俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2013年6月30日日曜日

野菜の収穫



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金曜日は仕事が終わってから

テルとhiroと三人で朝まで釣りしてました





スズキがそこそこ釣れました!


仕事終わってから釣りオールw




家に帰ってから昼まで寝て


起きてから畑をやることにしました!



ところで野菜がそろそろ収穫できそうです!



でもそのまえに・・・




雨が上がって草がたくさん生えてきたので

草取りをしとこう!


この小さい畑でもけっこう大変




それではまずしし唐を収穫!


初めて育てた野菜がついに食べられる

嬉しいね~!!!








 とりあえず今回はこれだけ収穫できた!

無農薬で作ってみたけど

まったく問題なく育ってくれた


今晩は釣った魚と育てた野菜で

美味しいお酒が飲める!


今までは釣った魚と買った野菜で

料理してたけど野菜も自分で作ったら

喜びも倍だね!




野菜を収穫したので

ついでにハーブも摘みました




それと親父が植えてたニンニクが

収穫してあったので

これも今晩使わせてもらおう!




これだけあれば今晩は買い物に

行かなくても大丈夫だね!



野菜は収穫できたので

次は釣った魚をさばく!






 仕込みを終えました!



それでは今晩は飲み!


yataboyとhiroと俺の三人です



まずはスズキの唐揚げ




続いてスズキのソテー

今回はニンニクをたくさん使おう!



それにしても我が家のニンニクのデカいこと!

タマネギじゃないよ!




特大一粒www



まずはこのニンニクをスライスして

オリーブオイルで揚げる


ニンニクを取り出してから

ニンニクの香りが付いたオリーブオイルに

バターを投入して溶かす


次に塩コショウをしたスズキに

小麦粉をまぶしてバターを溶かした

フライパンで焼く



 焼けたら育てた野菜を素揚げにして

ソテーの付け合せにしました!




次はトマトソースも作ったんだけど

まだこの小さいトマトが一つ実っただけなので


家にあったホールトマトを使いました

タマネギは家の使って

残ったナスとブラックオリーブを入れて

ソテーしたスズキにかけたら完成!




今晩も酒が旨いね~!






ここからは和食! 



もちろスズキの刺身も造りました





それから親父が試し掘りしてた

ジャガイモが何個かあったから

ジャガイモと牛肉の煮物を作ってみた





最後は俺の作ったしし唐を焼きます!






小さい苗の頃から

大切に育ててやっと収穫できました

とっても美味しかったです!




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