春のカレイ釣り 第三話 マコガレイの姿造り

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前回からの続きです！

hiroがでっかいカレイを釣ったので

今晩はもちろん刺身で飲みです

あと山菜も！

山菜がメインのはずだったのにｗｗｗ

エギングロッドでヒラメの仕掛けで釣られた

マコガレイさんですｗｗｗｗｗｗ

肉厚ですね～！！！

今晩はhiroとegaの三人で飲みだけど

とても全部食べられない！

これは捌きがいがあります

これだけ肉厚の大きなサクなので

本日は一尺の本焼の柳刃でさばきます！



この包丁は正月のブリまで

使わないかと思ってましたｗ


調理師免許もなければ

飲食店で働いたらことすらない

素人ryoさんのとっておき包丁ｗｗｗ

美しい本焼の波紋

素人なんかが持ってちゃいけない包丁ｗ



それにしても一尺の包丁と並べたら

余裕でいけそうな感じに見えるね！

とっても身の締まったマコガレイは

ちょっと薄目が美味しい！


このサイズでも一尺の包丁なら

きっちり引けます

この綺麗な身！！！



あ～　


たまらん　　・・・・

４０ｃｍ超えると縁側も取れた！

これで半身です！


残りの半身はhiroと分けて

明日食べることにしました




さてそれでは食べますかぁ！！！

今晩はegaも参加して


マコガレイに乾杯！！！！

この美しい身は見た目もそうだけど

味も最高でした！！！

いい面してやがるぜｗｗｗ

身がでかいｗｗｗ

上品な口当たりと

クセのない締まった白身


こんなにうまい刺身はそうはない！



ポン酢と醤油を二つ用意して

両方で味を変えながいただきました！





実は前回書いてた山菜シリーズの

山菜の酢味噌和えのまえに

これを食べてたわけです！



これだけでかいとさすがに

料理するのも時間がかかったので

大変だったけど


そんなことより刺身が美味しすぎて

ほんとうに最高でした！！！


次の料理のお話はまた明日

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春のカレイ釣り 第二話 さらに大きなマコガレイ

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前回からの続きです

山菜の天ぷらにキス天を追加したくて

hiroと海に来ましたが

釣り始めて一時間もしないうちに

なぜか俺の竿にカレイが釣れました

これはおそらく外海が荒れてるから

この湾の中にカレイが

入ってるんじゃないかな！？

だれも釣ってないしこれはチャンスかも！

そうなれば当然カレイの仕掛けに変えて

青虫もちゃんと房掛けに変更！

もう一枚釣れないかなぁ～

とか思ってたらhiroの青い方の竿が動く！

どんどん曲がっていく～！！！

もう一枚きました～！！！

うん？？？

これだけは俺も料理できんのよｗｗｗ

釣れたと思ったのに残念だね～

まぁそんなに簡単にはいかんよね～

ただでさえ真昼間なわけだし

ところでこの風が強い中

hiroはエギもしてるんだけど

前にここで一㌔超えのイカを

彼は釣っているので それでもいいねぇ

それにしてもちゃんとした仕掛けにしてから

全然釣れません！

そんなもんだよね～ｗｗｗ

しばらくぼーっとしてると

一段下で釣ってたhiroが叫ぶ！！！

きた～！！！！

横になってた俺は飛び起きて

タモを持って下へ降りる

hiroのエギングロッドが超しなってる！

タモの準備は万端だ！！！

いつでもいいよ～

イカか？イカか？

俺がそう言ってると

カレイじゃろ！！！

ってhiroが言ってる！

え？　　なんで？？？？

するとでっかい魚体が浮いてくる！

本当だ！でっかいカレイじゃん！！！

タモを入れて取り込もうとすると

カレイが一気に暴れる！！！

ドラグがギー！！！！

ってラインが出ていく

それでもなんとか取り込みました！

でかいじゃん！！！

俺はエギでイカを釣ってると思ってたら

hiroは風が強いからエギをやめて

エギングロッドにカレイの仕掛けがないから

