春の海釣り 第十一話 海鮮丼を作る

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前回の続きです

いつもは最後にお刺身を作って

飲んでることが多いんだけど

今回は半分最初に出しました

なぜ最後がお刺身が多いかというと

俺が料理を終えてゆっくり酒を飲みたいから

じゃあ今回は最後に何を出すか！

夕方寝すぎて忙しくなったから

考えてませんｗｗｗ

最後はどうしようかみんなで

話ながら飲んでたんだけど

まだお刺身が半分残ってるから

これで海鮮丼はどうかな！？

って話になった

それいいじゃん！！！

ってみんなで大盛り上がりです

yataboyがアルティメット丼じゃ～！

って言ってましたｗｗｗ

それでは今回の釣り旅行の集大成を

今から作っていきますよ～

まずはﾀﾑｹﾝの釣ったスズキ！

俺の釣ったアジ！

yataboyの親アオリ！

市場で買った４４００円のノドグロ！

美保関産　地物ウニ

前半色々食べたけど全部半部残してある

これを豪快に盛って海鮮丼にしよう！

俺がノドグロを炙ったり

アジを捌いたりしてる間

egaに唐揚げを作ってもらってました

アオリイカの刺身にできない部分を

全部唐揚げにして甘辛のタレに漬け込んだ状態

これがあるとちょっと違った食感と

違った味が同時に楽しめる

それでいて海鮮と完璧に調和できる

俺の考えたオリジナルです！

丼を思い付いたときに

ご飯が気になって炊いておいたので

炊きたてのご飯が出来てます！

みんな好きなだけご飯を盛ってきて！

って言うとみんな炊飯器に行って

順番にご飯を盛ってきましたｗ

あとはご飯に海苔をのせて

大葉を敷いてたら刺身を盛って

最後に黄身をのせたら完成だ～！！！

全員分の完成したアルティメット丼は

次回のお話です！




次回！


男達が釣り上げた魚で作った

ウルティメット丼の全貌が明らかにｗｗｗ



お楽しみに～♪

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春の海釣り 第十話 釣りたて小鯵フライ

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前回からの続きです

俺がアオリイカを捌いてる頃

隣ではegaがアジの料理中！

釣ったアジの中で小さいのは

全部フライ用に開きました

本当は仕込みの段階で

パン粉まで付ける予定だったけど

時間がなかったので

けっこう飲んだ頃から

egaにパン粉を付けるのをお任せした

いい感じになってるじゃん！

小アジなので全部食べられるから

彼のこだわりはシッポまで

パン粉を付けたとこだそうです

確かにこれはいい感じだ！

そういえば昔ﾀﾑｹﾝが

アジ→卵→小麦粉→パン粉

の順番だと思ってたらしく

うまくパン粉がつかない・・・

って言ってて驚いたｗｗｗ

ちなみにヤツはノドグロと

イサキを食べて満足して寝ましたｗｗｗ

ここでパン粉が付き終わったので

ここから揚げるのはyataboyが担当！

みなんで料理も楽しいね

かぁ～！！！

この揚がっていく感じが最高だね

銅鍋にしてから揚がる絵がいい

これで前回書いてた

アオリイカの刺身とアジフライが完成！

今回は両方釣った魚です！

さて他の買ってきた酒も開けよう！

妖怪のお酒ですｗｗｗ

もう一回乾杯だ～

egaはちょっとだけジョッキで飲んでますｗ

ﾀﾑｹﾝは後ろのベッドで寝てますｗｗｗ

みんなで料理して眠い人は寝て

なんか自由だよね～ｗ

でも途中でﾀﾑｹﾝも起きてきて

大量にアジフライを食ってましたｗｗｗ

イカもアジフライも最高に美味しかった！

ご馳走様でした！


ところで今回はけっこう時間なくて

さらに釣りで疲れて疲労も溜まったので

最後の料理は簡単で美味しいもの

何かないかなぁ～


ってみんなで考えてたんだけど

すげ～の思いついたｗｗｗ


それはまた次回のお話です！

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