俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2014年1月24日金曜日

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　洋食編


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前回からの続きです


ﾀﾑｹﾝと金曜日の夜に釣りに行ってから

寝たのは車の中で１時間

家に着いたのは土曜日の夜７時


もはや死にかけですｗｗｗ



でも今からﾀﾑｹﾝのお誕生会が始まる！

バカだね～　俺達ｗｗｗ


それでは釣った魚を料理します！

これは俺とﾀﾑｹﾝの釣った魚

小魚ばっかりｗｗｗ




こっちはyataboyの釣ったタコとメバル





釣った魚をメインに・・・


買った魚をメインに料理しますｗｗｗ


こちらは瀬戸内海産の

高級真鯛でございます！




アナゴも買っちゃったｗ

ほとんど買ったものだねｗｗｗ





まず鯛は三枚におろして姿造りにする

アラを器に盛り付けます




二匹買ったので

こんな感じでどうでしょう！




お刺身を盛り付けるだけにしといて



お誕生会なのでまずは

シャンパンに合いそうな料理を作ります


こちらはyataboyの釣ったタコで作った

タコのカルパッチョ！




シンプルに

ペッパー・塩・レモン汁・オリーブオイル

だけで味を付けました



続いて小魚なんだけど


これをシャンパンに合うように

お洒落に料理できないかな～って

帰りの車の中で考えてたんだけど


もう少し大きかったら

アクアパッツァでも作るのに・・・


揚げるだけだと芸がないしね



シャンパンなんだからお洒落じゃないと


お洒落・・・


唐揚げをお洒落に・・・


お洒落だから唐揚げじゃなくてフリット！

小魚のフリット！！！





それだと名前変えただけ

同じじゃんｗｗｗ


とか帰りの車で考えながら

無言の一人突っ込みしてたら

思いついた！



小魚と野菜のフリット！！！


これならお洒落じゃないかｗｗｗ



ということで帰ってから

冷蔵庫の野菜を適当にチョイス！



冷蔵庫にあったのは・・・


あんのう芋・レンコン・京人参・ゴボウ


これで本当にお洒落になるのかｗｗｗ



色々不安はあるけどとりあえず

オリーブオイルで揚げてみる




続いて釣った鯛とメバルを揚げます


盛り付けたら意外にけっこうお洒落じゃんｗ






続いて水気をしっかり取ってから

軽く小麦粉をまぶした

タコと鯛とアナゴをバターでソテーして


トマトソースをかけてみた！





さらにﾀﾑｹﾝがアボガドのサラダを

食べたいって言うから


サラダも作って前半の洋食料理は終了！


１時間半でやりあげました！！！



yataboyも来たので

それではシャンパン開けて乾杯だ！









ﾀﾑｹﾝお誕生日おめでとう！！！





急いで作ったわりには美味しかった！


俺達の田舎暮らしではあまりないけど


洋食の日は色が鮮やかだから

雰囲気が違った感じでなかなかいいね！


ここからは和食になっていくんだけど

そのお話はまた次回です！
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2014年1月22日水曜日

ﾀﾑｹﾝ誕生祝いの釣り


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正月の長い長い休みが終わって

またまた３連休がやってきました！



前日にﾀﾑｹﾝが釣りのお誘いがくる


またしても懲りずに釣りｗｗｗ



土曜日の夜にﾀﾑｹﾝの

お誕生会をするので


金曜日の夜から釣りに行きました



お誕生日のお祝いに一日

釣りに付き合えとﾀﾑｹﾝが言ってくるｗ



金曜日の仕事が終わってから

ﾀﾑｹﾝと合流して瀬戸内海へ


この橋を渡れば島に行ける！

わくわくするね～！




到着したので

真夜中の釣り開始！





とりあえず小さい鯛と

カサゴとメバルが釣れた


本命は早朝にカレイを釣りたい！


夜はアナゴが釣れたらいいな～

と思いながら釣ってたんだけど

寒いなんてもんじゃないよね！


あたりまえだけど・・・


深夜３時くらまで夜釣りをしてから

ちょっと車に戻って休憩


一時間くらい車で寝てから

場所を移動して早朝カレイを狙う


だんだん明るくなってきた！





やっぱりせめて２月にならないと

カレイは厳しいね～


それでもすることないから来ちゃうんだけどｗ


まぁカレイは釣れなくても

キスは釣れるよね！


まずは俺の竿にヒット！





続いてﾀﾑｹﾝもヒット！




ちょっと大きいキスが釣れた！




このあと色々ポイントを移動して

釣りをしてみたけど


早朝以外はまったくダメだ・・・


金曜日の夜１０時にこの橋を渡って

帰りは土曜日の夕方４時に渡るｗ


車で一時間しか寝てないｗｗｗ

俺達元気だよね～






結果はこれだけしか釣れなかった






そしてこちらは別の場所で釣ってた

yataboyが持ってきてくれた

タコとメバル




でっかいカレイを釣って

お誕生日のお刺身にしたかったのにな～



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