持ってたヒラメの仕掛を付けて

青虫を房掛けにして投げて

船のロープで竿を固定しておいたらしい

竿が引っ張られたので巻いたら

このカレイが釣れたみたいｗｗｗ

４４ｃｍってところかな！

すんげー肉厚のマコガレイ！！！

しっかり血も抜いてから絞めて

腹も抜いたので今晩の刺身はばっちり！

高級マコガレイのお刺身！

これで山菜をメイン料理をしようと思ってた

俺の計画は完全に壊れましたｗｗｗ

それにしても

適当にキスを釣りに来て

こんなことになってしまった！

最後はエギングロッドとヒラメの仕掛けでｗ

釣れるときはこんなもんかｗｗｗ

帰りの車の中で

俺の山菜料理の予定をどうしてくれるんだ！

って二人で笑いながら帰りました


帰ったら久々あの包丁を出すかな！


料理のお話はまた明日です。

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春のカレイ釣り 第一話 思わぬ獲物が

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ちょっとだけ話が戻るんだけど

前回の山菜の天ぷら蕎麦を食べた日に

実は昼にhiroと釣りに行ってました

今晩は天ぷら蕎麦を作るから

キスでも釣ってキス天を加えるのが目的！

でもまだ時期が早いんだよね～

まぁ年中釣れる魚だら

まったく釣れないってことはないと思うけど

とりあえずせっかくＧＷの頭だし

最近山ばっかりだから久々に海まで来ました

車で２時間以上海までかかるので

何かは釣って帰りたいとは思ってますｗ

最近ブログが緑一色だったので

たまには青もいいでしょ！

ところで本当は前日の金曜日の

連休最初の日に釣りに行く予定でした

でも残念ながら雨で海も時化っぽいし

金曜日は諦めて山菜狩りをしてました

今日なら大丈夫だろうと思って来たけど

外海はけっこう荒れてるし

なにより風が強すぎる・・・

望遠持ってきてなかったらから

ほとんど見えないけど

風が強くてカモメもじっとしてるｗ

ほぼ干潮からスタートで

潮もあまりよくない状況です！

まぁ分かって来てるんだけどね

それにしても釣り人もほとんどいない

ちょうど時期的に釣る魚が半端な時期

外海はすごい波が高いし風も強い

しょがないから湾内にとりあえず投げる

昼の１２時干潮からスタートｗｗｗ

風が強すぎてスズの意味がない

ずっと鳴ってますｗｗｗ

やばい２時間かけて海に来て

キスの反応がまったくないｗｗｗ

隣で釣ってるhiroが竿を上げてた

すると・・・

釣れてる！！！

バイ貝がｗｗｗｗｗｗ

これで今晩はこのバイ貝の刺身で

お終いの予感ｗｗｗ

風が強すぎて全然あたりが分からないけど

何度か巻くも餌も食われた様子なし・・・

面倒だから動きもしない虫をそのまま

一本掛けで投げっぱなしｗｗｗ

こりゃあマジでバイ貝で終わりそう！

でも何か引っ張ってるような・・・

ただの風のような・・・

そのまましばらく放置するも

反応がないのでとりあえず上げることに

うわ～　重い・・・

ゴミか海草が釣れてますｗｗｗ

え！？

え！！！！！！

カレイが釣れてますがなｗｗｗ

尺超えてるしばっちり刺身になるじゃん！

やりました～ｗｗｗｗ

連休中ヒゲ面ですいませんｗ

それにしても嬉しいね～

今晩どうやって刺身にしよう！

これマコガレイってヤツだから

場合によってはヒラメより高級だったりする

まずスーパーでは売ってないから

釣り人としてはすごく嬉しい！

そして何よりマコガレイの刺身は

すげ～旨いです！！！

こんな誰も釣ってない釣り場で

しかもカレイの釣果とか

ここで聞いたことない・・・

干潮の真昼間にキス針で

死んでる青虫一本掛けできましたｗｗｗ

そうこれが嬉しい誤算で

この後作る予定の山菜料理の計画が

かなり崩れたわけです！

hiroは一本置き竿にして

エギを巻いていました！

もう刺身も釣ったし俺は満足ですが

この後、この男がやってくれます・・・

そのお話はまた明日！

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