜日

クエのアラ煮

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先月の話ですが

兄さんからクエのアラをもらいました！

とりあえずアパートでは

どうにもならないので

実家に持って帰りました！

アラ汁作って持っていきますよ！

って言ってあったので

クエのアラ汁をでかい鍋で作りました

そりゃあもちろん抜群に

美味しかったんですが

カマとか身のある部位もあったので

鍋用にして持って行きましょうか？

って兄さんに聞いてみたら

全部汁でいいよー！

って言われた・・・

じゃあ遠慮なくいただきますｗ

ってことで汁の翌日は

クエのカマを食べることにしました

嫁とクエを眺めながら

美味しそうだねぇ～

こんな高級魚突いたことはあるけど

お金出しては買えないね・・・

って言ってましたｗ

写真だと伝わりにくいけど

かなり大きなカマです！