俺達の田舎暮らし

2012年11月6日火曜日

ハーブ園でお買い物

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朝晩がすっかり寒くなってきて晩秋の季候ですね

みなさんいかがお過ごしでしょうか

この時期からだんだんとブログのネタも無くなってきますが

頑張ってひねり出して書いていきますｗ

ところで先週の土曜日は仕事の取引先の旅行に誘われました

ryoさんも是非来てください！

なんて言われたもんだから張り切って行きました！

３０人の参加者で一番若かった俺は

朝一番に到着してバスに荷物を運び込んだり

車内で飲み物やお菓子を配ったりと大活躍！！！

だったと・・・

勝手に思ってますｗｗｗ

ところで何箇所か行ったうちの一つにハーブ園がありました

島根県の瑞穂ってところなんだけど

ここはスキー場で有名なところで冬以外の時期は

町をあげてハーブ栽培に取り組んでいるとのこと

男の人は全然興味なさそうだったけどｗ

俺は興味ありまくりです！

家にはミントとバジルとレモンバームが植えてあるくらいで

いつもちょっとのハーブをスーパーで買って使ってました

だけどここで売ってる苗はとっても安いから

ここでハーブを買って帰って植えてみよう！とか考えてました

すごい種類があるからとっても楽しかった！

やっぱり魚料理や肉料理に最適なローズマリーは外せない

それからよく使うイタリアンパセリとチャービルを購入！

他にも欲しいハーブが色々あったけど

とりあえずこれを植えてちゃんと育ったら植えることにしました

その後加工してあるハーブを色々見てたら

ビン詰めのオリーブオイルを入れて香りを付けるハーブを発見！

これカッコイイよね～

カッコイイって重要じゃない？ｗ

ここでのお買い物はこれくらいで

最後は道の駅に寄りました！

ここで発見したのがでっかいまな板

材質はまな板の最高級素材の銀杏（イチョウ）

和包丁に一番優しい銀杏まな板はプロに好まれる！

サイズもかなり大きい！

ちなみにこのサイズの銀杏まな板なら普通１万円はする

それがなんと！

千円でした～！！！

道の駅に無造作に置かれてたから

たぶん木の加工ができる地元のおじいさんとかが

どっかで切られたイチョウ材を手に入れ加工して

適当な値段をつけて売ってたんじゃないかなｗ

使用には問題ないくらいのヒワリがほんの少しあって

板の裏にも多少の黒い節目があったけど

こんなでっかい銀杏まな板が千円で手に入って感動です！

そんな感じで道の駅の買い物が終わって

ただで連れて行ってもらったお買い得な日帰り旅行が終了です！

ところで今晩は広島市内に住んでいるyataboyが

地元に帰ってるから飲もうって言うので飲みになりました！

旅行のあとで時間もあんまりないから

今晩の料理はほどほどだけどね

まぁハーブもまな板も手に入れたからここメインに

いつもより品数を減らして飲みだ！

食材を買って準備してたらﾀﾑｹﾝも来ることに

嫁がいてもお構いなしで飲みに来まくるﾀﾑｹﾝｗｗｗ

hiroももちろん来ることになって今晩は４人飲み！

旅行後で疲れてるので

まずは適当にスルメとか焼いて出しときましたｗ

それからせっかく買ったのでドライハーブのビンに

オリーブオイルを入れて使ってみよう！

すぐには香りが付かないだろうけど気分ねｗ

これを使って本日は鶏肉とジャガイモをオーブンで焼いてみよう！

購入したのは骨付きのもも肉

まずは骨付きの鳥モモ肉を出刃包丁でぶった切る！

塩・ペッパーで味を付けたオリーブオイルをかけて揉む

肉の表面を強火で軽くフライパンで焼いたら

こちらも軽く湯がいたジャガイモに同じように塩・ペッパーして

皮付きニンニクを一緒にしてオリーブオイルをかけて

オーブンで焼き上げます！

あとは待つだけの簡単料理♪

焼きあがる間に小話でもｗ

このジャガイモは我が家の畑で育ちました

いつも一年分のジャガイモを植えるんだけど

収穫したらジャガイモは次の春までもつからとっても便利

母ちゃんの話だとジャガイモの出来で

一年の食費に大きく関わるとのことｗ

まるでアンデス山脈の民のように我が家では大切な食材ｗｗｗ

それにジャガイモのビタミンＣは熱に強いらいしく

体にもとってもいい！

とまぁ小話はこのへんにして

さっきの料理の話に戻りますが焼き上がりはこんな感じ！

簡単なわりには美味しくて豪華そうな料理になる！

ちなみに新ジャガが出来たときにのせたけど

鶏肉をぶった切らなければこんな感じにカッコよく出来ます！

食べたときに思ったけど何人かで食べるのには向いてなかったｗｗｗ

カッコよさをとるか食べやすさをとるかだね！

二品目はウスバハギの刺身

旅行の帰りに魚屋によったんだけど

あんまりいい魚がなくて色々みてたらでっかいウスバハギがいた

とりあえあず今晩はこれを刺身にして一杯やりますか！

