山菜狩りと山女魚釣り 山菜の王様タラの芽編

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筍ばっかり食べてたけど

そろそろ色んな山菜が採れる頃だ！

土曜日の午後から山菜狩りに行きました

まずは山菜の王様タラの芽を採りに

軽トラで山道を上がって行く

タラの木の群生地に到着しました

もうどの木も芽吹いてて山がとっても綺麗

 

まだ少し早い感じだけど

食べられそうなのもけっこうあるね！

 タラの芽って山菜の中でも

特別な感じするよね～

こんな立派な木の芽って他にはない気がする

 

 

写真とりながら歩いててたら

頭の上のタラの木に気付かなくて

トゲが頭に刺さったｗｗｗ

やっぱ山に行くときは帽子がいるね！

それではナイフで切らせてもらいます

まだけっこうあったけど

これだけあれば今晩十分飲めるから

こんなもんでいいや！

本当にありがたい春の恵みです



このあともどんどん山菜を集めていきます

続きはまた次回

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瀬戸内アナゴの一本揚げ

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前回からの続きです！

アジフライを作ったあとは

yataboyの釣った瀬戸内の美味しいアナゴを

さばいて美味しく料理します！

なんだかすごく綺麗だね！

ばっちり絞めて血抜きもしてあるみたいだから

これは美味しいぞ～！

よく釣りに行ってると

釣れたアナゴを捨ててる人がよくいる

まぁこれさばくの大変だからね～

でも綺麗にさばけたら

とっても美味しいんだけど！

身もすごく綺麗だ！

これを使って一度はやってみたかった

アナゴの一本揚げ！

筍と一緒に天ぷらにしました

豪快ですごく美味しそう！

一本をそのまま揚げてやったぜw

アナゴが美味しくて美味しくて

最高に盛り上がりました！

hiroがもう飲み屋行ってもつまんないよね～

って言ってたw

今度は俺とhiroは日本海でキスを釣って

yataboyは瀬戸内海でアナゴを釣って

キス天とアナゴ天のコラボっていいよね～

なんて三人で盛り上がってました！

この日はアジがちょっとだけ釣れて

アナゴもちょっとだけ釣れて

筍を一本掘っただけだったけど

けっこう美味しい飲みができた！

冬と違ってちょっとでも食材があれば

美味しく飲めるのが春だね！

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鯵フライと筍料理

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金曜日に仕事が終わってから

ﾀﾑｹﾝと堺港へ釣りに行きました

アジが少し釣れてて

サゴシと甲イカが釣れるらしい！

釣り場に着いたらすごい寒い・・・

そして風が吹き荒れてる・・・

何回か投げたらアジが少し釣れたんだけど

風が強すぎてまともな釣りにならないので

釣りは諦めて帰ることにしました

残念だったね～

帰ってから少し寝て筍を掘ることにしました

まぁこの時期は食べるもはなんとかなるから

少々釣れなくてもだいじょうぶ！

タンポポと並んで筍が生えてました

筍を掘ってから

ちょっと散歩したらキツネノボタンが咲いてた

とっても可愛い名前で

鮮やかな黄色で艶っぽい綺麗な花

でもこれ毒草なんだよね～

可愛い顔してけっこう悪い女って感じw

タンポポはもう綿毛になったのもあるね！

昼は疲れ果ててこのあともう一度寝てた

起きてからもう川に釣りに行く気はないので

スーパーに少しだけ今晩の食材を買いに行きました

夜になったので料理開始！

まずはこの貴重なアジw

大切に大切に骨を取ってｗ

フライ用の開きにしました

昼に湯がいといた筍を使って

今回は煮物も作ろう！

買ってききたコンニャクをねじねじしましたw

あとは冷蔵庫にあった野菜

それにしても普通の煮物を作るの

すごい久々かもしれない！

普通なら若鶏の肉を入れるとこだけど

酒の肴だから親鳥を入れて煮ました

硬くて歯ごたえがあるから酒の肴にピッタリ！

のはずですｗ

煮物を作っている間に

次は筍の木の芽和えを作ろう！

山椒の葉っぱは庭に生えてるから摘んできた

あと緑を出すのにホウレンソウが欲しいな～

って思ってたら今晩の晩御飯は

ホウレンソウのゴマ和えだった！

俺は飲みだから晩御飯は食べないので

余った胡麻和えをもらうことにしました

このまま木の芽和えに擦りこんでしまおうｗ

白みそを入れて山椒の葉っぱを少し入れて

擦りこんだらいい感じの木の芽和え味噌になった

筍を入れて和えたら綺麗な緑色になりました！

胡麻和えの味もちょうどよかったので

白みそ以外にとくに調味料を入れなかった

筍料理といったらこれだよね～

美味しい小鉢料理が一品できました！

yataboyが飲みに来たのでまずは

二人で筍の木の芽和えと

母ちゃんが漬けた山葵漬けで飲み開始

今日は取引先の造り酒屋さんで購入した

今年の濁り酒でいただきます！

いいね～春っぽくて！

おっさんみたいな飲み方になってるけどw

