俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2013年4月3日水曜日

筍掘って釣りして飲み

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前回の投稿でおめでとうコメントをくださったみなさん

本当にありがとうございました!



ついに俺達の田舎暮らしも第三章に突入です!

また一年よろしくお願いします!






それでは本編へ


土曜日の午前中は庭を散歩してました
枝垂れ桜が五分咲きくらいです






ところで写真の奥に見えるのが竹藪で

手前が庭なんだけど

今年もこの塀を越えて生えてるでしょうか?





ありました!

今年は例年よりだいぶ早いね!




この庭に生える筍はえぐみがなくて

柔らかくてとっても美味しい!


もちろん今晩はこれを肴にして飲みます



ところで今日はこれから出勤です!




話が遡るんだけど

木曜日に仕事をしてたら土曜日の昼一時にAPOが入る


土曜日が仕事なら金曜日の夜に釣りに行くしかない!



ということで金曜日は仕事が終わってから

夜9時に帰宅してhiroと海へ出発!


海に着いたのは深夜





今日は釣りたいね~

ここでがんばらないと土曜日の酒の肴が・・・



前回初めてヤリイカを釣りにいったんだけどボウズでした

まぁ釣ったことないんだからしょうがない


それで今回は釣れるポイントを整体の先生に教えてもらったので

なんとしても釣ってみたい!



釣り場はけっこう人がいたんだけど

素人ってばれるのが嫌だから二人でたんたん準備をするw



仕掛けはもちろんネットど調べて釣り具屋で聞いたwww








そして寒い中頑張って待ってると・・・








きた~!!!

美味しそうなヤリイカが釣れました


これで酒が飲める~



初めて釣ったもんだからそりゃ~テンション最高潮なんだけど

素人ってばれるのが嫌だからwww


声を殺して二人で



うお~!!!!

釣れた~!!!!!


刺身~!!! 飲める~!!!



って小声で騒いでたwww





このまま朝5時まで釣りをして

家に着いたのは朝7時


一睡もしてないから死ぬほど疲れた・・・



そこから眠りについて

4時間寝て最初に書いてた桜を眺めて筍を見てました



昼ご飯を食べて風呂に入ってからスーツに着替えて出勤


無事に契約を終えてから喫茶店で休憩





一息ついてから事務処理を終えて

次はタムケンから釣りのお誘いがきたので


日暮れ近くの渓流にコギを釣りに行って来ました

海は素人でも渓流は知りつくしてます

潜ってるから川の中までね!





これで塩焼きも確保!

日暮れまで釣りをしてスーパーで少し買い物をしてから帰宅



続きまして夜中の筍掘り!

食べる直前に掘るのが美味しいんだよね


湯がいてアクをとる場合は別だけど

そのまま料理するには直前に掘るのがベスト!




夜中に男二人が庭に穴を掘る!


怪しすぎる~www


 まるで死体遺棄だねwww





タムケンはタケノコを掘るのが初めてらしい


魚釣ったときより興奮してたwww




こちらも無事に怪しい筍掘りが終了!




これで今晩飲む食材がしっかり揃いました!


清流で釣った天然のコギ

徹夜で釣ったヤリイカ

釣りの合間に摘んだフキノトウ

初物の筍

我が家の栽培シイタケ




料亭に運ばれてきた食材みたいでしょ!


今晩も最高に旨い酒が飲めそうです!


このあとhiroが到着して3人そろったので

料理と飲み開始!


まずはすぐ作って食べられる創作料理を一つ




少しだけ下ゆでをした筍にそのままアサリを投入して

塩で味を付けてアサリが口を開いたらチンゲン菜を入れて

最後に一分湯がいて完成!



思いつきで作ってみたけど意外と美味しかった!

5分くらいで作れるからおすすめです




続きまして天麩羅!


 
手前が筍とフキノトウ 後ろが小鰯とシイタケ




ヤリイカの姿造り





天麩羅と刺身を肴に今日も旨い酒が飲めます 

たまらんね~



最後はタケノコは焼筍とコギの塩焼きです





今日も旨い酒が飲めました!



さてそろそろ渓流が全面解禁になるんだけど

今年は解禁日が月曜日なんだよね~


どうしようかな・・・


次回はたぶん渓流釣りのお話です


お楽しみに~








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