北海道旅行２話 旭山動物園編

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層雲峡のホテルの朝ごはんはバイキングでした

とにかく美味しかったのがイカの塩辛

朝からご飯三杯いっときましたｗ

二日目に向かったのは旭山動物園！　

ここ行ってみたかったんだよね～！！！

着いてからすぐ名物ペンギンパレードに向かう

すごい人だかりの中ペンギンさんが歩いてきました！

メッチャ可愛い～！！！

この写真もはや南極で撮影したみたいｗｗｗ

手の届く距離で歩いてくれるパレードはとっても素敵でした！

次はアザラシくん

真ん中にある水中管をすごい勢いで通っていく！

そして白熊さん

でかい～！！！

立ち上がったらすごい迫力！

ど～ん！！！

ガラス一枚で白熊を見れるなんてすごいね～

これよく考えてるよね！



ペンギンとアザラシと白熊を見たら

ほぼ満足したのでお買いものしてましたｗ



TVでマツコが美味しいって言ってから大人気の

旭山ラーメンをhiroに頼まれたので購入ｗｗｗ

そして家に遊びに来てる姪っ子にペンギンを購入！

気に入ってくれたみたいですｗｗｗ

もっとでっかいのを買いたかったんだけど・・・



さすがに叔父バカすぎるので我慢しましたｗｗｗ



次回は北海道グルメ編でお送りいたします

お楽しみに～

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北海道旅行１話 アイヌ編

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日曜日から２泊３日で北海道旅行に行ってきました

何で北海道に行くことになったかというと・・・

実は商店街の福引の一等北海道旅行が当たったからです！！！

まぁそれはさすがに嘘だけどｗｗｗ

そんな感じで思っといてくださいｗｗｗ

北海道に行くのは高校生の修学旅行以来だったので

とっても楽しみでした！

広島空港から北海道に向かって出発！

高所恐怖の俺は飛行機大嫌いなんだけど・・・

頑張りましたｗｗｗ

２時間のフライトで北海道の土地が見えてきました！

飛行機にも慣れてきましたｗ

やっぱり雪がいっぱいですね～！

札幌空港に着いてからお寿司を食べて

初日の宿層雲峡に向かう

バスの中から見える広大な土地と

カラートタンの屋根が北海道って感じだよね～

俺の住んでる広島の北部は雪もしっかり降るし

結構寒いから余裕でした！

って思ってたんだけどこの日の層雲峡は－１４度・・・

さすがに広島では味わったことのない寒さ！

しばれました・・・


だけど層雲峡では氷のお祭りをやってて

ライトアップがとっても綺麗でした

氷の神社があったんだけど

みんなお金を氷に貼り付けてて

真ん中の氷が妖怪百目状態ｗｗｗ

この後宿で温泉に入ったら

タオルがパリパリに凍ってました・・・

－２７度までいくときもあるそうです！


夜の宴会はアイヌの人達の踊りを見ながら

美味しくお酒をいただきました

一度は明治政府に全ての文化を奪われた民族だけど

自分たちの民族としての尊厳を取り戻して

大切な文化を伝承してる


とっても素敵でした！

その奥深さにさにお酒がとっても美味しかった！

男の子たちは弓をもって踊ってました

狩猟民族だった彼らは自然への敬意を大切にしてる


自然の恵みで遊んでる俺でもその感覚よく分かるけど

自然そのものが生きることの全てだった彼らの奥深さってのかな～


お酒を飲みながら彼らは獲物をしとめたときや

神様や自然に感謝するときにこの舞を見ながら飲んでたのかな～

とか北海道の大自然やアイヌの昔の人々の宴を
想像しながら飲んでました！




踊ってる彼らの顔はすごく乗り気じゃないけどｗｗｗ


だけど大きくなった時に自分たちの民族の踊りを踊れることを

誇りに思える日が来るんじゃないかな！

大切な文化をしっかり継承して欲しいと思います

そんな感じで初日は終わりました


次の日は旭山動物園に行ったんだけど

そのお話は次回書きます！


ペンギン可愛かった～☆

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ゴギの骨酒 第二話 幻の魚ゴギ釣り

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今回はやっと

俺達の田舎暮らしらしいお話です！

この前骨酒を作りたいって書いたけど

今回はそのための材料調達釣り編です

久々のシリーズものでちょっと嬉しい！

やっぱり計画して苦労して

完成させていくのがいいよね

それも旨い酒を飲むためだけにｗｗｗ

ってことで今年は必ずこの骨酒をやります！

まず買ったのがイワナの骨酒用の徳利

次に用意しないといけないのが

もちろんイワナなんだけど

残念ながら広島県には

イワナが生息していません・・・

しか～し！！！

俺の住む広島県の北部には

超希少種のイワナの変種ゴギ

って魚が生息してるんです！

これを釣り上げれば

完全天然のゴギで骨酒ができる

ということで金曜日

にみんなで飲んで盛り上がって

土曜日はhiro・yataboy・ﾀﾑｹﾝ・俺の４人で

幻の魚ゴギを釣りに行くことに！

ちなみにゴギは希少種なので

保護区があります

そして川は４月まで禁漁なので

釣っていい場所はほんの一部です

本当に運が良ければ釣れるかもね！

ﾀﾑｹﾝとhiroは川下で頑張ってます！

最近釣りを始めたyatabyoも頑張ってます！

俺はもうちょっと上の方で

まだ水温が低いからなかな釣れない・・・

釣れるのは雑魚ばっかり・・・

そう簡単のゴギは釣れないね～