って思って購入！

せっかく買ったんだからまな板も使わないとね！

刺身にするには問題なかったけど

肝は鮮度が微妙だったから少し残念

だけどこの大きさなら十分な食べ応え！

薄めに切って刺身の完成！

旅行帰りで時間もなかったからいつもより質素ですが

みんなで食べて飲んだら楽しいね！

今晩も楽しい飲みでした！

あとは植えたハーブがちゃんと育つといいな～

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2012年10月28日日曜日

いい物を長く

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今回は道具のお手入れのお話です

誰も興味なさそうなお話ですが

おかまいなしでどんどんいきます！

だってそれがブログってやつじゃんｗｗｗ

ところで７月に一度、試験勉強でブログをお休みしてから

８月９月１０月と土日は遊びまくりの飲みまくりでしたｗ

読者の人はよく知ってるよね！

こいつら本当にちゃんと仕事してんのか？

とか思われそうなくらい遊んでましたｗｗｗ

しか～し！！！

ここにきて今年はキノコがまったく生えない

こんな年は初めてだとじいちゃんが言うくらいだから

本当に稀な凶作になってしまいました・・・

俺達の田舎暮らしの核になってるのが

春の山菜とヤマメ・夏の鮎・秋の松茸だったのに

今年はとっても残念！

そんな感じで酒の肴もないしこの土日は７月以来の

何も予定のない休みになってしまいました・・・

そこで思った！

こんな時は掃除と道具のお手入れをしよう

あの引出を整理したいな～　とか

あのゴミが溜まってるところを掃除したいな～

とか普段思ってたところを徹底的に綺麗に！

床も雑巾をかけてとっても綺麗になりました

俺の悪趣味な部屋がｗ

続きましてここからはお手入れのお話！

前にやってたフォルクスワーゲンの

『いい物を長く』ってCMが大好きだったんだけど

あれ超分かるわ～

ツヴィリングの包丁とかリモワのアタッシュケースとか

アルフレッド・サージェンスの靴とかがでてきて

最後にフォルクスワーゲンにしませんか？

って言ってるヤツ！

探したらあったから貼っときます

本当はエコを伝えたいんだろうけど

いい物を長くってフレーズが大好き！

これって特に男の感覚だと思うんだけど

男っていい物を使いたいわけです！

だけどいい物って長く使えるけど

お手入れが必要！

ってことで今回はいい物を長くをテーマに

お手入れの仕方をお届けいたしますｗ

まずは包丁編！

前回錆びない包丁を買いましたがやっぱり和包丁に比べると

硬度が低いので切れなくなるのが早い！

和包丁は切れるが飲みながら使ってると

すぐ錆びるので手早く納めないといけない！

一長一短です！

とりあえずこんな暇なときに一気に手入れをしておくことに

包丁は手入れが命だからね～

いい包丁って値段がとっても高いけど

これでかなり料理したから元はとったかもね～

まだまだ時間があるので

続いては田舎の唯一の交通手段の車を洗車！

黒い車ってすぐ汚れるけど

このワックスが終わった瞬間が大好き！

ちょっと前にブログに登場した

カーショップ勤務の同級生の大ちゃんが

色々車の手入れの仕方を教えてくれたので

毎週ワックスかけて綺麗にしてます！

やっぱ手入れはプロに聞くのが一番だね～

ところで洗車してたら隣のおじさんが

ryoちゃん！

毎週遊んでばっかりいないでそろそろ結婚せ～や！

って言ってました・・・

ごもっともですｗｗｗ

気を取り直して次は靴のお手入れｗ

毎回秋の初めにはブーツを中心に５足くらい

全部手入れするんだけど

今年は遊びすぎて遅れてましたｗ

靴に詳しい人ってそこそこいると思うんだけど

いい靴は選び方よりむしろ手入れの方が重要！

靴のお手入れセット！

ケースは家にあったぼろい油絵の箱ｗ

クリームは全部サフィールで

汚れ落とし用・全体用・つま先かかと用の３種類

ブラシは馬と豚のブラシで全部用別で３回かけて

最後は専用の布で光沢を出す

リストラされたらこれ持って駅前で

靴磨きでもしようかと思ってますｗｗｗ

フォルクスワーゲンのCMにでてたのは

イギリスの靴だけど俺はイタリアの靴が好きで

とくにステファノブランキーニが一番お気に入りです

それ靴の値段じゃね～よ！ってくらいするけど

昔、新宿の伊勢丹のメンズ館でブランキーニの靴を見つけて

買えるまで何回も行って眺めてたのを思い出すｗ

いい靴ってとくにつま先の光沢が強いのが多いんだけど

これがカッコよく見えて買ってもすぐ落ちちゃうんだよね～

そこでこのつま先の光沢をだすのが

このサフィールのクリーム！

これはブラシじゃなくて専用の布で磨くんだけど

少し水を付けながら重ねていく

重ねる回数で光沢の加減を好みに調整

これで１０回くらいかな！

