俺達の田舎暮らし

2014年1月26日日曜日

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　和食編

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前回からの続きです

ﾀﾑｹﾝのお誕生会をしてます

前半は前回書いた洋食を作って

シャンパンで乾杯しました！

ここからは和食です！

二次会は和食居酒屋的な感じｗ

料理のレパートリーがあると

色々できて楽しいよね～

まずは天ぷらから

もちろん釣ったキスを

天ぷらにしたかったから！

前半の洋食にアナゴのソテーを作ったけど

本当はアナゴを天ぷらにしたかったから

買ったんだよね

キス天とアナゴ天なんて最高じゃん！

って思って買ったわけです

それからytaboyのタコも天ぷらにします

タコはカルパッチョ・ソテー・天ぷらと大活躍ｗ

タコは串に刺してついでに

フリットに使った芋も一緒に天ぷら！

続いてアナゴの天ぷらと

今回は鯛も天ぷらに！

あの徳川家康も愛した鯛の天ぷらです

最後に釣ってきたキスを天ぷらにして

海鮮天ぷらの盛り合わせが完成！

揚げたて天ぷら最高です！！！

この豪華天ぷらの盛り合わせに

みんな大満足ｗ

もちろんラストは鯛の姿造り！

迫力の二匹盛り

まぁ３分の１くらいは天ぷらとソテーに

使われてしまってるけどｗ

やっぱお誕生日は鯛ですよ！

それにお刺身がなくっちゃね～

あとﾀﾑｹﾝの釣ったでっかいキスも

最後お刺身にしちゃいました

キスの刺身って本当に旨い！

シャンパン→ビール→お刺身と日本酒

からの・・・

ケーキｗｗｗ

いや～食った食った

やっと寝れるｗ

ﾀﾑｹﾝはすでに就寝中ですｗｗｗ

楽しいお誕生会でした！

２０１２

 ﾀﾑｹﾝのお誕生日釣り

２０１３

お誕生会の魚を仲買人市場で仕入れ

ノドクロの炙り刺身でお誕生会

２０１４

ﾀﾑｹﾝ誕生祝いの釣り

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　洋食編

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　和食編

２０１５

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　買い出し

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　大根料理の仕込み

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　刺身銘々盛

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　飲み開始！

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　お誕生日ケーキ

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　揚げ出し豆腐大根

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2014年1月24日金曜日

ﾀﾑｹﾝのお誕生会　洋食編

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前回からの続きです

ﾀﾑｹﾝと金曜日の夜に釣りに行ってから

寝たのは車の中で１時間

家に着いたのは土曜日の夜７時

もはや死にかけですｗｗｗ

でも今からﾀﾑｹﾝのお誕生会が始まる！

バカだね～　俺達ｗｗｗ

それでは釣った魚を料理します！

これは俺とﾀﾑｹﾝの釣った魚

小魚ばっかりｗｗｗ

こっちはyataboyの釣ったタコとメバル

釣った魚をメインに・・・

買った魚をメインに料理しますｗｗｗ

こちらは瀬戸内海産の

高級真鯛でございます！

アナゴも買っちゃったｗ

ほとんど買ったものだねｗｗｗ

まず鯛は三枚におろして姿造りにする

アラを器に盛り付けます

二匹買ったので

こんな感じでどうでしょう！

お刺身を盛り付けるだけにしといて

お誕生会なのでまずは

シャンパンに合いそうな料理を作ります

こちらはyataboyの釣ったタコで作った

タコのカルパッチョ！

シンプルに

ペッパー・塩・レモン汁・オリーブオイル

だけで味を付けました

続いて小魚なんだけど

これをシャンパンに合うように

お洒落に料理できないかな～って

帰りの車の中で考えてたんだけど

もう少し大きかったら

アクアパッツァでも作るのに・・・

揚げるだけだと芸がないしね

シャンパンなんだからお洒落じゃないと

お洒落・・・

唐揚げをお洒落に・・・

お洒落だから唐揚げじゃなくてフリット！

小魚のフリット！！！

それだと名前変えただけ

同じじゃんｗｗｗ

とか帰りの車で考えながら

無言の一人突っ込みしてたら

思いついた！

小魚と野菜のフリット！！！

これならお洒落じゃないかｗｗｗ

ということで帰ってから

冷蔵庫の野菜を適当にチョイス！

冷蔵庫にあったのは・・・

あんのう芋・レンコン・京人参・ゴボウ

これで本当にお洒落になるのかｗｗｗ

色々不安はあるけどとりあえず

オリーブオイルで揚げてみる