俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2012年6月5日火曜日

イカ釣り1話

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金曜日の夜にhiroとタムケンと夜釣りに行きました


仕事が終わってから高速に乗って2時間



狙うはもちろんイカ!


ちなみに3人とも釣ったことないw




とりあえず全然釣れないから

小アジの仕掛けを出して遊んでたら

小鰯が釣れる場所を発見!



広島県人みんな大好き小鰯

これは旨い酒の肴になる!


ってことでイカも狙いながら小鰯をたさん釣りました



夜はタムケン夫婦とhiroとyataboyと飲み!

 今晩の酒の肴は釣った小鯵と小鰯



まずは小鰯で刺身を造る

広島人ならだいたいの人が造れる小鰯の刺身

塩水で洗うと簡単にウロコがとれます


ウロコがとれたらこの小鰯専用の竹の道具で

簡単に身がとれる




 天麩羅用に一度全部内蔵を出したから残ってないけど

内蔵もきれいに骨に残って身だけ綺麗にとれる




最後に氷水で洗う





これで美味しい美味しい小鰯の刺身の完成




それから小鰯の天麩羅!

これが最高に旨いんだな~



個人的には小鰯の刺身と天麩羅があれば

これだけど何杯でも酒がいけそうだ!!!



って思うけど今日の飲みは人数が多いので

頑張って色々作った


ちなみに小鯵は唐揚げと南蛮漬けに




 タムケン夫婦が焼くだけのチーズのピザを買ってきてくれたので


親父が作った手作りベーコンと

冷蔵庫にあったトマトとホウレンソウを乗せて


美味しいピザができた!


焼けばいいだけのピザだったのに

どうしてもいじって料理してしまうw





そしてメインは釣り上げたアオリイカ!!!




ってこれはスルメイカですね・・・



釣れなかったから釣り人屈辱の

魚屋さんで購入しましたwww



悔しいのでアワビとウニも購入して豪華にしときましたw





旨そうだね~!!!

だけど次回は必ず自分たちで釣ったイカで刺身を造る(T_T)



それから贅沢にアワビの肝と身とウニを

オリーブオイル・バター・塩コショウ・醤油で炒めて

なんとも豪華な海鮮炒めが出来たw




イカが釣れなかったのが残念だけど

みんなで美味しく食べつくして楽しい飲みでした




次回はイカの姿造りで飲みたいな~




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2 件のコメント:

かんまま さんのコメント...

あ!ケンミンショーで見ました!
広島県民かは忘れましたが、その時は鰯をPバンドで3枚におろしてましたよ^^
こちらは鰯はチラホラ、スルメイカがよく釣れてるみたい。

ryo さんのコメント...

かんままさん

そうです!それが広島県民ですw
スルメイカいいですね~
海釣りは素人なので頑張ります