ちなみにソールももちろん革なんだけど

革ソールって減りが早いから一度オールソール交換したら

２万円もかかったから普段の仕事では履かない・・・

他の靴も全部磨いて綺麗になりました！

普通なら履けないくらい汚くなっても

すごく綺麗に復活できるからお手入れできたらお得です！

ちなみにつま先用じゃなくて全体用のクリームを使えば

革の鞄も綺麗にできます！

昔に買ったかなり使ったドルガバのバックなんだけど

革がいいから磨けばいつも新品みたいになる！

続きましてお気に入りの

イタリアのフェリージのバック！

俺のイメージだけどフェリージって

仕事のできる高収入ビジネスマンのお洒落バック！

どっちも条件を満たしてませんが持ってますｗ

こいつはキャンバス地と革だからすごく難しい

革の手入れはさっきの靴磨きセットにあった

サフィールの汚れ落としクリームを使ってる

キャンバス地は汚れないように

月に一回汚れ防止の防水スプレーをかけてるけど

基本的に汚れないようにするしかないかも！

まぁそんな感じでとっても綺麗になりました！

来年はカッコイイスーツをオーダーしたいので

これからもただの食材を集めて飲み屋に行かないで

家飲みしてお金を貯めようと思いますｗ

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2012年10月23日火曜日

波止場からスズキを銛で狙う

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少し前に雨が降らないから松茸が生えない

って話を書きましたが

水曜日に久々の雨が降りました！

これは期待できるかもしれないと

土曜日に親父と叔母と３人で６時間山を歩きました

結果はまさかの何も無し・・・

こんな年初めてだって！

松茸どころか他の食べられるキノコも全滅

これは困った！

今晩の酒の肴が無いじゃないか！！！

そしてブログネタも微妙だ・・・

こうなったら今晩は海だ～！

hiroに山はダメだった報告と

夜釣りのお誘いのメールをしてみた

もちろん行くって言うので夜から釣り

６時間山を歩いて高速道路で２時間かけて釣り！

普通行かないよねｗｗｗ

今回の狙いはヒラメとイカです！

ちなみにちょっと試したいことがありました

イカとヒラメの餌にする小鯵を釣ってたら

その鯵を狙って大きなスズキが近づいてくる

波止場の真下に来るんだけど

こいつは頭が良くて絶対に釣れない

見える魚は釣れないっていうけど本当だね

たくさんいる釣り人も

絶対に釣れないのが分かってるから

誰もスズキに見向きもしない

スズキも自分が誰にも狙われないのが

分かってるかのように

余裕で泳いで俺の集めたアジを食べまくってる・・・

これがまた頭にくるんだよね～ｗｗｗ

だけど６０㎝はある大きなスズキ！　

なんとかして獲りたい！

そこで考えた！

波止場から銛で狙えばいいんじゃないか？

そんな子どもみたいな

発想を今回は試してみようｗｗｗ

俺のいつも海で使ってる銛なら

波止場から十分スズキが狙える！

【 KINUGAWA 】キヌガワアルミモリ 2本式 ( KG-8307H )

この銛を釣り竿と一緒に波止場に

持って行くことにしましたｗｗｗ

しっかりと準備してから夜１１時に海に到着

俺はオキアミを撒きながら鯵を集める

hiroはエギを投げてイカ釣り

そういえば最近hiroはボチボチ釣ってるけど

俺の海釣りは惨敗続きなので今回は決めたいね～

もちろんスズキもアジを狙ってきました

６０㎝はありそうな大きなスズキ！

獲りて～！！！

さすがに釣り人がたくさんいるのに

銛を使うわけにはいかないので時を待ってました

そして深夜１時になった頃釣り人もほとんどいなくなりました

潮も満ちたしそろそろやりますか！

さすがに６０㎝はありそうなスズキは貫禄です

あたかも自分が食物連鎖の頂点にいるかのような

余裕の泳ぎっぷりで小鯵を狙ってる

だけどその小鯵を狙うスズキを狙う俺ｗｗｗ

真下に見える黒い影のスズキに狙いをさだめて

おもいっきり銛を打ち込んだ！！！

！！！

獲れた～！！！

マジで獲れちゃった！

でけ～！！！　超でけ～！！！！！

これで今晩は飲むぜ！！！

hiroと騒いでたら他の釣り人が集まってきて

メチャクチャビックリしてたｗｗｗ

しかしスズキもまさかこの大きさになってから

自分が狙われるとは思ってなかっただろうね！

釣りはいまいちだけど銛の腕は超一流です！

ついに丘から魚が狙える域まできましたｗｗｗ

結局ヒラメもイカも釣れなくて家に帰ったのが朝７時

くたくたになったのでとりあえず爆睡！

起きてからﾀﾑｹﾝにメールしたら夜飲みに来るって言うから

夕方から買い物に行くことにした

買い物のついでに山に一緒に登った叔母さんのところに

スズキを少し分けてあげようと思い半身だけ卸しました