キノコと酒 第九話 キノコと鮎の天麩羅盛り合わせ

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前回からの続きです




松茸・シバカズキ・コウタケのキノコ三種と

夏に獲った鮎で天ぷらを作っています

完成したのがこちら！

鮎の天ぷら

コウタケの天ぷら

シバカズキの天ぷら

そして松茸の天ぷら！

なんかすごいのできたねｗｗｗ

キノコも鮎もとってきたものだし

飾り付けのシソの実・ハラン・南天・楓

全部我が家の敷地内のものです！

しかし並べると本当にすごいねｗｗｗ

正面を交代しながら撮影会ｗ

今回はインスタ映えがテーマです

この大量の松茸の天ぷらは

ちょっとすごいかもね！

でもまだもう一品

hiroがキッチンで作ってくれてます！

それが揃ったら完璧


もう下品なくらい

たくさん作って食べますｗ


続きはまた明日！

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キノコと酒 第八話 松茸の天麩羅

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前回からの続きです


松茸の土瓶蒸しを作った後は


天ぷらいっときますかね！



使うのはもちろん

今日採った一番大きいヤツ！

今年は松茸不作だから

かなりいいお値段してるようですが


私にとっては我が家の裏山に

生えてたキノコなので

容赦なく使いますよ～ｗｗｗ

コウタケやシバカズキも天麩羅にしますが

松茸の存在感半端ないｗ

全部天ぷらにします！全部ｗ

これはかなり取れましたねぇ！

たくさん天ぷらを揚げられそうです

ちなにみ今日の天ぷらは

松茸・シバカズキ・コウタケのキノコ三種

それから夏に獲って冷凍しておいた

小さ目の鮎も天ぷらにします！

全部私がとったものです

まずコウタケやシバカズキを揚げます！

松茸超でかいｗｗｗ

毎年言ってますが

私は松茸料理で

一番好きなのは天ぷらです


食感と甘みが本当に最高！

天然塩を少し付けながら

酒を飲むときが幸せ


早く揚げて酒が飲みたい！


今年最初の松茸だからねぇ

 みんなも喜ぶよね



ってことで続きはまた明日！

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