俺達の田舎暮らし

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2019年5月27日月曜日

秋の夜長 第六話 松茸の天麩羅


去年書き残したお話



さてさて続きましては


一番でっかい傘の松茸と隣の

松茸を使いましょう!




前回土瓶蒸しで使ったクマエビですが

半分使ってさらに半分はこれから使います




松茸二本とクマエビ、ハモ

これで作るのは天ぷらです!





銅の天ぷら鍋で天ぷら作り!



そしてこのクソでかい松茸を切って

天ぷらにしちゃいます!




せっかくなので

四等分にしちゃいましたwww




そして今回もせいちゃんから

美味しいお酒をお土産にいただいたので

これで最高の天ぷらをいただきます!






さぁ!酒だ酒だ~




揚げたての天ぷらといい酒って

最高の贅沢だよね~


ましてやクソでかい松茸の天ぷら





松茸とクマエビはお塩で
ハモは梅肉でいただきましょう!





この瞬間が本当に幸せだね!



私は松茸の料理で

天ぷらが一番好きです!


松茸の甘味と衣の感じが

とってもよく合う気がします




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