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兄さんからクエのアラをもらいました！
とりあえずアパートでは
どうにもならないので
実家に持って帰りました！
アラ汁作って持っていきますよ！
って言ってあったので
クエのアラ汁をでかい鍋で作りました
そりゃあもちろん抜群に
美味しかったんですが
カマとか身のある部位もあったので
鍋用にして持って行きましょうか？
って兄さんに聞いてみたら
全部汁でいいよー！
って言われた・・・
じゃあ遠慮なくいただきますｗ
ってことで汁の翌日は
クエのカマを食べることにしました
嫁とクエを眺めながら
美味しそうだねぇ～
こんな高級魚突いたことはあるけど
お金出しては買えないね・・・
って言ってましたｗ
写真だと伝わりにくいけど
かなり大きなカマです！
まずは熱湯をかけて
丁寧に血合いを取り除きます！
それでは煮ていきます！
落し蓋をして数分煮込むと
見事なクエカマの煮付けができた！
これすげー旨そうじゃん！
嫁がなますを食べたいって言ってたから
今晩の晩ご飯は
紅白なますとクエの煮付け
かなり肉厚ですねぇ～
このあたりからいただいてみよう！
これはしっかりした身だ！
さすがはクエって感じの味がする
カサゴやアコウの身と同じ感じ
締まってて味のある最高級の白身です
そして
そこからの酒！！！
これはたまらんねぇ～
こんなの店では食べられないね！
嫁とカマを一つずつ食べました
さて酒もたくさん飲んだし
次は飯を食うか！
一番脂ののった腹のところを
ご飯のおかずに残しておきました
脂がのったというより
もはや脂そのものですねｗ
しっかり煮詰めたクエの煮付けと
ご飯も最高です！
いや～本当に
クエの煮付け最高でした！
今回はいいものをもらいました！
ご馳走様でした(^_^)
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