俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2013年4月7日日曜日

雨の渓流と山女魚の刺身

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金曜日の夜もhiroとタムケンと飲んでました

もちろん土曜日は早朝から渓流に向かいます

でも残念ながら土曜日は全国雨の予報


だけど雨の方が山女魚は釣れるんだよね!

ちょっと釣りにくいけど頑張ります


そのまま泊まってたタムケンと

4時半起床で渓流に向かいました

前日飲んでるしけっこう眠い・・・


しばらく釣ってるとやっぱり雨が降ってきた

だけど釣りは好調!




雨の中、魚のいそうなところに狙いをさだめます


キタ!!!







綺麗だね~!

一度釣ったらこの魚に魅了される

そしてなにより旨い!!!


今晩もいい酒が飲めそうですね~


日中になると魚の警戒心が増して

だんだん店で買った餌だと釣れなくなってくる


大きそうな魚が跳ねてるのが見えたので

水中の虫に餌を切り替えます

こんなヤツね!






あとは魚が跳ねてた場所に流してやると・・・

狙い通り一発で大きいのがきた!




こいつは今晩の刺身だね!

ちなみにタムケンはもう少し大きいのを釣ってたから

二匹で刺身の姿造りにしよう!って盛り上がってた


結局、昼の12時まで釣りをして終了!


本当は綺麗な渓流の写真を

たくさん撮るつもりだったんだけど


今回はカメラが濡れるので

少なめの写真になりました


家に帰ってからついでに

筍も掘っとくことにした


全身ずぶ濡れだから着替える前に

掘らないと心が折れるwww


続きまして雨の中の筍掘り




雨が降って土が柔らかいから

タムケンが小さいのは手で掘ってましたw





いい歳してずぶ濡れになって

ドロドロになるまで遊んでましたwww




筍も掘れたのであとは家の栽培シイタケと

釣った魚で今晩は飲むぜ!


ちなみに今日の釣りの成果




この後は昼寝して夜に備えます!

それでは本日の食材を使って料理開始

今日はみんなで飲むぜ!


って思ってたんだけど

タムケンが用事で来れなくなってしまった

hiroも今日は遅くなるらしく


先に来たyataboyとゆっくり飲んで待つことにした

まずはカルビとシイタケの鉄板焼き




肉厚のシイタケの鉄板焼きとビールは最高です!

しばらくしてhiroが来たので本格的に料理開始


続きまして唐揚げの盛り合わせ





山女魚の唐揚げは絶品!

見た目も模様がでて綺麗だしね


それからシイタケの唐揚げってとっても美味しい

素材がいいので片栗粉と塩だけで十分です


レンコンは冷蔵庫にあったので付け合せたw


薄く切って素揚げにしただけのシンプルな揚げ物です

食べてみたらなかなかいい組み合わせでした!




次は天麩羅

揚げ物が続きますが気にしないw





山女魚・フキノトウ・レンコン・シイタケ・筍




胸焼けするくらい食いまくるぜwww


このへんから俺はビールから酒に変えてます

続いてサクラマスの塩焼き





それから今回のメイン山女魚の姿造り



これはね~

本当に旨かった!


天然物じゃないと味わえない本物の旨さ





本日もとっても美味しい飲みでした!


もうちょっとしたら

筍も山菜も本格的に採れるようになるから

春は色んなことが楽しみです!

 



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