大変です！！！
忘れてました・・・
なんと俺達の田舎暮らしは
七周年を迎えることになりましたｗ
いや～よく書いてきたもんです
まぁとりあえず恒例の
去年のハイライトからいきましょう！
いつも単独の山菜採りが多かったけど
去年は飲んだ後に朝から
ﾀﾑｹﾝとyataboyと山菜採りに行きました
緑が綺麗だったので
これぞ田舎の春って写真になりました
去年初めて作った料理
山菜天ぷらのぶっかけうどん
今まで天ぷら蕎麦は何度か作ったけど
これは本当に美味しいうどんでした
これが去年の春の思い出です
それから去年の夏は
私の夢を一つ叶えることができました
海に潜っているとたまに出会う大きな石鯛
何度か突くことを試みましたが
残念ながら大物は
突くことができていませんでした
でも去年は大きな石鯛に遭遇！
一昨年前に新調した土佐銛で狙いを定めて
突き込むことに成功しました
ずっと夢だった大きな石鯛を
ついに銛で仕留めました
大きいのは化け物みたいなのが
いるみたいですが食べるのには
これくらいが美味しさの限界だと思うので
もうこれで満足しました！
夢の大物石鯛で仲間と
旨い酒を飲むことができました
これが去年の夏の最高の思い出でした
それから川では
いつものように鮎を獲りました
そこまでは毎年同じですが
去年は今までになく
美しい盛り付けができました
長年鮎獲りをしてきましたが
だんだん焼き方や盛り付けも
うまくできるようになりました
それから去年の秋は松茸の天ぷらが
最高に美味しかった！
毎年、秋には何度も松茸山に登るけど
なかなかこれだけ太い松茸は出会えない！
香茸、松茸、フウセン茸、鮎
四種類の豪華な天ぷら
秋の一番の思い出になりました！
そしてなんと言っても
今回は大きな自然薯を掘ることができました
6年目にしてやっと
とろろが作れるほどの大きさに感動！
そんな感じの一年間でした
東京から田舎に帰って8年
月日か経つのは早いですね
一昨年前は私の結婚
そして去年は出産と続きました
今年はもう一人産まれる予定です
この7年間本当に色々あったし
色々なことをやることができました
これだけやれたら
もう人生が終焉に近づいているような
錯覚をしてしまいそうですがｗ
人生はまだまだこれからなんだよねｗｗｗ
ところで最近になって
俺、料理好きなんだなぁ～
って自覚するようになった
今さら？
って思われるよねｗ
まぁ自覚したというか
たぶん思い通り作れるように
なってきたから
さらに楽しくなったのかもしれない
この7年間で色々なことを
覚えたし身に付けました
料理も山菜採りも釣りも
銛突きもキノコ狩りも！
これからの長い人生を楽しむために
本当に大きな財産になりました
それにしても昔ほど
ブログが更新できなくなって
読者の方には申し訳ないです
まぁ長く続けていけば
またたくさん書ける時期が来ると思います
しばらく休んだり書いたりの
繰り返しですが
辛抱強く待ってくださる方がいるので
これからも頑張って書きます
それからたまにいただける
コメント一つ一つは
とても励みになります！
みなさんいつもありがとうございます
これから俺達の田舎暮らし第八章に
入っていきます！
よろしくお願いします(＾ω＾)
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