最後の渓流へ

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金曜日飲んだ次の日

ﾀﾑｹﾝと渓流へ行ってきました

今季はおそらく最後の渓流になる

ヤマメの禁漁は９月１日からだけど

７月１５日からは鮎が解禁になるから

もう少ししたら潜って突く方が

主になると思う！

今週は雨が降って

水が出たから少し濁ってる

こんな日の方が釣りやすいけど

真昼間だからあまり期待してない

釣りよりこのまえ購入した

超広角レンズを試してみたかったので

最後の渓流を写真を撮って締めよう

渓流って本当に綺麗だね～

初夏になってくるとさらに

緑が鮮やかになっていく

釣りはﾀﾑｹﾝに任せようｗ

写真を撮り終えてから

ﾀﾑｹﾝのルアーに反応がないので

俺の竿を出すことにした

まずは一匹目

ちょっと小さいかなぁ


これはヤマメだ！

この自然とのコントラストが

なんとも言えない美しさを感じる

もう一匹目は赤い斑点が

すごくはっきりしてて

綺麗なアマゴが釣れた！

しばらく釣ってから

３匹釣れたから場所を移動

途中の水たまりにたくさん

オタマジャクシがいた

渓流を歩こうと思ったんだけど

思ったより水量があるから

渓流を歩くのはやめて

川岸からいつも釣ってるところに

行ってみたんだけど

草が身長より高くなってて

いつものポイントに行くのが難しい

川を歩ける水が少ないところは

魚がいないから困ったよねｗ

山側に青い花が見えてから行ってみた

これ山アジサイだ！

完全な原種だね

この時期って渓流に来ることないから

咲いてるのを知らなかった

家にも山アジサイが植えてあるけど

渓流に咲いてる山アジサイは

全然違う美しさを感じる

あまり釣ってないけど

もう満足したよねｗ

最後に酒の肴が少ないから

二人で小魚を釣って帰りました

初夏の渓流は

ほんとうに綺麗だったな～

この自然を感じられて幸せです

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ズッキーニとジャガイモとポークソテー

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木曜日にﾀﾑｹﾝから

土日休みだから釣りに行こう！

ってメールが入る

金曜日の夜から旬の

スズキを釣りに行こうか！

って話になったんだけど

雨が降ってるので

予定を変更してただの飲みになった

前日夜遊びしてたから

寝たのが４時前ですごく

眠かったんだけど

仕事が終わってから

スーパーで買い物してました

家に帰ってから畑のズッキーニを収穫

またしても大きくなりすぎてるｗｗｗ

ズッキーニを料理するのは

これで二回目なんだけど

今回は普通の料理にしてみようかな

ズッキニーってチーズのイメージ

だからこの前もグラタンの器にしたけど

食べて思ったのは

これ絶対バターが合う！

オリーブオイルとバターで炒めて

塩コショウで味を付けた

大きくなりすぎて

中が軟らかくなってるから

思ったより小さくなったので

追加でたくさん炒めた

今日はこの前購入した

末國さんの吹きガラスの

綺麗な器に盛ってみよう！

本当はスズキを釣って

それを盛る予定だったけど

釣りは延期になったので

鯛の刺身用ブロックを購入しました

長く切ったズッキーニは

ラップして冷凍庫で

一気に冷やしました

鯛は薄造りにして

これはカルパッチョサラダ

ズッキーニがいいアクセントなったね

鯛に塩を振ってから

みんなが来るまで冷蔵庫へ

続いて炒めたズッキーニと

畑で採れたジャガイモのを湯がいて

ポークソテーをオーブンのお皿へ

ちなみに買い物袋を持って

家に帰ったら

母ちゃんがあんた今日は

晩ごはんいらないの？

って焼きあがったポークソテーを

持って聞いてきたから

飲み用にいただくことにした

前に書いたけど

我が家のオーブンの調子が悪くて

焼き目が付くくらいの

温度まで上がりきらないから

全部火を通しておいた

みんながきたらオーブンの

スイッチを入れればすぐできる

