俺達の田舎暮らし

2011年8月16日火曜日

イタリアン・中華

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昨日は親戚がたくさん来る日でした

母ちゃんが忙しいからあんたも何か作ってくれ

って言うので久々に料理

色々考えたんだけど

カナッペを作ることにしました！

これまた久々に作る！

とりあえず材料を買いに行って

畑の野菜を採ってきて準備

我が家の畑

カナッペ完成！

普段は銛で魚突いたりその場で食べたり

かなり豪快に生きてますが

こういう小さい盛り付け大好きなんですｗｗｗ

あと何品かサラダとか作って

親戚と楽しく飲みました！

夜はhiroとyataboyが飲みに来ました

今回のリクエストは中華

これまた久々に作る！

愛用の中華鍋

高校生の時から使ってて

東京で一人暮らしするときも

持って行った相棒です！

今回はエビチリ・チャーハン

麻婆豆腐を作りました

レトルトの物は嫌いなので使いません

エビチリも麻婆豆腐も豆板醤と

ニンニクとショウガを炒めてから作る

エビチリを揚げるのに卵白を使うから

黄身はお昼のうどんを窯玉にして使いました！

味付けは中華スープ・砂糖・ケチャップ

塩コショウ・醤油

それから麻婆豆腐っていうか

畑のナスも使いたかったから

麻婆豆腐ナスにしましたｗｗｗ

中華鍋使うと混ぜやすいから

豆腐が壊れなくていいんだよね！

今回は豆板醤とニンニクとショウガを炒めて

中華スープ・甜麺醤・味噌・砂糖

みりん・醤油・酒

こんな感じで作りました！

最後にゴマ油と山椒をかけると美味しいです

あとチャーハン

ぱらぱらチャーハンを

作れるようになるまで何年かかったかな

鍋振りを鍛錬しました！

盛り付け命のイタリアンを作って

その後中華作ると変な感じだよね

中華はお皿に入れるだけなんだもんｗｗｗ

とりあえず美味しかったみたいです！

ご馳走様！

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2011年8月15日月曜日

夏の大切な思い出

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お墓参りをすませてから

庭に迎え火を焚きました

今年はいつもお世話になっていた

海の民宿のおばあさんが

亡くなったのを聞きました

その民宿にはちょっとした思い出があって

今日は死んだ人を供養する日だから

思い出していました

今日はそのお話

その民宿には家族で毎年泊まってたんだけど

俺が高校１年生の夏に色々あって

「海見たいな～」って気分になったわけです！

色々あってね・・・

高校一年生だからまだバイクの免許もないし

とりあえずチャリで海を目指すことに

もちろん親にも内緒で

でも海に行くって言っても車で３時間の距離

３０分も走ったら分かれ道で

どっちに行ったらいいか分からなくなった

止まってた車のおじさんに道を聞くと

「その自転車で海に行くのか！」

って言われた・・・

そしたらそのおじさんが車に自転車を乗せて

目的地の近くまで送ってくれたんだよね！

どっかで野宿するつもりだったから

すごく運がよかった

いきなり行こうと思ったから

何日かかるか分からない旅なのに

財布と海パンと水中メガネしか

持って行ってなかったしｗｗｗ

あと一時間で海ってくらいの

距離に降ろしてもらったんだけど

その一時間海に向かって自転車を

こいでる時は最高の気分だった！

あまりにもあっけなく海に着ちゃったけど

海が綺麗でさ～

とか浸ってたらすぐ現実に気づくよね！

お金もあんまり持ってなかったし

とりあえず晩御飯を

なんとかしないといけないと思って

晩御飯を買うか銛を買うか悩んだ

もちろん銛を選択ｗｗｗ

銛だと次の日も御飯とれるしね！

８００円くらいの銛を購入してさっそく漁！

ブログ読者の方は分かると思うけど

魚を獲るのは楽勝なので

早々に魚を突いて

火を起こして一人で魚食べた！

だけど寝るのが辛かったね～

壊れた船を見つけて野宿してたんだけど

蚊がすごくて寝れないんだよね

その生活を１日したら疲れて

次の日の早朝に毎年泊まってた

民宿を訪ねて行ってみた

最初におばあさんが出てきたんだけど

もちろん

「一人で自転車で来たの？」

って聞かれた・・・

それからは何か察してくれたみたいで

理由は聞かないで

「まだ朝が早いし

部屋が空いてるから休みなさい」

って言ってくれたんだよね

その時は疲れきってたから

それだけで泣きそうだった

そんで布団に入って

送ってくれた車のおじさんと

優しく迎えてくれた宿のおばあさんに

とっても感謝した

家と布団がある有難さがよく分かった

しっかり寝てから朝ごはんを用意してもらった

この時の御飯は美味しかった～！

その後、民宿のおじいさんが

「魚とサザエを獲ってきんさい」

って言ってくれた

おじいさんはおばあさんと

一緒に民宿をやりながら漁師をやってる人で

本当はサザエは獲るの禁止なんだけど

漁師のおじいさんが許可してくれるから

毎年親父ととらせてもらってた

昔はそんなに厳しくなかったしね

ちょうどその海は海水浴場の端っこが

魚と貝がたくさんいるような

岩場になってる所なんだよね

それで海水浴場から岩場まで行って漁開始！

夕方までにタコとサザエと

アワビとカサゴを大量に獲って

袋いっぱいにして海水浴場を通って

注目を浴びながらか帰ってた

すると休憩所とかある海の家のおじさんが

話しかけてきた

「それ全部潜って獲ったんか！すごいな！」

みたいな感じで色々話してたら

その日の夜に海の家のおじさん達は

そこで飲むらしく

おじさん達の飲みに参加することに！

