一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！
お願いします！
前回のyataboyがアオリイカを
釣った時間から少し遡った
土曜日の夕方
午前中に山で松茸を採った俺は
仕事が終わったﾀﾑｹﾝと釣りに出発
三連休なので飲みは日曜日の夜
そのために山に登って松茸は
確保できました！
今晩の釣りでアナゴを釣りたい
なぜなら松茸の土瓶蒸しに
アナゴを入れたいからです
できればハモがいいけど
それはさすがに無理なのでｗ
アナゴ釣れたらいいな～
それとyataboyにずっとお願いされてた
アオリイカで寿司を握ってほしいという
依頼を今回の飲みでやろうと思ってます
そのために寿司下駄まで買いましたｗ
そうなると俺達も寿司になる
魚を釣りたいよね～
今だったら鯵とかサバとか
あんまり聞かないけど
スズキでにぎりもいいなぁ
色々妄想しながら港へ到着
アナゴを狙って竿を投げてたら
最初に釣れたのは瀬戸内では
グチとよばれるイシモチです
けっこうでっかいな・・・
これカマボコにしたりする
練物では高級な魚です
まえにブログで紹介した
尾道の高級蒲鉾屋 桂馬
こちらでもイシモチを使用していました
でも普通は魚を釣って
やった！練物作るぞ！
って人はなかなかいないので
嫌われる魚ですｗ
まぁ俺は持って帰るけどｗｗｗ
でも考えたんだけど
もしアナゴが釣れなかったら
土瓶蒸しにこのイシモチでツミレを作って
入れたらいいかもね！
入れたらいいかもね！
それからしばらくして
電機ウキが沈みました！
きた～！！！！
なかなかいい引きです
おそらく５０センチはある魚
たぶんスズキかサバな感じ
でもタモ用意してなかった～ｗ
離れて釣ってるﾀﾑｹﾝに
タモをお願いしたんだけど
間に合わなくてバレてしまった・・・
やっぱりタモの用意しておかないとねｗ
ちなみにここは去年
５０センチくらのサバを
２匹釣った場所だから
サバだったかもね～
サバの寿司食いたかったな・・・
でもまぁサバは群れだったりするから
たぶんすぐまた釣れるでしょ！
タモを準備してから釣り再開
でもね～
これ以降一度もアタリなしｗ
少し寝てから朝がきました
つまんないからﾀﾑｹﾝと
寿司にするアジを釣ってました
最後のサビキをまいたら
なにやら少し大きな魚が・・・
それがサビキにかかって暴れる
そして安い竿が折れるｗｗｗ
竿を犠牲にして釣れたのは
コノシロでした！
広島ではあまり好まれませんが
これは江戸前寿司の定番
コハダじゃないですか～
これで寿司握れるじゃんｗｗｗ
もうダメダメの釣りに終わったけど
よく考えたら目的の寿司ネタが
なんとなく揃ってるのがすごいｗ
ちょうどこの頃に
ytaboyがアオリイカを釣った
連絡をもらいました！
こっちも寿司ネタはばっちりですｗ
夕方家に帰ってから調理開始
まずはコハダちゃんです！
ちょっと大きいかも！
これだとかなり酢に漬けないと
骨が気になるかもね～
まずは三枚におろします！
三枚におろしたら塩を振ります
冷蔵庫に入れてるおいて
次はイシモチをさばきます
これをさらに細かく切ります
ここで登場したのがこちら
俺の大切なコレクションの一つ
手作り 益子焼のすり鉢
何度見てもカッコイイすり鉢だｗ
卵 片栗粉 調味料を入れて
すり身にしていきます
ツミレができた頃
コハダがいい感じになったので
塩を水で洗って、さらに酢水で洗って
酢に漬けておきます！
これでいい感じの寿司ネタになるかな
あとはこの可愛い鯵で
寿司を握ります！
たぶん裏と表の身を二つ
のせれば寿司になるでしょうｗ
とりあえず今晩の飲みの
寿司ネタの準備は終わりましたｗ
寿司上手に作れるかな～
続きお楽しみに
しばらく放置してたので
ランキング激下がりしてます
読み終えた方は
ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押してください
←Clickお願いします ←Clickお願いします