ここでhiroも来たので

次は作ってた煮物に火を入れて

美味しい筍の煮物の完成！

すげ～綺麗にできました！

ちょっと前にそういえば俺って

煮物用の盛り鉢を持ってないな～

って思って・・・

新しく少し大きめの盛り鉢を買いました

春らしくていいでしょ！

それにしても親鳥を入れたのは

よかったと思う！

ばっちり美味しい酒の肴になった

続いて煮物で残った親鳥と

猟師さんにもらった猪のロース！

こちらはシンプルに塩コショウで焼いただけ

これがうまいんだな～

それから頑張って釣った

今年の初鯵でフライを作りました！

アジが釣れ始めたら

海も楽しくなるよね～

三人で釣りの話で盛り上がる！

この後はyataboyの獲物のお話です

お楽しみに～

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CONVERSEのカメラバッグ

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今年の１月に新しいカメラとレンズを購入しました

EOS M2 ＋　EF50mm F1.2L USM

まともに一眼レフを使ったことないのに

いきなりこのレンズを買ってしまった・・・

しかもミラーレスに装着ｗ


本来はフルサイズのカメラに

装着するべきなんだろうけど


これでもけっこう綺麗に撮れるし

釣りとかしながら使うカメラのサイズだと

レンズがでかいから俺はこれが限界

 買う前からネットでかなり情報を集めて

買ってからも本を２冊読んでから

一眼レフの使い方ＤＶＤを４時間見たけど

買う時に防湿庫も一緒に買ったし

保護フィルター・液晶のフィルム・予備バッテリー

などなど全て抜けのないように一気に揃えた

でもこのまえ雪の降る渓流に持って行って

痛感したことがある・・・

これ専用バッグがいるね！

机で勉強しただけだと分からないことｗ

今まではポケットに入るミラーレスを

アウトドアに持って歩いてたけど

さすがにこのレンズを付けたらそうはいかない

釣りをしてる最中はカメラを

岩の上に直で置くわけにもいかなし・・・


もともとそんなにアウトドアには

持っていかない予定だったのに

このレンズの映し出す綺麗さときたら

もう持って行かずにはいられなくなったｗ

俺の技術がまだついてこないけど

もう一つのカメラだとこうはいかないもんね！

ということでちゃんとカメラバッグを買おう！

こういうときはいつもネットで探すんんだけど

カメラを直接バッグに入れてみないと

どんなもんか分からないからネットで買わずに

カメラ専門店に行ってみた！

行ってみて思ったけど

カメラバッグってけっこう色々あるんだね

内側がクッションになってるし

仕切りの位置とかもかえられるし

交換レンズとかサブカメラを入れたり

機能性が高いんだな～って思った！

お店に置いてあるカメラバッグに

自分のカメラを入れてサイズを確かめました

するとちょっと他なのと違って

カッコイイのがあった！

買ったのはこれ

CONVERSEのカメラバッグ！

カメラバッグって地味なのしかないと思ったら

こんなのもあるんだね～

色違いで白もあったよ！

何よりサイズがちょうどいい！

レンズとフードを付けたまま

丸ごと収納できて

仕切りを入れてもう片方には

サブ機にしてるもう一つのミラーレスを収納できる

これなら普通のバッグと同じに見える

でもなんか部活思い出す感じのバッグだよねｗ

まぁとりあえず満足です！

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瀬戸内の高級アイナメ

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前回のお話の続きなんだけど

実はこの日はyataboyも

海で魚を釣ってきてくれました！

去年から一緒に大島に釣りに行ってから

本気で釣りを始めた彼は

瀬戸内海に通い続けてます

今回釣ってきてくれたのは

けっこう大きいメバル！

前回書いてた天ぷらだけど

筍と大葉しかなかったので

何か動物性の物を入れたいな～

って思ってたので試にメバルの身を

天ぷらにしてみた！

左の白い身の天ぷらがそうです

これかなり美味しかった！

よく鯛の天ぷらを作ってるけど

鯛とは違って柔らかい身が

フワフワして美味しい天ぷらでした！

それからもう一つがすごい！

なんとyatoboyがアイナメを釣ってきた

30㎝くらのアイナメ！

瀬戸内海の春のアイナメはうまい！

そしてバカみたいに値段が高い

デパ地下で釣り物を売ってるのを

何度か見たけどとても買えるような値段じゃない

yataboyに電話する度にアイナメ釣ってきて

ってお願いしてたんだけど

まさか本当に釣ってくるとは・・・

もちろん姿造りにしました！

メバルも二匹刺身にしといた！

やっぱりアイナメは美味しかった

狙って釣れるもんじゃないだろうけど

よく釣れたね～

山女魚や筍を食べて

さらに海の幸までいただけました

本当に今日は美味しい飲みでした

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