あとは唐揚げを火が通りきる

ギリギリまで揚げておいた

これでみんなが来たら

二度揚げしてちょうどいい状態

仕込み完了！

仕事終わりの金曜日の夜から

一気に仕込みました

最初にﾀﾑｹﾝが来たので

唐揚げを少しだけ

二度揚げしてゆっくり飲みながら

hiroとegaが来るのを待ってました

hieoが来たので

サラダを冷蔵庫から出して

塩をしておいたら鯛に

レモン汁とオリーブオイルと

ペッパーをしてから

サラダにイタリアンドレッシングを

かけて完成しました！

吹きガラスの綺麗なお皿が

お料理をとっても綺麗に

見せてくれます！

オーブンで焼き上げた

ズッキーニとジャガイモと

ポークソテーもいい感じ！

唐揚げも二度揚げして

飲みの料理が完成！

お疲れの乾杯！！！

カルパッチョが釣った

スズキじゃないのが残念だけど

畑のズッキーニとジャガイモは

とっても美味しい！

やっぱりズッキーニはバターが

とってもよく合いました

egaは仕事が遅くなるみたいなので

別のお皿に取り分けておくことにしました

釣りの話とか色々してたら

egaが来たのでもう一度乾杯！

最後はいつものように

お刺身なんだけど

スーパーに行ったのが遅くて

一匹物がなかったから

しょうがないので

パックの半額になった刺身を

何品か購入した

でもね～

末國さんの器に盛ったら

スーパーのパック刺身が

ちょっといい居酒屋の

刺身盛りに変わってしまった

やっぱ器だね～

ガラスの器はすごく大きい物か

小さいのしか持ってなかったから

このサイズは本当にちょうどいい！

最初はサラダを盛るために

購入したんだけど

お刺身を盛ったら

これまたすごくよかったので

いい買い物をした

今度はちゃんと釣った

魚を盛りたいね！

今日も楽しかったね～

明日は久々渓流に入るかな！

最近獲物の話がないから

物足りないって感じてる

読者の方もいると思うので

頑張ってきます！

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ズッキーニのミートグラタン

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さて前回の続きです！

でかくなりすぎたズッキーニを収穫して

他にも畑の野菜を採ってきました！

まずは今年初挑戦の

こんなに大きくなったズッキーニを

真っ二つに割って！

スプーンで種と柔らかいところを

取り除きました！

先に来たyataboyに小アジを

揚げてもらってました！

すげーうまそう！

これはビールがうまいね☆

その間に俺は

しっかり炒めたニンニクと玉ねぎと

ひき肉にホールトマトを投入！

今日はかなり濃いめの味付け

その理由はまた後ほど

湯がいたペンネを一緒にする

ナスは色が落ちないように

アジを揚げたあとの油で

素揚げにしました

これで鮮やかな紫色のまま

ミートソースに投入！

オリーブオイルを塗って焼いた

ズッキーニの器に盛り付ける

フレッシュトマトも切って並べた

最後はモッツァレラチーズと

パン粉をかけて

オーブンで焼き上げたら完成！

ズッキーニのミートグラタンです！！！

付け合わせのジャガイモも

オーブンで焼いておきました

今日はこれをメインに

酒を飲みます！


切り分けはyataboyにお願いしました

ちょっとお洒落かもｗ

味はなかなかよかったよ！

ただオーブンが調子悪くて

温度が上がりきらないから

もう少し香ばしくやりたかったけど

まぁ美味しかったし綺麗だから

よしとしよう！

ﾃﾙとyataboyと遅くまで盛り上がった！

自分で育てた野菜って

本当に可愛い！

飲みまでの一週間

どんな料理にするか

ずっと考えてたけど

他にはないオリジナルの

美味しい料理ができて満足です

ちなみに残りの半分は

次の日母ちゃんが

ビーフシチューに入れてたけど

これが案外美味しくて驚いた！

みなさんもやってみてください☆

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