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前回からの続きです！
従弟のyuuと一緒に山に上がって
たくさん松茸を採りました
まっとうな人生を歩む彼は
嫁と幼い息子のいる
温かい家庭へ帰っていきましたｗ
さて遊んでばかりいる
ダメな俺は同じくダメな仲間を
呼ぶことにしましたｗｗｗ
今晩はhiroと二人で松茸で飲むぜｗ
どうよこの見事な松茸！
これを二本いただきましょう！
料亭の光景ですなｗ
そしてなんと本日は落ち鮎が！
今年は不漁で諦めてたら
知り合いのおじさんが
川の端から端まで張って獲る
縦網ってので獲って持ってきてくれた！
さすがは秋の落ち鮎！
貫禄の大きさですな
下流ならもっと大きくなるけど
上流ではかなり大きい方です
まさかの神コラボが完成してますｗ
国産松茸と落ち鮎！
hiroがこれ見てすごい喜んでた！
まぁこれ見て喜ばない
酒飲みはそうはいないと思うけどｗ
松茸を採った日に
たまたま落ち鮎をもらうんだから
すごい強運ですｗ
今日の箸置きは
昔、岡山で買った備前焼きの
鮎と葉っぱにしよう！
山と川のイメージｗ
それからタデを畑から採ってきました
もう実が付いてるし
枝の半分は枯れかけてた
ちゃんと鮎のシーズンが終わったら
タデも終わるんだね～
とりあえず今日の分は
まだ青い葉っぱがあったのでよかった
タデ酢が完成しました！
本日は九谷焼きの醤油刺しに
入れて出します
それからさっきの松茸
普通なら焼くとかご飯とかお吸い物とか
そんな料理になるんだろうけど
前回、焼き松茸をしたので
本日は俺の一番好きな松茸料理
松茸の天ぷらをします！
これ産地じゃないとやらないかもねｗ
全部薄く切ってやりました
さすがにちょっと罪悪感ｗｗｗ
でもこれがうまいんだよね～
松茸の食感と甘味を
一番活かせる料理だと俺は思う！
キノコの天ぷらって美味しいけど
それが松茸なら本当にすごいよ！
松茸の天ぷらが完成しました！
なんて美味しそうなんでしょう
これだけで万は確実にいくねｗ
もうこれがあれば今晩は何もいらない
とか言いたいところですが
この松茸に勝るとも劣らない
秋の落ち鮎が本日は用意できました
主に秋に使ってる九谷焼の器
三浦銀泉さんの作品です
丁寧な絵付けとこの赤い模様を
見たときに一目惚れした
けっこういい値段したけど
皿を五客と醤油刺しを購入した
これに落ち鮎を盛ったら
さぞ綺麗だろうな～
って思ってね！
ちょっと贅沢な俺のコレクションの一つ
今年は落ち鮎を盛れないかと思った
いただき物に感謝です！
私が田舎に帰った四年前
どんなライフスタイルにしようか
色々と考えた
大好きな山菜やキノコ狩り
山女魚や鮎に鰻獲り
それに加えて自分が好きな
料理と趣味の器
全部を合わせてこの田舎で
楽しいだけじゃなくてカッコよくて
オシャレなライフスタイルを
イメージしてた！
最初の頃は料理もまだまだで
器も少なくて魚を獲るのだけが
上手なブログだったけど
だんだん自分の理想に
近づいてきたような気がする
私は料理人になりたいわけでも
漁師になりたいわけでもない
ただ美味しい食材で
気の向くままに料理をして
仲間とうまい酒を贅沢に飲みたい
おっと！
まだ酒も飲んでないのに
終わりのお話になってるｗ
次回はもちろん続きの
飲みのお話です！
揚げたての松茸の天ぷらに
子持ちの落ち鮎です
お楽しみに～
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