きのこ狩り 第十五話 飲みのキノコを準備

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さてさて

そろそろキノコばかり採るお話も

読者のみなさんは飽きてきた

頃でしょうがｗ

私も書いてて飽きましたｗ

残念ながら今回も

キノコを採るお話ですｗｗｗ

でも今回は恒例の松茸飲みのために

山に登りますよ～

そしてこの後は釣りへ続きます

最高の食材をたくさん

手に入れることができれば

秋の超豪華飲みになる予定！

今日から何話か飲みに向けて

食材集めのお話が続き

そして最高の料理と酒を

みんなで飲むお話になるかな？ｗ

それでは今回は秋の食材で

最高の料理を作って飲むために

キノコ狩りのお話です！

見てる人は同じでも

採ってる方はただのキノコ狩りと

飲みのための食材集めでは

気合が全然違いますｗ

やっぱり飲みのための

食材探しが一番楽しい

そんなワクワク感で山に登ると

まずは松茸を発見！

松茸の天ぷら　焼き松茸

松茸の土瓶蒸し

松茸を見ながら想像してましたｗ

やっぱり目的が明確だと

すごく楽しいね～ｗ

続いて見つけたのがクロカワ

これは最後に焼いて

酒を飲みたいね～ｗ

このあとシメジとコウタケを

見つけました！

これで飲みの食材は完璧だ

それにしてもこのでかい松茸

買ったら値段は最高級クラスだと思う

これを焼いてみんなで飲むぞ！

こんな贅沢ないよね～

これでしばらく遠ざかってた

みんなと飲みができる



この後は海の食材も獲りに行きますよ～


俺達の本気の食材集めと

それを使った料理をお楽しみに


明日もの見に来てくださいね！




きのこ狩り　第一話　初松茸

きのこ狩り　第二話　カノコとショウゲンジとホウキタケ

きのこ狩り　第三話　コウタケとフウセンタケとシャカシメジ

きのこ狩り　第四話　キノコの天ぷらと炒め物

きのこ狩り　第五話　焼き松茸

きのこ狩り　第六話　俺達だけのキノコ狩り

きのこ狩り　第七話　松茸と落ち鮎

きのこ狩り　第八話　松茸の天ぷら　と　落ち鮎の塩焼き

きのこ狩り　第九話　びくいっぱいの香茸

きのこ狩り　第十話　天然舞茸と松茸のすき焼き

きのこ狩り　第十一話　焼きクロカワ

きのこ狩り　第十二話　香茸を回収

きのこ狩り　第十三話　クリフウセンタケの天ぷら

きのこ狩り　第十四話　シャカシメジ飯

きのこ狩り　第十五話　飲みのキノコを準備

きのこ狩り　第十六話　松茸と香茸と占地の天ぷら

きのこ狩り　第十七話　生酒と松茸の土瓶蒸しと寿司

きのこ狩り　第十八話　焼き松茸と焼きクロカワ

きのこ狩り　第十九話　秋の飲み総集編　

しばらく放置してたので

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一人飲みシリーズ 第十三章 落ち鮎と酒

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ちょっと話が戻って

１０月の初めの頃なんだけど

今年の川は本当に不漁でした

ほとんど潜る気にもならない

でも落ち鮎は食べたいな～

って思ってたら知り合いの漁師さんが

川全体に張る縦網で獲った鮎をくれた！

やっぱり今年は成長が悪い

これじゃあ初夏の鮎と変わらない

でもいただき物に感謝です

もらったのが平日だから

冷凍して今度仲間と一緒に飲もう！

でも今晩は落ち鮎を酒の肴に

一人で晩酌かな！

小さいとは言ってもお腹は

しっかり膨らんでますね～

焼きあがった姿がこちらです！

やっぱり鮎の塩焼きは綺麗だね～

金色と白銀って感じだ

まずは酒を注いで

今晩のうまい酒をいただきます！

やっぱり気になるのは

このお腹の中身です！

なんと～

開くと卵でいっぱいでしたｗ

黄色くて綺麗な鮎の卵です

初秋の一番の楽しみは

この落ち鮎で酒を飲むことかもしれない

家のすぐそばの川で獲れるこの魚

きっとずっとずっと昔の人も

秋のこの落ち鮎を楽しみに

していたんじゃないかと思います

昔の人は囲炉裏で焼いてたのかな～

とか遠い昔の情景を思い浮かべながら

一人浪漫に浸ってましたｗ

下流ではそうでもないだろうけど

上流に住む私達にとっては

落ち鮎はすごく貴重です

なぜなら鮎は産卵期を迎えると

台風などで増水した川の流れと共に

一気に海へ下るからです

その様から落ち鮎と表現するんだけど

上流からどんどんいなくなる

この鮎が食べられるのは

鮎が卵を持って下るまでの

秋の一瞬だけです

今では貴重になったけど

それでも毎年食べられるんだから

幸せなことだと思います

しばらく放置したので

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