フウセンタケの天ぷら

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前回からの続きです

朝、山で採ってきた

キノコを今晩は料理します

食べられるキノコを見つけたときって

すごく嬉しい気持ちになる

山にこんな美味しそうなものがあるんだから

ときめくよねｗ

フウセンタケは天ぷらが美味しい

味も食感も最高！

そして何より自分で採ってきた

キノコは可愛いｗ

丁寧にキノコを洗って石突を削ったら

天ぷら粉を付けたら油の中へ

忙しかったから久々の料理

やっぱり料理は楽しいねぇ！

粉を溶いたり揚がる音を聴いたり

何かを作るって本当にいい

あとはいかに美味しく仕上げるか

衣の色や揚がる音 温度に注意して

最後はしっかり集中する

食材が一番美味しくなる瞬間を

判断して油から上げていく

あぁ～これが料理ｗ

今年最初のキノコの天ぷらの完成

なんとも綺麗ですねぇ

それからフウセンタケは

お吸い物にしてもいい出汁が出る！

忙しかった9月の最後の週

採ってきたこのフウセンタケの

天ぷらとお吸い物を

いただくことができました！

本当はみんなで飲みやりたかったけど

翌日も仕事なのでそれは来週にしよう！

とりあえず９月のお話しは

鮎とキノコの２つでお終いｗ

さて次回は秋本番

１０月のお話しに入りますよ～

今年も松茸のお話しがあるのか！？

ってことでご期待ください

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