ここからさらに上流の源流へ向かう！

源流の釣りは絵になるね～

人の手の入ってない清流

ここに幻の魚ゴギが必ずいるはず！

そうすると・・・

なんと～！！！

yataboyが幻の魚ゴギをGet！

やりました！！！

いや～　本当に綺麗だね～

見とれてしまう美しさ！

さらに俺とhiroのところでも釣れました！

これで骨酒ができる！！！

本当に釣れるとはね～

とりあえず今晩は

みんなの予定が合わないので

飲みはまた次回になりました

とりあえず鮮度が落ちないように

帰ってからすぐに

真空パックにして冷凍しときました

骨酒を作るのはまた次回のお話です！

ゴギの骨酒　第一話　骨酒徳利

ゴギの骨酒　第二話　幻の魚ゴギ釣り

ゴギの骨酒　第三話　骨酒を注ぐ

ゴギの骨酒　第四話　ゴギ出汁うどん


ゴギの骨酒をみんなで飲む

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新鮮手作り鯵丼

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金曜日はみんな仕事終わりで

久々に４人で飲み！

仕事が早く終わりそうになかったので

母ちゃんに酒の肴を買っといてもらいました




その中ででっかい新鮮な鯵があった

鯵なのに１０００円もしたらしい


それは旨そうだ！




ってことで早速捌いてお刺身に

あとは天然ブリの刺身のブロックを切って

フグの唐揚げを作りました

まぁ仕事終わりの金曜日にできるのはこの辺が限界

そういえばﾀﾑｹﾝの誕生日だけみんな予定が合わなかったから

結局みんなでお祝いしてないので

誕生日から２カ月近く過ぎてますが

今更ケーキ買ってきたｗｗｗ

唐揚げ～　刺身～　ケーキ～　からのビール！！！

もはやメチャクチャになってますｗｗｗ

後半になって境港で食べた鯵丼が美味しかった！

って話になったので

残った鯵で鯵丼をすることに！

ネギと生姜を加えて超旨そうな鯵丼ができました！！！

刺身醤油をかけって飲みの〆に美味しく頂きました☆

そんな楽しい飲みだったんだけど

土曜日の今日はみんなで釣りに行こうかって言った

って思ったら朝から雨降ってます・・・

午後にはやめばいいな～

  

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源正金の銘刀

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今回は時々やっちゃうコアすぎるお話・・・

まぁブログなんて自己満足だからそんなもんかｗｗｗ

もうすぐ大好きなアウトドアの季節が始まる！

色々妄想してる毎日なんだけど

今年はキャンプとかもしたいし

獲った魚を外でさばいて食べたりしたいから

いい包丁をさがしてました！

前に包丁の手入れをした時にアップしたけど

この辺の包丁を持って海に行ったら錆びちゃうし

さすがに一本３万円の刺身包丁は海には持っていけない・・・

かといってホームセンターとかの安いのじゃあ切れないし・・・

よく切れて少々痛んでもいい　安い包丁が理想　！

これかなり無茶だよねｗｗｗ

って思ったんだけど

中古ならこの理想が叶いそうだから

オークションで中古を探すことに

そしたらあったんだよね！

この錆び錆びのボロイ包丁！

誰も入札してなくて１０００円でした。

柄のところに「６」とか書いてあるしｗｗｗ

写真だと分かりにくいけど長さは刃渡りが２４ｃｍとかなり長め

刺身用の柳刃包丁って書いてあったけど

これは牛刀ってすぐ分かった！

なぜならＭＡＳＡＫＡＮＥって書いてあるけど

このＭＡＳＡＫＡＮＥは源正金の包丁で

西洋文化が入り始めた頃、日本で始めて牛刀を打ったのが

源正金だからです！

ＭＡＳＡＫＡＮＥの包丁は帝国ホテルの総料理長の

愛用品であったことも知られているんだよね

この辺から読者のみなさん誰も読んでなさそうですが・・・

どんどんいきますｗｗｗ

ＭＡＳＡＫＡＮＥはすでに製造してないからかなり希少

一般的にはもう手に入らないかも！

そして切れ味は抜群！

我が家にも一本ＭＡＳＡＫＡＮＥのぺティーナイフがあるから

その切れ味はよく知ってる！

錆びててもいい鋼だからうまく砥げば復活させられる！

とにかく１０００円なら超お買い得なので落札しました

昨日、仕事から帰ると包丁が届いてて

開けるとあたりまえだけど錆び錆びのボロ包丁が出てきた

母ちゃんに、何その古い包丁！

と当然のごとく不思議がられてましたがｗｗｗ

気にせずに包丁砥ぎ開始！

なかなか鋼が硬いし前に使ってた人の砥方が悪いし

色々苦労しながら１時間！

↓

完全復活！！！

そして切れる切れる！！！！

普段は家の肉切りの包丁として使って

この長さと切れ味なら刺身用の柳刃包丁でもいけそうなので

アウトドアの刺身包丁として活用しようと思います

まぁ元が１０００円ならいくらいい包丁でもおしくないので

存分に外で使っちゃいます！

だけど正当な目的があれば大丈夫だけど

使うときはまな板と釣り道具とセットで車につまないと

銃刀法の疑いになりそうなので注意します・・・

あとは錆びにくい安くてよく切れる出刃包丁を探せば完璧だ！

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込シリーズ ペティナイフ120mm [F-883]【RCP】

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込シリーズ 三徳170mm [F-895]【RCP】

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