ちなみに高校１年生ですけどねｗｗｗ

宿に帰って晩御飯を食べさせてもらってから

おじさん達の待つ海の家に

サザエとか持って行ってみた

そしたら刺青の人がいっぱい・・・

海の家も的屋さんと同じ感じなんだね・・・

ちょっと怖かったけどビール飲んだりして

気分も良くなった

それで自分の今の状況を色々話したら

おじさん達が

「お金もないんだろうから明日からここで働け！」

って言ってくれた！

バイトとかしたことなかったけど

次の日から海の家で

焼きそばとビールを売ることになったｗｗｗ

これがなかなか楽しかった！

おじさんに

「やっぱりジャニーズ系がいると売れいきが違うな～」

とかお世辞言われながらｗｗｗ

まぁジャニーズには程遠いが

コワモテのおじさん達が

売るより良かったかもねｗｗｗ

夕方まで海の家でバイトして

夕方は潜って漁をして

夜は宿で御飯を食べさせてもらって寝て

とにかく楽しかった！

そんな生活を何日かしてさすがに

家に電話したら

親父がすぐ迎えに来た！

そのあと親父に怒られまくったのは

言うまでもありませんが・・・

それで宿のおばあさんに

親父がお金を払おうとしたら

おばあさんがお金を受け取らなかったんだよね

何日もお客さんと同じように泊めてくれて

毎日お客さんと同じ御飯を出してくれてたのに

そのおばあさんが今年亡くなったのを聞いて

本当にショックでした

だけど同時に感謝の気持ちでいっぱいです

本当にありがとうございました

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2011年8月14日日曜日

BBQ　第一話　2011鮎と竹

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やっとお盆休みに入りました！

昼から川　夜BBQの予定!

なんだけど

お盆はまず午前中にすることがあります

竹を切り出して

お墓の花筒を作ります！

プラスチックにしないで

毎年竹で作ってます

それからBBQ用に竹細工を

色々作ってみました

それは後ほどご紹介します

汗だくになったのでこの後は

yataboyと川へ

夜のバーベキュー用と

お盆のお客さんに出す鮎を

頑張って獲りました！

もちろん使う道具は銛一本です！

ちなみに鮎は普通投網っていう

でっかい網で獲るので

銛を使って鮎を獲るのは

この川で俺達だけだと思う！

結果は目標の５０匹に及ばず４０匹でした

十分ですがｗ

とりあえず一匹ずつyataboyと二人で

その場で焼いて食べることに！

yataboyが石を囲って

釜戸を作ってくれたので

俺は牧割りをして火起こし

午前中にちゃんと鮎を

焼くための竹串を用意しておきました

この鮎の美味しそうなこと！

yataboyいきまーすｗ

いや～捕りたては最高に美味しいね！

これが一番です！

しかし鮎ってなんでこんなに

綺麗なんだろう・・・

夜はみんなでBBQだ～

今回はかなりいい肉を買って

天然鮎獲って最高のBBQです

午前中に花筒のついでに作っておいた

竹の徳利と盃と皿

やっぱいいよね～

ちなみにこの辺の地方は

１３日と１４日がお盆なので

お盆期間中の漁はお休みです

昔から盆には殺生はしないことにしてます

・BBQ　第一話　2011鮎と竹

・ BBQ 第四話　2013鮎と鰻とヤマメとお肉

・BBQ 第五話　2014どうなる俺達のBBQ

・BBQ 第六話　2014車庫で開始

・BBQ 第七話　2014メロンと酒と鮎

・BBQ 第八話　2015鮎を獲りに川へ

・BBQ 第九話　2015三人で鮎にかぶりつく

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2011年8月13日土曜日

お盆直前

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連休前日の金曜日は仕事をさっさと終わらせて

家に着いたのが６時前　

川に行って鮎を１時間で１５匹くらい突いて

そのまま親戚の家に持って行ってあげました

毎年お盆にはもって行くので獲れて良かった！

みなさんお喜びでした！

それから友達の結婚式用に古い写真を

スキャナーでPCに取り込んで整理してました

俺の学生の頃の写真

撮ったのがちょうどこの

ブログのタイトル画像と

同じ場所だったので載せてみた

この場所好きなんだよね～

東京から帰った日はいつもhiroと

ここに来て缶コーヒー飲んでた

懐かしいなぁ・・・・

ところで今日から連休に入るんですが

テンション上がって

用もないのに朝５時に目が覚めたｗｗｗ

今日は夜みんなで集まってバーベキュー！！！

なので昼は鮎を獲りに潜ります！

夏のバーベキューに鮎ないと話にならない

たくさん獲れるといいな～

目標５０匹！

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2011年8月12日金曜日

ブルーベリー

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６月に見つけて

ブログにアップしたんだったかな？

鳥の巣とヒナを見つけたんだよね！

これが６月に撮った写真

昨日行ってみると

ちゃんと巣立ってたみたいです！

ちなみに何の鳥かは分からないだけど・・・

実はこの木はブルーベリーの木なんです！

鳥が巣立った後は

美味しそうな実がなっていました

これなるの知ってたら

鳥も巣立つの待ってたかなｗ

美味しいジャムができるんだよね～

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